是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后,专为大陆读者新选编的一本,作者在后记中称“更辑旧作,兼有新探,勒成一书,经续前编”。书中旁征博引,追索饮食渊源;文思典雅,学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。
饮食境界(代序)
烧猪与挂炉鸭子
看来端的是“无肠”
脔切玉玲珑
谁解其中味
陶渊明喝的酒
嵇康过年
中国第一本食谱
袁枚与明清文人食谱
造洋饭书
从城隍庙吃到夫子庙
姑苏城内
银丝细拌蹄(骨旁)
美食家之逝
更上长安
又见西子
黄山顶上吃石鸡
三醉岳阳楼
“霸王别姬”与《金瓶梅》
不是挂羊头
吃南安鸭的方法
饮茶未
知堂论茶
石碇买茶
烤番薯
蚵仔面与臭豆腐
出得门来人半醉
记忆是把尺
吸烟室怀想
湖涂有斋
后记
金牌华语电影人深度访谈,讲述不为人知的幕后故事。受访对象包括徐克、陈可辛、顾长卫、许鞍华、尔冬升、赖声川、刘镇伟、陈德森
《覆水不收:科举停废百年再思》内容简介:2017年7月9日,复旦大学历史学系召集举行了主题为“覆水不收:科举停废百年再思”的学术
《中国人,你要自信》内容简介:《中国人,你要自信》是张维为教授呼吁“中国信心”的演讲辑录。张维为教授看到,中国发生了真正的
中国小说史略汇编释评》在每一章节之后,有详尽注释,解读。本书注释详尽、明晰,注释文字平易,为《中国小说史略》唯一的单行注
《女子教育》内容简介:☆文学纪念碑 玛丽·沃斯通克拉夫作品系列,上野千鹤子之前,玛丽已是女性主义先驱 ☆英国女权先驱、玛丽·
《刺猬进村》是中国当代著名作家刘心武的著作,是其本人亲自编选的首部散文精品集。全书收集作者30多年来写作的散文随笔精华作品
每个时段,每个角落,都有故事在发生。这些故事,仿佛发生在昨天,可能明天还会发生,但这又有什么关系呢?只要一个人拥有一颗聆
《基站天线测试技术与实践》内容简介:本书围绕基站天线测试技术与实践,首先全面介绍了移动通信基站天线的发展历史、设计原理与结
正因為沒能去流浪的人,總對流浪一事有種浪漫的嚮往,在出發的那天到來之前,難免好奇所謂的流浪到底是怎麼回事。於是我們看到,
《廖季平先生年谱长编(精)》内容简介:廖季平是晚清学术大师,在诸多领域均有创获,著作等身,影响极大。《廖季平先生年谱长编》
《永远的普罗旺斯》内容简介:一把椅子,一缕时光,一颗摆脱焦灼的心灵,跟随梅尔在普罗旺斯留驻安宁。1987年,梅尔移居法国普罗旺
关于一个城市的书并不少见,《一个人的安顺》却有它自己的特点。本书以上个世纪四十年代贵州安顺小社会为背景,采用“浮世绘”式
《我的灵都》内容简介:本书是奥地利学者、古典语文学家雷立柏的破执之作。雷立柏扎根北京二十余载,在这本书中,他以“世界公民”
《愿上帝保佑法兰西厨子》内容简介:第一口咬在法国面包和法国黄油上,我那还在沉睡中的味蕾突然苏醒了,一阵痉挛……我失去了我的
《愿有时光收藏爱》内容简介:12个爱情故事,12种寂寞柔软人生。张爱玲、戴望舒、胡适、顾城、林徽因、冰心、三毛、沈从文... ...
《闲情偶寄》内容简介:自古至今,人人都向往闲情野趣的雅致生活:观雪、赏花、品茗……却鲜有人真正理解“生活美学”的要义。生活
《路上有惊慌》是饭饭的纪念文集,其中收录了饭饭的多篇散文,包括《在库斯马库斯拉大街》《我的巨型石头耳坠》《一个小孩忧伤的
《企业安全建设指南:金融行业安全架构与技术实践》内容简介:本书全面、系统地介绍企业信息安全的技术架构与实践,总结了作者在金
《母亲来信了》内容简介:渡边淳一经典随笔作品集。作者以其独特的视角和人生亲历为依托,选取生活中的点点滴滴,或讴歌母亲的舐犊
《我是谁》既是赫拉巴尔的一本书名,又是他经常自省的一个问题。对于一个既胆怯怕事又愤世嫉俗的人,既谦卑自责又指点江山著书立