是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后,专为大陆读者新选编的一本,作者在后记中称“更辑旧作,兼有新探,勒成一书,经续前编”。书中旁征博引,追索饮食渊源;文思典雅,学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。
饮食境界(代序)
烧猪与挂炉鸭子
看来端的是“无肠”
脔切玉玲珑
谁解其中味
陶渊明喝的酒
嵇康过年
中国第一本食谱
袁枚与明清文人食谱
造洋饭书
从城隍庙吃到夫子庙
姑苏城内
银丝细拌蹄(骨旁)
美食家之逝
更上长安
又见西子
黄山顶上吃石鸡
三醉岳阳楼
“霸王别姬”与《金瓶梅》
不是挂羊头
吃南安鸭的方法
饮茶未
知堂论茶
石碇买茶
烤番薯
蚵仔面与臭豆腐
出得门来人半醉
记忆是把尺
吸烟室怀想
湖涂有斋
后记
读书本是每个人自己的事,不可能有普适答案。但事实摆在面前,近代以来,中文著作的广度、深度、用处,都难以与英文著作相比。中
《工业4.0:概念、技术及演进案例》内容简介:本书系统、完整地论述了工业4.0的概念、框架、主要关键技术以及企业向4.0演进的策略方
《朝花夕拾》内容简介:本书主要指1926年所作十篇回忆散文的结集《朝花夕拾》;1922—1935年创作的以远古神话和历史传说为题材的短
本书深入浅出地阐述了计算机科学中许多基本而重要的概念,包括布尔逻辑、有限自动机、编程语言、图灵机的普遍性、信息论、算法、
本书收入鲁迅二十世纪二三十年代的演讲文章26篇,篇篇流传,郎朗上口,体现了鲁迅先生演讲的激情,对人生的点评。鲁迅先生知识渊
《西利斯》于1744年初版于都柏林。连这版在内,当年一共印行了6版,其中都柏林出2版,伦敦出4版。1747年,经过贝克莱的修订又出了
书中收录文章16篇,具有“鲁迅研究”的整体性:上编10篇为鲁迅研究论文,探讨了鲁迅本人的文学作品和思想,同时着力探讨了鲁迅在
《世界大师散文坊•要么孤独要么庸俗:叔本华散文选》内容简介:常识,于社会而言是公民意识,于个人而言则是一种觉悟。这是一本常
陳綺貞的第一本書。是她用LOMO相機,筆,吉他,失眠的晚上,許多游泳證和門票,整體導演的一本圖文書。如同她的專輯如同她散落在
该书是应奇先生的学术随笔集,收录了作者近年来的散文,其间既有对学术的诸多思考,也有和学界师友及学生间的交往细节,从多个角
《因为懂得 所以慈悲》内容简介:中国文学史上的传奇,民国世界的临水照花人, 她终其一生,横空出世地来,旁若无人地活,听天由命
《股权战略》内容简介:在全民创业浪潮下,很少有孤军奋战的创业者能笑到最后。因此,创业者在创业期间往往会选择引入外部力量,如
《瓦尔登湖》内容简介:《瓦尔登湖》是美国超验主义作家亨利·戴维·梭罗的经典名著。这部散文集记叙的是作家隐居瓦尔登湖的一段时
本书介绍作家所著的散文集《蒲桥集》共60多篇。很具特色和风格。适合文学爱好者使用。目录 自序1国子监2下水道和孩子3果园杂记4
李瑾倫總是在找東西。出門前,找車鑰匙;想煮頓午餐給先生送午飯,卻找不到炒菜鏟。她最經典的事蹟是:在冰箱裡面發現一把指甲剪
‘鲁迅是中国文化革命的主将,他不但是伟大的文学家,而且是伟大的思想家和伟大的革命家.鲁迅的骨头是最硬的,他没有丝毫的奴棘
《乘着歌声的翅膀》内容简介:《乘着歌声的翅膀:音乐专用活动室活动实践研究经验集》为音乐活动室进行了功能定位,提出了音乐室环
鲁迅〔1881年9月25日~1936年10月19日〕,中国文学家、思想家和革命家。原名周树人,字豫才,浙江绍兴人。出身于破落封建家庭。青
《中国式产能过剩:风险·症结·治理》内容简介:当前,中国正逐渐告别以高增长、高投资、高出口、高污染和高能耗为特征的“旧常态
《历史名镇:周庄镇》内容简介:周庄,地处昆山西南端,与上海市青浦区和苏州市吴江区相邻,素有“中国第壹水乡”之称。先后获得“