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中国稻作文化史

作者：游修龄

出版社：上海人民出版社

出版年：2010-04-01

评分：5分

ISBN：9787208091856

所属分类：民俗文化

书刊介绍

中国稻作文化史目录

序
导言
**章中国稻作的起源、传播与分化
第二章中国古代对稻的认识和利用
第三章稻种
第四章稻田
第五章稻作技术
第六章稻文化与粟文化的语言文字
第七章稻文化与神话传说及民俗民风
第八章稻文化与饮食
第九章稻文化与人口
第十章中国稻文化对国外的影响

中国稻作文化史内容简介

本书对中国历史上稻的起源、传播和分化、古代稻的品种资源、稻作技术、稻谷的贮藏加工、北方的水稻种植、中国稻作文化等进行了深入的研究。作者把稻作史和稻作文化史、农业科技史相结合，在阐述中国稻作文明的辉煌的同时，也兼顾稻作文化对于中国文明的作用和影响。

中国稻作文化史节选

中国稻作文化史作者简介

游修龄（1920－），浙江省温州市人。1943年7月毕业于前国立英士大学农学院。历任同校及浙江农业大学农学系助教、讲师、副教授、教授、系副主任、教务处处长、图书馆馆长等，兼任中国科学技术史学会理事、中国农业历史学会副理事长等。在从事现代农学教学和科研的同时，致力于中国农业史的研究，出版有《稻作史论集》、《中国稻作史》、《农史研究文集》、《中国农业通史。原始社会卷》等。《中国农业百科全书.原始农业卷》主编兼撰写人，《中国大百科全书。农业卷》农史分支主编。在与农史、考古、语文、饮食等有关的学术刊物上发表论文二百余篇。
曾雄生（1962－）.江西省新干县人。1983年7月毕业于江西师范大学历史系，获史学学士学位。1985年考入浙江农业大学（现浙江大学）游修龄教授门下，研习农学史，1988年7月毕业并获农学硕士学位。同年起供职于中国科学院自然科学史研究所，现为该所研究员、博士生导师。从事中国农业历史与文化研究，参与了《中国科学技术史》“农学卷”、“通史卷”和《中国农业通史》“宋元卷”等项目的研究与写作，并有《中国农学史》等多种论著出版。