这是一本教您远离有害食物、拒绝不健康饮食习惯的安全饮食指南!本书由饮食营养专家精心编著,从食品选购、厨房安全、饮食习惯、搭配禁忌等方面入手,告诉你健康饮食的智慧,让你选得明白,吃得放心!选购细节:看颜色、闻气味、摸手感……厨房卫生:保鲜方法、烹调习惯、厨具使用……饮食禁忌:韭菜蜂蜜同食致泻泄,螃蟹与梨同食伤肠胃,猪肉香菜同食会伤身……此外,书中还介绍了许多有用的食物搭配禁忌知识,并把很多人习以为常的饮食习惯,进行了科学的分析,让您吃得安全、吃得放心!
“民以食为天”我们的食品安全问题日益严峻,令人心惊胆战。有人说:“中国在食品中完成了科普”:从大米中我们认识了石蜡;从火腿肠中我们认识了敌敌畏;从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红;从火锅里我们认识了福尔马林;从木耳中我们认识了硫酸铜;从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用。为了除虫害,有人大量使用高毒,甚至剧毒农药,致使蔬菜、果品农药残留严重超标;为了提高产量,有人盲目使用违禁激素;为了增加猪的瘦肉率,有人竟在饲料中掺上“瘦肉精”;为了使面粉和粉丝增白,有人胆敢把有毒化学品“吊白块”掺和其中;为了骗钱,有人用稻草沤水兑上色素和盐当酱油卖;为了赚取高额利润,有人把含有黄曲霉素的霉变陈大米抛光上腊充新大米出售。重大食品安全事件不断发生,再次敲响了食品安全问题的警钟。除此外,您还知道哪些危害在一日日逼近您与家人的健康?中国农业大学农学与生物技术学院林海教授精心编著《舌尖上的危险——3秒钟辨别有害食物》,揭露形形色色的食品安全问题,教您快速识别有害食物的方法,让有害食物无处遁形;同时,为您拨开吃的迷雾,传授营养科学、饮食禁忌知识,教您怎样吃*健康。全书采用高档轻型纸印刷,健康环保。版式设计精美大方,品质高端。是居家**的饮食安全指导用书。
书写得很细致,教的方法也很简单、实用,以后买菜的时候可以把这些选购的小知识用上了。——挚爱暖阳除了选购食品的知识,书里还有饮食搭配上的禁忌和厨房卫生等方面的知识。老妈说这本书是买着了,很有用,现在闲着没事就翻两页。——小艾中国的食品安全真的让人不放心,书中讲的都是日常生活中遇到的饮食安全问题,为了自己和家人的身体健康,值得花时间阅读一下。——爱吃大王
林海中国农业大学农学与生物技术学院教授卫生部食品卫生专家咨询委员会委员卫生部食品卫生标准分委员会委员世界卫生组织食品安全专家团成员美国康奈尔大学营养科学系兼任教授中华预防医学会理事《生物医学与环境科学》专家顾问
你一定要懂的心理常识 本书特色心理学知识是如此有用,你一定迫不及待地想走进心理学的世界吧?本书选取了心理学领域诸多精华,涉及自我意识、情绪、人格、挫折、人际关系...
《成就》内容简介:谷歌前CEO、《重新定义公司》作者埃里克·施密特新作曾鸣、吴军、李开复作序苹果、谷歌、YouTube CEO推荐 埃里克
神奇指压疗法 内容简介 这是一本系统介绍指压疗法的普及性读物。人们常说健康是福、健康是金。其实,只要掌握了指压疗法,人人都可以拥有“点石成金”的指头。指压疗法是...
自卑与超越 本书特色 本书是阿德勒的后期作品,可以一窥阿德勒个体心理学的基本观点。全书共分十二章,分别论述了十二个主题:生活的意义,心灵和肉体,自卑感与优越感,...
《癌症·新知:科学终结恐慌》内容简介:著名作家冯唐、李一诺、吴一龙、“温太医”张晓龙、果壳网姬十三、“Dr魏”魏坤琳 联合推荐
生老病死的密码 本书特色 《生老病死的秘密》由韩国KBS国立电视台耗资数亿,耗时数年拍摄而成。该节目用严谨的科学思维,深入剖析了人类生活方式与健康的课题,翔实记...
《如何理解老婆的脑回路》内容简介:☆日本知名脑科学专家带你了解女性大脑 运用脑科学×心理学×生理学知识,从科学角度全面深入剖
《孩子如何思考(新版)》内容简介:国际儿童学习研究泰斗级专家艾莉森·高普尼克“孩子天生会学习系列”经典之作。一本从儿童意识
《图解黄帝内经·灵枢(白话彩插典藏版)》内容简介:本书是中国中医经典著作,81篇,与《黄帝内经·素问》为姊妹篇,二者共同组成
不规律的生活习惯、暴饮暴食的酒鬼、一厢情愿地节食、缺乏运动的吸烟者、因压力而连续失眠……在如此这般的生活中,动脉硬化悄然
让你活到100岁也不痴呆的手指操 本书特色 3-6岁【学龄前幼儿】→刺激脑部发育?提升智能7-22岁【在学学生】→强化学习力?开发大脑潜能23-50岁【上班族】...
中医按摩全书-国医经典 本书特色 本书对按摩保健进行了全面系统的介绍,从按摩的原理、基本手法,到按摩的常用工具和注意事项,让人们可以对按摩有基本的了解和认识。同...
高脂血症 本书特色 《图解*新医学:高脂血症》:*新的高腊血癌治疗方法,*通俗的家庭医疗百科,*权威的专家推荐。高脂血症 内容简介 本书的目的是让人们知道高脂血...
文小叔有医说医-中医药文化传承心录 本书特色 《文小叔有医说医:中医药文化传承心录》教你从中医的角度读懂身体和健康,不仅涉及中国饮食、身体的四季、女性健康,还包...
《三个火枪手》内容简介:浪漫主义文学经典,大仲马历史小说代表作 一段侠义的历史传奇,一个少年的成长故事 法王路易十三执政时期
政治篇.领袖意志-心理学统治世界-1 本书特色 一部讲透政治、经济、管理学的心理学巅峰巨著。《乌合之众》作者勒庞一生中*重要的作品。3次被禁7次限级阅读80多国...
健康生活新开始 本书特色 美国史上*畅销的健康书美国出版史上*畅销的25本书之一《fit for life》*新升级版连续40周位于《纽约时报》排行榜第1名,3...
健康大秘密:13位名医亲身实证的医疗奇迹 本书特色 《健康大秘密》:美国职业球队、英国皇室、珍妮弗·安妮斯顿、阿诺·施瓦辛格、老虎伍兹、梅尔·吉普森……这些名人...
Drawingonstrangeandthought-provokingcasestudies,aneminentneurologistoffersunprec...
翻开这本书,请您回答下面这道幸福题:当_____时,我就会幸福;当_____时,我就会不幸福。你的答案是什么?婚姻与爱情,还是成功