When you concentrate on the fundamentals, the restaurant business can be very lucrative. But most servers are making far less money than they should be, simply because they fail to understand what is important or don't bother to work at their craft. Don't shortchange yourself any longer. In" The Art of Successful Restaurant Service," Dan Licitra, who has done just about everything in the restaurant industry, tells you how to boost your income by a minimum of 32 percent. Learn how to: Improve your concentration Build rapport with guests Sell more food and drinks Ask the right questions Reap the rewards from repeat customers Take advantage of special occasions And much more You don't have to work an extra day to make more money. You don't even have to work harder. It's all about working smarter. When you're ready to beef up your take-home pay, thrive in your job, and open career opportunities, this manual has all the motivation, advice, and practical tools you'll need.
集结近四年的作品,包括联合报、数字时代、广告杂志、MEN’SUNO杂志、香港ZIP杂志等,以及在自由副刊及ELLE杂志的专栏,一篇篇关
“现代管理学之父”彼得·德鲁克提出,在知识社会中“管理者”的全新定义——“每一个愿意凭借专业、积极贡献、勇于担当责任的人都是管理者,即使他没有所谓的职权,只要他...
政府控制.政治关联与内部控制信息披露 本书特色 本书以委托代理理论、终极产权理论、控制权收益理论、寻租理论、信息不对称和信号传递理论为理论基础,基于2007—2...
小艾上班记-企业纳税真账实操-6 本书特色 《小艾上班记6》主要以职场生活的形式讲述了怎样才能成为一名优秀的税务会计。《小艾6》中杜老师对小艾说:“一名优秀的税...
《时装时刻1987-2007》纪录了黎坚惠近20年的时装经验──天天脚踏Dr.Martens的日子;为买衫身兼四职的阶段;第一次去Ball时的打扮
成功人士99个销售细节 本书特色 对于销售员来说,销售不仅仅是卖商品这么简单,它是在卖你的人品,卖你的能力,卖你的智慧,卖你的技巧,卖你的口才。一句话,卖商品就...
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社会网络大数据下企业舆情建模和管理 本书特色 本书综合了国内外的*新资料和作者的研究成果。通过研究社会网络上用户的行为理论,探索适用于社会网络大数据环境下的企业...
本书集合了马克•扎克伯格、马克•安德里森、埃文•威廉姆斯、麦克斯•勒夫钦等硅谷风云人物的传奇故事。全书以麦克斯•勒夫钦和彼得•
培训师进阶手册[第二版] 本书特色 全球知名培训专家凯·索恩经典之作,提升职业培训师培训技能的万全之书,每个培训师必读的职业入门和进阶手册。本书是应英国及欧洲大...
员工激励 内容简介 《员工激励》是对员工激励这一关键领导技能的实用指导。基于对激励的深入研究,约翰·阿代尔提供了一整套激励高效团队的方案。《员工激励》的方案摆脱...
“现代人呼吸着着广告。”——在抨击广告到处泛滥的同时,没有人真正怀疑过广告的作用。广告,就是广而告之,即广泛地告知公众某
克尔•所罗门(MichaelR.Solomon)美国圣约瑟夫大学Haub商学院营销学教授、消费者研究中心主任,英国曼彻斯特大学曼彻斯特商学院消
风险管理与危机解决 本书特色 本书的目的在天弥合董事会与公司高级管理层这间在知识和经验上存在差距。 本书的主题主要集中于事前、事中以及事后的规划,通过多种途径的...
服务营销 内容简介 本书以服务这一无形产品的特殊性为基础,从顾客的角度出发,阐述了服务企业应树立的服务理念,剖析了消费者服务消费的动机和行为,分析了顾客期望以及...
《创业兵团:带好创业的第一个团队》内容简介:草根创业者的第一本创业书,没有风险投资,没有显赫身世;没有家族遗产,没有超人学
铃木敏文的很多创新,现在已经成为商界常识,本书把那些不可思议的零售创新娓娓道来。关于零售的一切:选址、订货、销售、物流、
现代商业银行管理 本书特色 本书系统地讲解了现代商业银行管理的理论基础和技术方法。根据90年代国际银行金融领域理论研究和经营实务的*新发展,介绍现代化的管理技术...
《软件成本度量及造价分析》内容简介:本书针对现代软件工程的特点,结合金融、航空航天、电子政务、制造及互联网等行业特征,基于
财务管理-第三版 本书特色 《财务管理(第3版)》:普通高等教育“十一五”国家级规划教材,教育部普通高等教育精品教材,教育部经济管理类核心课程教材财务管理-第三...