《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》是按照食品类专业对食品微生物课程教学的基本要求,充分考虑高等职业技术教育培养高技能人才的目标规格编写的。主要内容有预备知识、显微镜的使用及维护、常见微生物形态观察、染色技术、制片技术、微生物培养、微生物的代谢、菌种保藏技术、食品中微生物检测技术、微生物在食品中的应用十个部分。《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》经教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会审定通过,推荐作为全国高等职业院校食品类专业的专业基础课教材。考虑到教材的通用性,内容选取上涉及了微生物的常用知识,故可作为轻化类、生物类,粮油类、服务类等专业的教材使用。也可作为相关科研院所实验技术人员的参考资料和相关企业该类技术工种的培训教材。
《高职高专食品类专业教材系列:食品微生物》一改传统的章节编排,以教学项目导引,将理论知识融入具体实训原理之中,增强了理论联系实际的功能。在内容选取及编排构思上,按知识点、线循序渐进,基于实验工作过程整合教学内容,旨在引导学生从实际的实验工作过程中获取知识、养成技能。将知识、技能融合到一个一个具体的实训单元之中,同时兼顾劳动部职业技能鉴定应知应会要求,既突出了技能培养,又体现了较强的职业性。
《安全基地:依恋关系的起源》一书围绕“依恋理论之父”鲍尔比在早期提出的核心概念——“安全基地”展开。鲍尔比认为,安全基地是个体发挥最佳功能和维持心理健康的必备条...
荀玉根海通证券首席经济学家兼首席策略分析师,上海社会科学院经济学博士,注册国际投资分析师,14年宏观策略研究经验,累计荣获17个全国最佳分析师评选冠军,是新财富...
Legend tells of a lost valley high in the Himalayas—a place where fantasy, sensu...
富翁也有可能输掉万贯家财,但他们拥有“有钱人的头脑”。而有钱人的想法,真的与穷人,甚至和生活小康的人都不一样。全球销量逾200万册,席卷各大投资理财榜的金融入门...
【编辑推荐】文学是田晓菲的切入点,在这本书里,田晓菲讨论了三国的重要意象——建安七子、铜雀台、赤壁——在整个文学史中的嬗变。但文学或不是她要讨论的主题,田晓菲作...
田朴珺,制片人,专栏作家,演员。1981年2月23日生于上海。先后出演多部影视剧《韩城攻略》《三更2之饺子》《相思树》《海滩》《花开也有声》《后宫•甄嬛传》等。...
王承志,上海人,一直致力于写沪上万象沧桑,写弄堂浓浓的烟火气,写时光流逝中的人间故事,发表过报告文学及中短篇小说,出版有长篇小说《同和里》和《欢喜地》。
麻耶雄嵩 Maya Yutaka本名堀井良彦,一九六九年出生于三重县上野市。京都大学毕业生,“新本格推理发源地”京都大学推理社团骨干成员,和绫辻行人等并列为新本...
我们的遗产·我们的未来:关于城市遗产保护的探索与思考 内容简介 本书主要内容包括:制度·理论·方法、争鸣·讨论·探索、比较·借鉴·吸收、城市特色·景观·风貌、历...
摇滚乐是在节奏布鲁斯这种非洲裔美国人的音乐类型上发展起来的。在过去,30岁以上的人鄙视它,自封的音乐品味仲裁者嘲笑它,性道德的卫道士谴责它,担心种族之大防被突破...
鞠菟,全球500强欧洲企业经理。1997年毕业于上海交通大学,工科和管理双学士学位。自幼爱好文史,对中国历史、中国古典文学比较熟悉。对西方文学、世界历史、宗教史...
河野裕:日本德岛县人,日本游戏创作集团SNE的成员之一。2009年发表出道作品《重启咲良田CAT GHOST and REVOLUTION SUNDAY》,后以...
大唐天宝十四年,长安城的小吏李善德突然接到一个任务:要在贵妃诞日之前,从岭南运来新鲜荔枝。荔枝“一日色变,两日香变,三日味变”,而岭南距长安五千余里,山水迢迢,...
作品目录十版缘起初版自序伟大的佛陀(献诗)序说佛陀住世时的印度社会佛陀住世时的印度思想界佛陀的家谱净饭大王与摩耶夫人蓝毗尼
徐徐图之,晋江知名作者,已出版《世界上的另一个我》。著有《袁先生总是不开心》《你喜欢的样子我都有》等作品。微博:@徐徐徐徐徐徐徐徐图之
旋转给料器 本书特色 本书主要介绍了旋转给料器及其相关设备的整体结构、工作原理、性能参数、在化工生产装置中的应用、主要零部件及其结构、适用于气-固混合物的轴密封...
40代で出会って、はじめての結婚・出産・子育て。ひとりぐらしを満喫して、仕事に趣味に楽しい毎日をおくってきたけれど、楽しいからって私、ずっとこのままでいいのかな...
行烟烟: 85后女,曾留学于法国与美国,现居上海。 言情及幻想小说作家,曾出版多部简体及繁体图书。作品有《赋花澜》《欢天喜帝》《江山为聘》等。
【内容简介】“原来生命从头到尾都是一场浪费,你需要判断的仅仅在于,这次浪费是否是美好的。”本书收录了吴晓波近年散文作品60余篇,不同于商业作品的理性客观,散文中...
福冈伸一日本生物学家,1959 年生于东京,毕业于京都大学。曾任美国哈佛大学医学部研究员、京都大学助教等,现任青山学院教授、美国洛克菲勒大学客座教授。他的著作《...