石声汉农史论文集 内容简介

石先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。他相当重视“普及”。为了后进和有志问津者着想，特别注重农史资料的校释。不少古农书，由于时代不同，佶屈聱牙，相当难懂。例如写成于距今1400多年前的《齐民要术》，据石先生自述：三十多年前，我**次翻开这部书时，就为这些古的文词和奇字所阻，未敢通读。几年后，硬读一遍，几乎一无所获。当时便希望能有一位对于小学（训诂学）和农学都有素养的‘有志之士’，把这部奇书，好好地整理一番，作成注疏。”当时这种愿望，讵料后来相距二十余星霜，恰恰由这位卓越的“有志之士”——他自己去完成了。
石声汉先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。本书收录了石先生关于农史的论文。内容包括：探索《齐民要术》中的生物学知识，关中的祖国农业遗产，元代的三部农书，徐光启和《农政全书》等。

石声汉农史论文集 本书特色

石声汉先生农史著作的形式是多方面的,有论著,有译作(包括中外文互译),有标点,有校注,有辑佚。本书收录了石先生关于农史的论文。内容包括:探索《齐民要术》中的生物学知识,关中的祖国农业遗产,元代的三部农书,徐光启和《农政全书》等。

石声汉农史论文集 目录

石声汉农史论文集 节选

探索《齐民要术》中的生物学知识
我国历史上所谓“南北朝”的时代，也就是公元第六世纪，我们祖国，出现了一部空前完备的农书——《齐民要术》。《齐民要术》中所纪录下来的农业科学技术知识，非常精确细致，不但是我们祖国可贵的农业遗产，也是全世界全人类*早*完备的“农业百科全书”之一。
可惜得很，关于《齐民要术》的作者贾思勰(读“协”)的生平，我们现在还没有发现什么史料，只有刻本《齐民要术》前面的“后魏高阳太守贾思勰撰”这个题名，供给了一些线索：除了肯定他是“后魏”时的人以外，也告诉了我们，他作过高阳地方的官。近来许多研究者，凭着这一行字所供给的线索，推定了他和《齐民要术》的时代；大家大致同意，《齐民要术》是公元533-44年之间作成的书。这就是说，《齐民要术》作成时，刻版印书的事，还没有开始；因此，它和同时及更早的许多书一样，只能靠抄写流传。现在通行的《齐民要术》版本，内容文字两方面都可能混入了某些错误，不一定是原有的。
《齐民要术》的内容，作者自己在序文中曾作过总结介绍：
今采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事。起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书。号曰“齐民要术”。
［释文］从古书和近代书中摘录了许多条文，也引用民歌(和谚语)，向有经验的专家们请教，在实践中体会。由耕田种地起，到作醋作肉酱止，凡可以供给［资］生活（资料）的操作，全都记着有。（因此）称为“齐民要术”——一般人（过日子）的重要技术。
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