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茶经酒典

作者：谢宇主编

出版社：光明日报出版社

出版年：2012-04-01

评分：5分

ISBN：9787511222923

所属分类：民俗文化

书刊介绍

茶经酒典内容简介

《茶经酒典》分为上、下两卷，本卷《酒典》阐述了我国酒的产生与发展、酒品的分类与鉴别等知识。

茶经酒典本书特色

★ 16开精装，光明日报出版社出版

★ 茶经酒典一套书翔实收录，茶酒文化与品质专业解读

★上卷介绍了茶的起源和历史，阐述了録茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶七类茶的特点及冲泡技巧，描述了我国各地名茶的生长环境、发展历史及特点，漫谈了茶具的起源、发展、保养以及各种材质茶具的鉴赏

★ 下卷运用生动朴实的语言，阐述了我国酒的产生与发展、酒品的分类与鉴别、名酒的典故与鉴赏，以及科学饮酒新概念的树立，并对中国酒礼、酒俗、酒令、药酒等作详尽的介绍

茶香、酒香宁静却可以致远，茶人、酒人淡泊却可以明志。在时空转移的变換中，那散发着的和品饮着的是中国古老的文化。

现代社会生活节奏快，生活压力大，人们身心疲倦而无从释放，而古代文人雅士也有时代的困境和生活的压力，但他们却能从容淡泊，是如何做到的呢?其实放慢你的脚步，品一杯茶，饮一盅酒，就能品饮出高雅，感悟到生命的本质。

《茶经酒典》分为上下卷。

茶，源于中国，是东方文化中的重要组成部分之ー。自发现至今，已有数千年的历史。在这期间，茶作为一种饮料，并成为举国之饮，早已为人们所熟知；作为一种延年益寿、防病治病的药物，也早已应用在医学临床实践。

《茶经酒典》上卷介绍了茶的起源和历史，阐述了録茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶七类茶的特点及冲泡技巧，描述了我国各地名茶的生长环境、发展历史及特点，漫谈了茶具的起源、发展、保养以及各种材质茶具的鉴赏。还有精彩绝伦的茶艺表演，带你走进茶艺的精彩世界。对于茶叶的选购和贮藏、茶与健康、茶与文学艺术等也做了简单介绍。

人们爱茶，不仅仅是因为茶能解渴，更因为喝茶是一种享受。一个人休闲在家，泡一杯茶，读书看报，感觉神清气爽，气定神闲；与亲人一起促膝品茗，谈笑风生，其乐融融；坐在茶楼，和好友共饮一壶好茶，谈天说地，道古论今，惬意无比。

这些年来，饮茶更成为一种时尚，都市里的茶肆林立，被视为中产阶层的“小资”们交往的主要场所。在饮茶之余常常谈到有关茶的话题，如有关茶的传说、茶的来历、饮茶养生等等。

每个人都有自己喜欢喝的茶，对于爱茶人来说，识茶、鉴茶、泡茶、品茶是喝茶时不可或缺的乐趣。希望此书能和你一起走进茶的清香世界，尽享茶给你带来的乐趣。

酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征。

我国是卓立世界的文明古国，也是酒的故乡，在中华民族五千年的历史长河中，酒与酒文化一直占据着重要地位。千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举，赐予了中国文化浓厚的生活气息。同时，酒与诗词、书法、音乐、美术等相融相兴，共同铸成了中华美酒的漫漫长河。

《茶经酒典》下卷运用生动朴实的语言，阐述了我国酒的产生与发展、酒品的分类与鉴别、名酒的典故与鉴赏，以及科学饮酒新概念的树立，并集中国酒礼、酒俗、酒令、药酒之大观，全面而详尽的将中国酒文化这道靓丽的风景线呈现于广大读者面前。需要指出的是:本书中所收集的药茶、药酒是对中国药膳文化一个方面的总结，仅供阅读了解茶酒文化时参考，并不能作为直接的医方使用，如确有需要使用的药茶、药酒方，请务必在专业医师的指导下使用。

本书语言通俗，图片清晰，集趣味性、知识性、文化性于一体。饱览此书，犹如畅游浩瀚的中华茶、酒之长河，不亦乐乎!