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书画家郭莽园还吃过一种讲述后大家都笑得直喷饭。说的是有一次他在“府城”潮州吃饭,因为“城花”芥蓝很有名,就点了,顺口询问菜嫩不嫩。店老板不情愿地说,什么嫩不嫩,是“部队芥蓝”来着!尝后果然脆香,便请教何谓“部队芥蓝”。店老板指着后窗说看见那些部队的营房了吧!当兵的可都是20岁左右的处男,用他们的尿浇出来的芥蓝,炒后每根都是脆翘脆翘的,想让它们软下来都难!
——引自第29页
潮汕的拜月习俗,必以芋头为供品。这习俗最早的记载见于清顺治吴颍的《潮州府志》中:“中秋玩月,剥芋食,谓之剥鬼皮。”可知其起始年代应在清之前。实际上拜月剥芋习俗产生于元代,“剥鬼皮”和“食胡头(芋头的潮州谐音)”都是民间秘语,反映了潮州人民对元朝统治者的痛恨和反抗情绪。
——引自第52页
机械制图习题集-第三版 本书特色 本习题集由高等教育出版社聘请上海同济大学何铭新教授、南京东南大学杨钟藩教授主审,他们对本习题集提出了许多宝贵的意见和建议,对提...
作品目录代序:槛外人谈 第一部分 世纪末的反思 第二部分 对权力腐败的两种阐释 第三部分 地域判别与视角差异 第四部分 槛外人看
原田泰治,日本著名画家,1940年生于长野县诹访市。一岁时患小儿麻痹,无法自如走动。在家人的悉心照顾下,总算可以靠拄着拐杖行走。1981年秋天,他接下《朝日新闻...
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无可争议的侦探小说女王,侦探文学史上最伟大的作家之一。阿加莎•克里斯蒂原名为阿加莎•玛丽•克拉丽莎•米勒,一八九○年九月十五日生于英国德文郡托基的阿什菲尔德宅邸...
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法律方法比较研究-以法律解释为基点的考察 本书特色 本书为司法部法治建设与法学理论研究部级科研项目的*终成果。内容包括英国法律方法、美国法律法、法国法律方法、德...
★ 诺贝尔文学奖得主V.S.奈保尔代表作★ 在这个信徒的国度里,先知可以解决一切,可如今,先知已经不在了。★ 这个复杂的社会,需要的不只是信仰,还需要些别的。-...
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水木然,著有《人间清醒》《工业4.0大革命》《跨界战争:商业重组与社会巨变》《个体崛起:未来生存法则》《价值规律》《深层认知》《认知税》等系列畅销书。作者善于洞...
弗里兹•科恩(Fritz Kern,1884—1950),德国史学家,著有《中世纪早期的神圣王权与抵抗权》《中世纪的法律与宪法》《迄至1308年法国扩张政策的缘...
基因与疾病 本书特色 本书以人类基因组计划及基因DNA为中心,以研究生物生存状态的分子生物学的*新知识为基础,深入浅出地解说了生命的奇妙,以及基因与环境、疾病的...
阿曼德•尼科利 哈佛大学暨马萨诸塞州总医院心理科临床副教授。关于“路易斯与弗洛伊德”的课程,他在哈佛开讲25年以上。
伊莱利亚•达尼尼•布瑞(Ilaria Dagnini Brey)出生于意大利帕多瓦,现为记者和译者,与丈夫卡特•布雷(纽约爱乐乐团的首席大提琴手)住在纽约市。她...
医学衷中参西录-医方解读 内容简介 本书是一本医学衷中参西录医方解读,主要收录了治阴虚劳热方、治喘息方、治阳虚方、治心病方、治呕吐方等内容。医学衷中参西录-医方...