《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》是按照食品类专业对食品微生物课程教学的基本要求,充分考虑高等职业技术教育培养高技能人才的目标规格编写的。主要内容有预备知识、显微镜的使用及维护、常见微生物形态观察、染色技术、制片技术、微生物培养、微生物的代谢、菌种保藏技术、食品中微生物检测技术、微生物在食品中的应用十个部分。《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》经教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会审定通过,推荐作为全国高等职业院校食品类专业的专业基础课教材。考虑到教材的通用性,内容选取上涉及了微生物的常用知识,故可作为轻化类、生物类,粮油类、服务类等专业的教材使用。也可作为相关科研院所实验技术人员的参考资料和相关企业该类技术工种的培训教材。
《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》一改传统的章节编排,以教学项目导引,将理论知识融入具体实训原理之中,增强了理论联系实际的功能。在内容选取及编排构思上,按知识点、线循序渐进,基于实验工作过程整合教学内容,旨在引导学生从实际的实验工作过程中获取知识、养成技能。将知识、技能融合到一个一个具体的实训单元之中,同时兼顾劳动部职业技能鉴定应知应会要求,既突出了技能培养,又体现了较强的职业性。
彼得•布鲁克(Peter Brook),英国著名戏剧、电影导演。1925年出生于伦敦,获牛津大学硕士学位;曾任英国皇家莎士比亚剧团导演,执导了《爱的徒劳》《一报...
在皮兰德娄的戏剧作品中,其中最具有剧场性与代表性的即是“戏中戏三部曲”:《六个寻找作家的剧中人》、《各行其是》和《今晚即兴演出》。这一系列的后期戏剧,着力刻画荒...
化工传质与分离过程-(第二版) 本书特色 本教材配套《化工流体流动与传热》。本书在**版的基础上修订,对个别章节作了一些改动,补充了例题与习题。教材以质量传递的...
2013-跨越考纲篇-考研中医综合240分之路 内容简介 《2013考研中医综合240分之路》系列丛书包括跨越考纲篇、实战规律篇和冲刺高分篇,是考研中医综合品牌...
戈革,河北献县人,号红莩,一号拜鞠。石油大学(北京)退休教授,科学史家、翻译家,《尼耳斯·玻尔集》独立汉译者。著有《宏观电磁场论》、《尼耳斯·玻尔——他的生平、...
特种养殖问答丛书;鹧鸪 本书特色 本书是特种养殖问答丛书中的《鹧鸪》分册,书中以问答的形式详细地讲述了鹧鸪养殖的基本知识及所应注意的问题。本书内容丰富,通俗易懂...
幽·灵双胞胎姐妹的两人组合,漫画家。代表作有:《馒头日记》《快把我哥带走》《头条都是他》等。其中,《快把我哥带走》在新浪微博累计超过3亿阅读量,在「快看漫画」A...
◆ 生之现实与死之记忆的缠绕和搏斗◆ 在奥斯维辛之后,普里莫·莱维以诗歌之眼凝视人的存在想想这是不是一个男人:在泥泞中劳役不知安宁为何物为半块面包而争斗死于一个...
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这本乔布斯唯一授权的官方传记,在2011年上半年由美国出版商西蒙舒斯特对外发布出版消息以来,备受全球媒体和业界瞩目,这本书的全球出版日期最终确定为2011年11...
图解服装概论 本书特色 《图解服装概论》(英汉对照)全书包括服装基本特性、服装业的基本构成、服装发展史、服装材料、色彩与服装效果图、服装款式分类与细部、服装系列...
包含:1)收錄In These Words 6~11和番外Wrapped Around Your Finger的合集2) 3張雙面彩色拉頁,ITW6~9、ITW...
★紐約時報暢銷書★全球化時代「宗教素養教育」必備第一書宗教學者、公共知識份子雷薩˙阿斯蘭最新力作從多元信仰視野出發,跨越宗教藩籬,尋找共同語言,深刻叩問:人追尋...
一本激发创造力与想象力的自然美学创意手工宝典自然认知、艺术与美学结合培养儿童动手、动脑,启发创造性思维◎ 编辑推荐☆ 100余个自然创意手工作品,启发儿童创造性...
STARember :古风插画师。曾为国内多部热门游戏及电影IP创作官方插画、宣传画。墨香铜臭:著名网络作家。
尤金·奥尼尔 Eugene O’Neill (1888-1953),美国剧作家,生于纽约一个演员家庭,幼年随父亲的剧团走南闯北,漂泊无定。1912年患肺结核住院...
陈勇(Charles)•知名猎头机构FMC(Future Management Consulting®)的创始人;•创新的猎头创业平台腾米克(Tenmic®)软...
《增广贤文》原名《昔时贤文》,亦称《古今贤文》。书名最早见之于明朝万历年间汤显祖的戏曲《牡丹亭》。自清朝后期以来,这部书就风靡全国,影响极大。《增广贤文》里的语...
这本小书里介绍了“燕歌戏”“山梆子戏”“蹦蹦戏”“苇子水秧歌戏”“下苇甸皮影戏”“诗赋弦”“单弦”“岔曲”“联珠快书”“
河濑和幸日本千叶大学客座教授,东急HANDS商城首席销售培训师,日本销售界公认的“销售大王”。42岁才转行从事销售行业的河濑和幸,却连续8年缔造了东急HANDS...