《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》是按照食品类专业对食品微生物课程教学的基本要求,充分考虑高等职业技术教育培养高技能人才的目标规格编写的。主要内容有预备知识、显微镜的使用及维护、常见微生物形态观察、染色技术、制片技术、微生物培养、微生物的代谢、菌种保藏技术、食品中微生物检测技术、微生物在食品中的应用十个部分。《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》经教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会审定通过,推荐作为全国高等职业院校食品类专业的专业基础课教材。考虑到教材的通用性,内容选取上涉及了微生物的常用知识,故可作为轻化类、生物类,粮油类、服务类等专业的教材使用。也可作为相关科研院所实验技术人员的参考资料和相关企业该类技术工种的培训教材。
《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》一改传统的章节编排,以教学项目导引,将理论知识融入具体实训原理之中,增强了理论联系实际的功能。在内容选取及编排构思上,按知识点、线循序渐进,基于实验工作过程整合教学内容,旨在引导学生从实际的实验工作过程中获取知识、养成技能。将知识、技能融合到一个一个具体的实训单元之中,同时兼顾劳动部职业技能鉴定应知应会要求,既突出了技能培养,又体现了较强的职业性。
本书作者勾勒出“书山脉络图”,搭建起“人类文明大厦”,希望帮助读者朋友们迅速建立对整个世界的宏观认知,其中15条书山脉络和88本著作非常重要,它们构成了世界的轮...
这是一本回忆录式的手记,详细记录了《Leslie的所有》和《庆》这两本写真集采访拍摄期间,作者与张国荣的交往和交流。其中有不少记录都是独家发表,展示了一个“不一...
《日本新中产阶级》内容简介:"哈佛大学中日研究专家傅高义在学术生涯之初被斥为“乡下人”后,意识到一个社会学家如果从未在另一种
,""thisisoneofthemostcomprehensivesoulmanualsIhaveread."-JamesVanPraagh,Spiritua...
铃木光司,著名作家。1957年生于日本。作品以惊人的构思与匪夷所思的想象力著称,擅长心理描写和挖掘人类内心潜藏的孤独,探讨人类在科技文明中的迷失与重生。代表作《...
作品目录目录第一部分 修为之路一个散户的投资修为之路 / 001我的投资心法 / 016投资的第一堂修为课 / 021寻找成长的大牛股,做
石原结实,医学博士,日本最著名的健康养生专家,健康类畅销书作家。以提高体温、断食疗法等自然疗法和养生理念在日本家喻户晓,掀起了石原式的健康养生热潮。1948年出...
陈漱渝,男,1941年生于重庆,祖籍湖南长沙。1962年毕业于南开大学中文系,原中国作家协会全国委员会名誉委员、北京鲁迅博物馆副馆长兼研究室主任。参与1981年...
【内容简介】世界电影写给人类的100封情书……青年电影手册第八辑《爱情电影圣经》 ,由程青松主编,郝蕾担纲封面人物,刘晓庆、姜文、贾樟柯、张艾嘉、关锦鹏、虹影、...
法国蓝带厨艺学院自1895年在巴黎创建以来,作为一所享誉世界的法国料理专业院校,现在已经有100多年的历史。一直以来都贯彻着“重视传统与艺术的法式点心”这种最初...
半日临证半日读书 本书特色 国医大师朱良春教授曾说:“邢斌同志喜读书,善读书,勤临床,是青年中医之佼佼者。”本书为邢斌先生临证、读书、思考有得之作。上篇“与病谋...
支倉凍砂(Isuna Hasekura)1982年12月27日出生。就算在大學攻讀物理,也想不透為何無法以球面調和函數計算出正確稅金申報金額,天天感嘆世間無常。...
内容简介:你的企业和团队是否面临以下问题:不断投入,产出却没有随之增加?产品很多,却没有一个卖的火?市场开遍全国,销量却
本書分為〈愛情的祭壇〉〈心中的波動〉〈女人的花冠〉〈情人的舌頭〉〈那一段天涯路〉〈同學這東西〉〈有一點恨你〉七章。〈愛情的祭壇〉——愛情有時候就像一種宗教,它不...
米泽穗信,1978年出生于岐阜县。2001年,以《冰菓》获得第五届角川校园小说大赛“青春推理&恐怖部门”鼓励奖出道。主要著作有《愚者的片尾》《库特利亚芙卡的顺序...
亞倫.強森 (Allan Johnson)1972年獲密西根大學社會學博士。身兼社會學家、教育家、作家、演講者及組織顧問等多重身分,主要關注議題為特權、壓迫及社...
翟东升,中国人民大学国际关系学院副院长,国际政治经济学专业博士生导师,副教授,中国人民大学国际货币研究所特聘研究员。自1994年起在中国人民大学长期学习、任教。...
漫画医学五千年 本书特色 在医学的历史长河中,名医(医学家)与重大发现永远是不衰的话题:在荣誉光环的背后,他们历经怎样的跋涉?成功,是偶然,还是卓绝努力的结果?...
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苏敬轼(Sam Su),著名企业家。百胜餐饮集团(肯德基、必胜客、塔可钟等品牌的母公司)全球董事局前副主席、百胜中国前主席兼 CEO。祖籍山西,出生于中国台湾,...