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现代家庭食品安全实用指南

现代家庭食品安全实用指南

现代家庭食品安全实用指南

作者：董丽杰

出版社：中国言实出版社

出版年：2012-02-01

评分：5分

ISBN：9787802506299

所属分类：行业好书

书刊介绍

现代家庭食品安全实用指南内容简介

我们要珍爱自己的生命，就要时刻维护自己的健康，而食品安全则是生命健康*有力的保证。让我们擦亮眼睛，鉴伪识真，认真地购买食物，科学地制作食品，安全地食用、妥善地保存，把好家庭食品安全关，真正维护家人的健康与家庭的幸福。

现代家庭食品安全实用指南本书特色

国以民为本，民以食为天，食以安为先。借你一双慧眼，给你一些策略，助你幸福安康！燕子去了，有飞回的时候：杨柳枯了，有返青的时候；桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？健康，何等重要！生命，何其珍贵！

现代家庭食品安全实用指南目录

**篇精心挑选，保证食品采购安全
**章把握食品选购原则，懂得食品鉴别常识
1.避免“黑心食品”的选购原则
2.查看食品的标示或标签
3.选购“绿色食品”要认准绿色食品标志
4.走出“绿色食品”的误区
5.进口食品选购原则
第二章小心黑心“添加剂”，注意有毒有害食品
1.为什么会使用食品添加剂
2.食用色素和防腐剂的安全
3.面粉增白剂究竟有害还是无害
4.甜昧剂合理使用就无害
5.护色剂要严格控制使用
6.漂白剂*重要的是小心残留
7.防范“食品添加剂”陷阱

现代家庭食品安全实用指南作者简介

董丽杰，公共营养师，长期从事饮食服务研究以及营养治疗学的研究，并负责统筹及管理饮食服务的经营和运作。在多年工作中，对饮食文化和饮食健康有着深入的研究，多家家庭杂志、电台、电视合营养健康类栏目撰稿人和特约嘉宾。

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