西川功晃,日本著名面包师,1963年生于日本京都,东京知名面包房“Boulangerie Comme Chinois”和“Boulangerie Comme Chinois and Honest Cafe”的创始人,他善于将传统菜肴和甜点的制作方法融入面包的烘焙过程中,赋予了面包新的生命,陆续研发出多种深受欢迎的面包新品。著有《面包新语:基本面包 烘焙秘籍》《面包新语2:风味面包 创新秘籍》。
西川功晃,日本著名面包师,1963年生于日本京都,东京知名面包房“Boulangerie Comme Chinois”和“Boulangerie Comme Chinois and Honest Cafe”的创始人,他善于将传统菜肴和甜点的制作方法融入面包的烘焙过程中,赋予了面包新的生命,陆续研发出多种深受欢迎的面包新品。著有《面包新语:基本面包 烘焙秘籍》《面包新语2:风味面包 创新秘籍》。
作品目录台湾电影的新事物——来自台湾的报道(1984) 1台湾电影新浪潮(1990) 17天才归来(1991) 22探寻影像里的女性(1993)
《文献通考》,是宋元之际著名学者马端临的重要著作,书的内容起自上古,终于南宋宁宗嘉定年间。全书共348卷,分为24门,分别为:田赋、钱币、户口、职役、征榷、市籴...
我们跟随着人工智能发展的脚步正走向第四次工业革命的浪潮之巅。在这本书中,作者别出心裁地从文学、哲学和计算机科学三个方向探索了人工智能。他打开历史的时光隧道,带我...
本书是医学家、公共卫生学家、中国检疫与防疫事业的先驱、中华医学会首任会长,1935年诺贝尔生理学或医学奖候选人伍连德的生平传记。书中极为详尽地讲述了“鼠疫斗士”...
柏井寿,日本作家,出生于京都,喜爱旅行,尤其热爱故乡,常以此为题材创作,作品涉及京都的风景、美食、文化等各个方面。译者,史诗,毕业于北京大学中文系比较文学与世界...
冯至,原名冯承植,字君培,直隶涿州(今河北涿州)人,现代诗人、学者、翻译家。冯至1930年赴德国留学,先后就读于柏林大学、海德堡大学,主攻德国文学,兼修哲学和艺...
“蛮荒三部曲”讲述自神农帝驾崩,直至尧帝一统华夏,大荒数百年问风云变幻的神话传说,可歌可泣的蛮荒英雄。另有外传若干,未定。***正传三部曲第一部《搜神记》:远古...
鲍里斯•利沃维奇•瓦西里耶夫是苏联当代著名作家,苏联国家文艺奖金获得者。1924年,瓦西里耶夫出生在斯摩梭斯克一个军人家庭,从小受到部队生活的熏陶。在上九年级时...
序---因为是张爱玲,因为张爱玲难说,因为张爱玲难说又不愿意硬加诠释,因为难说不能多说又不得不说得准确;因此这个剧本有其特殊风格。王蕙玲打破了时空的限制,不依时...
In this volume, four leading thinkers of our times confront the paradoxes and di...
波波,本名黎珂,女,1976年清明生于重庆垫江,目前在交通行业工作。2001年开始在网上写文,2002年出版小说《花神的女儿》,2003年被聘为重庆文学院首届创...
中华人民共和国劳动争议调解仲裁法-36-最新版-实用版 本书特色 运用法律维护权利和利益,是读者选购法律图书的主要目的。法律文本单行本提供*基本的法律依据,但单...
保罗·弗里德兰德(Paul Friedlander),美国加州州立大学奇科分校音乐教授,音乐研究计划负责人,主授流行音乐史课程。著有《摇滚:一部社会史》,参与撰...
可能,没有任何一个经济学家能像海曼•明斯基那样因全球金融危机而大放异彩。尽管少数经济学家在2000年提出要警惕风险,但明斯基早在半个世纪之前就提出了前瞻性的预测...
英美文学爱好者不可错过的杰作,伍尔夫、毛姆、福斯特推崇的小说家伊舍伍德代表作,妙趣横生的欧洲文艺轶事录,BBC改编为同名电影,"神秘博士"马特•史密斯主演,《单...
作品目录序刘家和前言第一章自然环境和资源第一节地质第二节地形第三节海岸线第四节盐碱化第五节气候第六节植物第七节动物第八节
水源地 内容简介 本书系统地记述了南水北调中线工程的“水源地”——“汉江丹江口水利枢纽工程”即丹江口水库半个世纪的建设历史。全书围绕这一世纪工程,用无数珍贵的史...
苏绚慧,知名心理咨询师,心理疗愈专家,专注于失落悲伤疗愈、早年生命伤痛与疗愈、依恋关系疗愈。长期开办自我探索与成长类工作坊及心理卫生教育推广讲座。已出版作品:《...
碳纳米管化学 本书特色 碳纳米管是近年备受瞩目的明星纳米材料,在复合材料、传感器、光电器件等领域具有广泛的应用前景。然而碳纳米管的特殊结构和性质使其在溶剂中很难...
作者简介:马克·里拉(Mark Lilla),美国哥伦比亚大学人文学科教授(2007年至今),曾任芝加哥大学社会思想委员会教授(1999—2007)。1990年...