晏新民,国家特一级厨师,湖北名厨。《中国烹饪》、《中国食品》、《烹调知识》、《服务科技》特邀作者,武汉烹饪学会常务理事,武汉老通城酒楼烹饪科技研究中心主任,湖北省名优高级厨师学校技术总监。其编写的《中国烹饪技法讲义》、《湖北名菜烹调工艺》、《冷莱制作技艺》、《老通城酒楼食府》、《现代莱肴的调味与配方》等著作受到业内外人士好评。
晏新民,国家特一级厨师,湖北名厨。《中国烹饪》、《中国食品》、《烹调知识》、《服务科技》特邀作者,武汉烹饪学会常务理事,武汉老通城酒楼烹饪科技研究中心主任,湖北省名优高级厨师学校技术总监。其编写的《中国烹饪技法讲义》、《湖北名菜烹调工艺》、《冷莱制作技艺》、《老通城酒楼食府》、《现代莱肴的调味与配方》等著作受到业内外人士好评。
华觉明自选集-(上.下册) 本书特色 本书为华觉明先生的自选集,书稿按时间先后收入了华觉明先生在古代金属采冶和加工、技术哲学、传统工艺等相关领域发表的学术研究文...
吴冠中,1919年出生于江苏省宜兴县。1942年毕业于国立艺术专科学校,1946年考取教育部公费留学,1947年到巴黎国立高级美术学校,随苏沸尔学校学习西洋美术...
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癌症的中西医最新对策 内容简介 中西医结合治疗恶性肿瘤是近年来肿瘤综合治疗的重要方面,为提高我国恶性肿瘤的临床治疗效果发挥了巨大作用。本书在总结自身临床实践的基...
新中国成立后,乡村私人生活发生了哪些变化?爱情还是亲情,自由还是服从,个体如何在转型社会中抉择?美国亚洲学会中国研究列文森图书大奖获奖作品阅读当代中国乡村的情感...
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香辛料作为调味品之一,在国内外的烹调中都占据重要的地位。大厨们对香辛料的巧妙使用及搭配,成就了菜肴的不同风味和美感,诞生了像德州扒鸡、道口烧鸡、五香酱牛肉、腊汁...
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著:西条陽第24回電撃小説大賞で《金賞》を受賞し、デビュー。絵:Re岳Vtuberデザイン、ゲームキャラデザイン、ライトノベルイラストなど様々な領域で活動するイ...
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金尚,本名李红艳,心理学硕士、国家二级心理咨询师、国家心理督导师、高校心理教师,代际创伤五阶段疗法创始人,虚拟爱之疗法提出者和倡导者。已出版心理学专著《走出原生...
鴨志田/一1978年4月11日誕生。神奈川県出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
肠胃健康手册 本书特色 生活习惯是良好健康的基础,建立科学的饮食方式,恢复健康体魄和美丽的心境。美国著名临床营养师*新力作,谨以此书献给那些消化不良和关爱肠胃的...
蓬莱客,资深写作者,文风细腻,善于描写人物的心理情感,晋江签约作者。性本颟顸,心常欢喜,窗前照有蓬莱月,我便自比月下客。感谢文字和你。我慢慢地写,你慢慢地陪着我...
刘阳,生于杭州,获复旦大学文学博士学位,现为华东师范大学中文系教授、博士生导师。主要从事文学理论、现代西方文论与后理论研究。出版个人学术专著7部。在《文学评论》...
天然气工程(第二版) 内容简介 本书是在作者长期教学和科研实践的基础上,根据地下与地面、开发与工艺、技术与经济相结合的原则,对天然气的开发、开采工程作了系统的阐...