知堂在《知堂谈吃》中说:“我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——-虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。”(见《北京的茶食》)
还说:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝茶之后,再去继续修各人的胜业,无论为名为利,都无不可,但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”(见《喝茶》)
编者序言
集内文
北京的茶食
故乡的野菜
喝茶
谈酒
再论吃菜
谈油炸鬼
关于《酒戒》
谈爱窝窝
记盐豆
烧鹅
卖糖
谈劝酒
炒栗子
松花粉
带皮羊肉
谈宴会
《茶之书》序
饭后随笔
臭豆腐
吃豆腐
吃鱼
吃肉
绍兴酒的将来
萝卜与白薯
吃酒
山里红
咬根菜
点心与饭
南北的点心
糖与盐
吃烧鹅
腌鱼腊肉
盐茶
八珍之一
吃饭与筷子
吃青椒
关于水乌他
杨梅与笋
三顿饭
...
末刊稿与集外文
诗
《死魂灵》是俄国作家果戈理(1809-1852)的名作,小说以其“不尚夸张,一味写实”将一个时代的俄国中流社会的情状,描绘得栩栩如
《金蔷薇》内容简介:《金蔷薇》是前苏联散文名家康斯坦丁·帕乌斯托夫斯基创作的一部随笔集,由18篇长短不一的文章组成。作品探讨
《资本运营概论(第2版)》内容简介:本书系统介绍了资本运营的基本知识、基本原理以及资本运营的各种模式。全书共分九章,第一章是
《文学机器(卡尔维诺经典)》内容简介:卡尔维诺×非虚构写作,卡尔维诺怎样用想象力驾驭非虚构写作? 卡尔维诺的文学实验之书,探
《微风闲看古人心》内容简介:本书是一本散文集,精选《古文观止》中司马迁、范仲淹等历代文学家作品中体现古人品格气节的篇章成书
《用数据开公司》内容简介:在万众创新创业的时代,创业成为一种热潮,很多人想要开办自己的公司,然而开公司对于初创者而言是一件
賈寶玉幻形轉世之前乃神瑛侍者。對余國藩而言,青埂峰上這顆頑石係《紅樓夢》全書象徵結構的總綱,小說裡的情欲糾葛和其中隱含的
《PHP动态网站程序设计(第2版)》内容简介:PHP是动态网站编程领域的主流语言。本书由浅入深、系统地介绍了PHP的核心知识,在叙述
這將是影響長壽世代最深遠的一本書,受用而暢快。健忘沮喪,罹患癌症,因為看太多韓劇導致下巴掉落。然後煮飯,吃飯,上廁所,洗
《腾讯管理法》内容简介:从1998年开创到成为世界级互联网巨头,腾讯公司的管理文化在其发展道路上起到了至关重要的作用。从创业之
《王维诗选》内容简介:王维(701-761)是盛唐时代的杰出诗人。字摩诘,名和字都取自佛教《维摩诘经》中的维摩诘居士。祖籍太原祁(
《微信公众平台开发基础与实战》内容简介:《微信公众平台开发基础与实战》根据最新的微信5.3版撰写,紧跟微信公众平台的最新技术发
想定做一个刻着“不过如此”的章到处盖盖记录了23到26岁的一些生活点滴感受2007~2010NOTHINGNEWajourney,throughtime,wit...
华语世界第一位身心灵小说家张德芬,以一场触动人心的追寻之旅,书写生命的秘密,揭示心想事成的真相:清除层层的内在阻碍后,心
《太极养生的道与术:胡安源解密太极养生的奥秘》内容简介:本书从养生学的角度较为系统地梳理了太极养生的文化内涵、理论渊源和实
沈宏非为目前活跃在中国报刊的新锐专栏作家之一,由沈宏非所倡导的美食美文已成为时下报刊界的风景,评论认为“沈宏非本人和他的
《松鼠:布封动物散文》内容简介:本书精选自法国文学家、博物学家布封所著《自然史》中描写各种动物的散文。作者不仅以科学的眼光
《母亲》内容简介:诗人洪烛为怀念逝去的母亲,而写了《母亲》,用白话间或以诗的语言倾吐着他的哀思。在这个长篇巨制中,作者回顾
近代以来,剧变骤起,山河失色,中国传统与西方文明竞相激荡,人心汹涌,上至政界大员,下至平民百姓,均多卓行奇语。本书抉幽发
《Oracle12c从入门到精通(视频教学超值版)》内容简介:本书分为22章,内容主要包括Oracle12c的安装与配置、数据库的创建、数据表