晏新民,国家特一级厨师,湖北名厨。《中国烹饪》、《中国食品》、《烹调知识》、《服务科技》特邀作者,武汉烹饪学会常务理事,武汉老通城酒楼烹饪科技研究中心主任,湖北省名优高级厨师学校技术总监。其编写的《中国烹饪技法讲义》、《湖北名菜烹调工艺》、《冷莱制作技艺》、《老通城酒楼食府》、《现代莱肴的调味与配方》等著作受到业内外人士好评。
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马塞尔•莫斯(1872-1950),犹太人,法国人类学家。他是现代人类学理论的重要奠基者之一,有“20世纪法国民族学之父”之称。莫斯以其渊博的民族学知识和卓越的...
精彩摘录『目录』亘古谣04~13西王母、苏妲己、钟馗、孙悟空、白娘子文/宝树图/王浣绘日描金卷14~49淚桥文/年年图/年年五毒醒文/
回到明朝当王爷大争之世
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阿耐,女,1990年弃政从商,现为浙江某著名民营企业高管,著名财经小说作家。
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这是一本讲述如何构筑网络影响力的书。在本书中,两名社交媒体的老兵将告诉你如何开发互联网的潜力,如何利用互联网和社交网络的
陆氏中医针灸全书 内容简介 《陆氏中医针灸全书(修订本)》是编者陆鹏飞、宋月英根据其数十年钻研《灵枢》、《资生方》、《千金方》、《百症赋》、《席弘赋》、《素问》...
简明12导联同步心电图图解 内容简介 本书共分18章,包括正常12导联同步心电图、房室肥大、窦性心律失常、期前收缩、心动过速、扑动与颤动、逸搏与逸搏心律、传导阻...
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《MySQL是怎样运行的:从根儿上理解 MySQL》采用诙谐幽默的表达方式,对MySQL的底层运行原理进行了介绍,内容涵盖了使用MySQL的同学在求职面试和工作...
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炼金师的厨房-最古老的化学 本书特色 从火对人类的启示到中世纪人们对于传说中“贤者之石”的探索,炼金术的发展过程引起了很多伟大思想家的浓厚兴趣。炼金术士的小屋中...