这是一本教您远离有害食物、拒绝不健康饮食习惯的安全饮食指南!本书由饮食营养专家精心编著,从食品选购、厨房安全、饮食习惯、搭配禁忌等方面入手,告诉你健康饮食的智慧,让你选得明白,吃得放心!选购细节:看颜色、闻气味、摸手感……厨房卫生:保鲜方法、烹调习惯、厨具使用……饮食禁忌:韭菜蜂蜜同食致泻泄,螃蟹与梨同食伤肠胃,猪肉香菜同食会伤身……此外,书中还介绍了许多有用的食物搭配禁忌知识,并把很多人习以为常的饮食习惯,进行了科学的分析,让您吃得安全、吃得放心!
“民以食为天”我们的食品安全问题日益严峻,令人心惊胆战。有人说:“中国在食品中完成了科普”:从大米中我们认识了石蜡;从火腿肠中我们认识了敌敌畏;从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红;从火锅里我们认识了福尔马林;从木耳中我们认识了硫酸铜;从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用。为了除虫害,有人大量使用高毒,甚至剧毒农药,致使蔬菜、果品农药残留严重超标;为了提高产量,有人盲目使用违禁激素;为了增加猪的瘦肉率,有人竟在饲料中掺上“瘦肉精”;为了使面粉和粉丝增白,有人胆敢把有毒化学品“吊白块”掺和其中;为了骗钱,有人用稻草沤水兑上色素和盐当酱油卖;为了赚取高额利润,有人把含有黄曲霉素的霉变陈大米抛光上腊充新大米出售。重大食品安全事件不断发生,再次敲响了食品安全问题的警钟。除此外,您还知道哪些危害在一日日逼近您与家人的健康?中国农业大学农学与生物技术学院林海教授精心编著《舌尖上的危险——3秒钟辨别有害食物》,揭露形形色色的食品安全问题,教您快速识别有害食物的方法,让有害食物无处遁形;同时,为您拨开吃的迷雾,传授营养科学、饮食禁忌知识,教您怎样吃*健康。全书采用高档轻型纸印刷,健康环保。版式设计精美大方,品质高端。是居家**的饮食安全指导用书。
书写得很细致,教的方法也很简单、实用,以后买菜的时候可以把这些选购的小知识用上了。——挚爱暖阳除了选购食品的知识,书里还有饮食搭配上的禁忌和厨房卫生等方面的知识。老妈说这本书是买着了,很有用,现在闲着没事就翻两页。——小艾中国的食品安全真的让人不放心,书中讲的都是日常生活中遇到的饮食安全问题,为了自己和家人的身体健康,值得花时间阅读一下。——爱吃大王
林海中国农业大学农学与生物技术学院教授卫生部食品卫生专家咨询委员会委员卫生部食品卫生标准分委员会委员世界卫生组织食品安全专家团成员美国康奈尔大学营养科学系兼任教授中华预防医学会理事《生物医学与环境科学》专家顾问
青春期健康手册 目录 青春期生理特点青春期青春期身体变化怎样判断性早熟少女篇变声青春期女孩的个子比男孩高乳房发育乳房中硬硬的包块是什么乳房的保健青春期女孩子泌乳...
Researchonhumanjudgmentanddecisionmakinghasbeenstronglyguidedbyanormative/descri...
健康长寿水为先 内容简介 本书简要介绍了水的基本知识和饮用水的水质标准,详细阐述了饮水安全、科学饮水、季节变化与饮水、饮水与人体健康、健康水与功能水、磁化水与疾...
衣食住行与儿童健康 内容简介 本书按《衣食住行保健丛书》统一风格,分五篇即儿童保健基础篇、儿童营养篇、环境与儿童保健篇、儿童智力开发和体格锻炼篇、小儿常见病的识...
《一生的长征》内容简介:这是一部以喻杰为主人公的长篇纪实文学。作者从1970年喻杰主动回乡写起,曾官至粮食部副部长和商业部副部
一堂谷歌内部的创造力、幸福感提升课程,为何成为硅谷最受欢迎的情商课?一堂情商课为何又能演变为风靡美国的超级畅销书?为什么
《一生的减龄方案》内容简介——减龄方案研究小组历时13年,综合33000项医学研究,结合大范围的调查测试,为你带来医学界最有价值
经络通活轻松-2-随书附彩色穴位图 本书特色 《经络通活轻松2》:郭长青,北京中医药大学 针灸学院针刀中心主任教授 博士生导师主任医师国医堂神针自我调治头痛 自...
健康是每一个人都关心的话题,如何科学地认识健康呢?曾任教耶鲁、哈佛的心理学家谢利•泰勒为我们提供了一条认识健康的途径——对
《阳明心学与明代内阁政治》内容简介:本书以《阳明心学与明代内阁政治》为题,主要从历史的角度探讨中晚明阳明心学流行的社会背景
《终身成长行动指南》内容简介:任何人都能够不断地成长,这也是人类最根本的特性。有很多人都认为:“能够有所成长是一件很好的事
《为未知而教,为未来而学》内容简介:传统教育体系中,有很多知识在学习者日后的生活中并没有什么用,即无法发挥生活价值。例如,
《幸福之路》内容简介:90年长销经典,诺奖得主罗素风靡东西方的幸福指南。南京大学社会心理学博士、前非诚勿扰学者嘉宾黄菡新译,
3分钟自我诊断 本书特色 解读疾病的早期信号。本书将身体分为17个部分,详细介绍各部位疾病的早期症状。本书介绍各种常见疾病的症状与征兆,将可能引起此症状的疾病根...
与父母和解-疗愈关系中最初的隐痛 本书特色 父母不只给你基因,也给你命运!原生家庭带来的种种,如同烙印刻在我们心底,塑造我们的性格,左右我们的感情。我们在社会关...
庄淑旂元气养生健康法 本书特色 健康绝非单一项目,健康是一个全方位的网,熟龄之人,多数在人生的旅途中,冲到了事业、理想的高峰,在斩获一番成就之时,应该充分回馈身...
青少年心理深呼吸丛书孤独,一边儿去(修订版) 本书特色 丛书简介青少年时期是人生成长的关键时期,这一时期青少年出现较多心理困扰是难免的。这些心理困扰和心理问题多...
《境界形而上学——中国哲学的一种解读》内容简介:本书论述了形而上学的基本含义,比较说明了中西形而上学的差异与会通,探讨了境
《嫉羡与感恩》内容简介:本书几乎囊括了克莱因毕生最重要的文献,也成为其著述的高峰。在本书中,克莱因引入了新的观念:嫉妒在儿
《普朗克在哥伦比亚大学的八堂物理课》内容简介:此书是普朗克在哥伦比亚大学的系列演讲集,共八讲。第一讲,普朗克首先对理论物理