《吃鱼歌》为《长声闲话》第四册,收73篇。主要收入关于饮食、记游的文章。文人谈吃一向是好看的,仅举吃鱼一例,作者从《日本书纪》中就载有钓法的香鱼、谈到臭味绕梁的滋贺名产腌鲫鱼,再到鱼的吃法“脍与炙”,点明时下流行的日本料理不少是传自中国,乃至“说鱼解字”,通过象形的汉字指点中日鱼类的异同……堪称不遗余力、余味十足。记游诸篇是更富动感的日本文化论:作者坐而读,读得兴起,起而游,率性而游中贯穿着对文化的观察和对历史的思索。在鸿胪馆遥想遣使隋唐的历史细节,在隅田川追思江户迁都的沧海桑田,在奥之细道看到日本诗歌史“细细的一脉”,在东京的胡同里发现永井荷风的“阴翳之美”。此外如各地民俗祭事、八月里来跳阿波等等,皆有益有趣。
李长声被誉为当今“文化知日**人”,《长声闲话》是三联书店为他首次推出的精选作品集。从作者迄今发表的随笔作品中甄选佳作、厘清脉络、堪称定本。全套书包括五册,分别为《美在青苔》、《吃鱼歌》、《系紧兜档布》、《阿q的长凳》、《太宰治的脸》。 李长声的随笔以日本为写作对象,而所涉范围极广。从历史、文学、艺术到饮食、风物、民俗,从阳春白雪到大众流行,从文坛掌故到社会百态,几乎无所不包。由于浸淫得深,观察得透,往往能独辟蹊径,以小见大,道常人所不能道。作者性不喜作宏文大论,却打通了不同的知识领域,使短小的随笔呈现出丰富的视点,有峰回路转之美。文字洒脱闲适,又机智诙谐,见真性情。此次《长声闲话》结集,不但完整、全面地展示出李长声的随笔写作成就,同时呈现出多元、立体的日本文化风景。 基于中日之间“剪不断、理还乱”的关系,中国读者天然对日本有一种关心;而随着日本文化多方面传入,青年读者层中的“哈日族”正不断扩大。李长声的作品具有雅俗共赏的特点,能满足读者从“哈日”走向“知日”的需求。《长声闲话》采用日本传统纹样元素进行精装设计,台湾著名出版人、作家傅月庵为全套书撰写封底文字,知名媒体人周之江镌刻藏书印,更增添了收藏价值。
吃鱼歌
烤香鱼
说鱼解字
鲣鱼
三文鱼
涛酪
谈笑吃河豚
料理
脍与炙
江户美食
酒馆
锅碗瓢盆
三味
吟酿
温酒来
地瓜酒
第三种啤酒
酒的喝法
无赖派
酒话
大江醉酒
说坏话的乐趣
文人谈吃
米其林指南东京
挺然翘然
别有风味萝卜泥
不撤姜食
淡话咸菜
荞面条
包二奶与西施乳
鱼鲊
钱钟书的日本火锅
李鸿章的杂碎
支那荞面
马刺与樱锅
豆腐
吃酱说酱
牛文化及其肉政治
捕鲸之辩
吃狗
羊羹谭
快餐面
大米
天津栗子
赏梅
姑娘儿
太宰治的樱桃
山茶花
天色尽收花萼中
梅花祭
朝颜
日本红
遣唐使的黄金
奥之细道
看园
围绕地图的冒险
能登
成田
荷风的东京
隅田川
芭蕉的俳号
箱根
从清水寺舞台跳下去
镰仓
鸿胪馆
秋田美人
小江户
小京都
富士行
八月里来跳阿波
白河关
梅花与梅干
平泉怀古之金色堂
平泉怀古之义经堂
兜风东京湾
一柱摩天树信心
樱花过后的随感
代后记:地震后
陈子善:“以前说,要认识日本,必须读点周作人;现在可以说,要认识日本,尤其要认识当代日本,就必须读点李长声了。在我看来,长声兄是当下国内状写日本的第一人。”
章诒和:“李长声的作品很实在,不易被时间和时尚淘洗,即使再短的小文,你也会有所得。平淡琐细之中有真知灼见,酣畅淋漓之中见深厚质朴——没有岁月的洗礼,没有生活的磨砺,这个文学境界是达不到的。”
止庵:“李长声的随笔有大品的分量,小品的态度,何况作者是文章高手,笔下特别有股潇洒劲儿……作者的文章,有气量,有见识,有材料,有趣味。”
林少华:“李长声硬是破城突围,把日本从书外写到书里,又从书里写到书外,里应外合,从容不迫,而又峰回路转,步移景换,读来饶有兴味。”
扬之水:“长声兄于文于诗都可以挥洒自如,久作扶桑居,又能长保旁观者的清醒。曾有人形容他与日本的关系是‘乐而不淫’。”
王中忱:“长声不仅把日本书和日本社会两相对照,也常常拿中国和日本对勘,在古今中日的纵横对比中,许多事态的深层意蕴就变得显豁了,这是从事跨国写作的独得之利。”李长声,1949年生于长春,曾任《日本文学》杂志副主编,1988年起侨居日本。多年来为两岸三地多家报刊如《读书》、《联合文学》、《明报月刊》等撰写专栏,在中国大陆和中国台湾出版将近二十种随笔集。李长声的日本文化观察在海内外华人读书界享有颇高声誉。著名文学评论家陈子善称他为“当下国内状写日本的第一人”。著名作家章诒和说“李长声所写,涉及范围极广,像个万花筒,拿起轻轻一摇,就是一幅日本社会图景”,甚至不由得发问:“他那支笔是怎么练的?”
小红人的故事 本书特色 ★ 24开线装,上海文艺出版社出版★ 著名艺术家吕胜中创作★ 曾获全国装帧设计金奖,由设计师全子设计★ 收录吕胜中1985年至2002年...
新编国学读本(全三册) 目录 《新编国学读本》初级本目录:前言**单元一、孔子论立志二、马援少有大志三、陈蕃有大志四、郑玄少志于学五、诫子书六、宗悫乘风破浪七、...
中国俗文学史-中国文库·第二辑 内容简介 何谓“俗文学”?所谓俗文学就是不登大雅之堂,不为学士大夫所重视,而流行于民间,成为大众所嗜好,所喜悦的东西。本书引用大...
陈漱渝,1941 年生。1957 年考入南开大学汉语言文学专业,1976 年调入北京鲁迅博物馆鲁迅研究室,曾任鲁迅博物馆副馆长兼鲁迅研究室主任。著有《鲁迅与女师...
中秋旧事 内容简介 本书共分十部分,内容包括:江畔何人初见月、月宫清冷桂花孤、年年秋月分外明、浅酌低唱月光吟、几多美食酬佳节、金樽清洒邀明月、万人空巷观秋潮、八...
干春松,1965年生,浙江绍兴人,哲学博士。北京大学哲学系教授、北京大学儒学研究院副院长、博士生导师。 研究领域:儒家思想研究和近现代思想文化研究。主要著作有《...
中国都市文化研究-第2卷 本书特色 《中国都市文化研究(第2卷)》致力于对形形色色的都市元素做深入细致的研究,大到儒家精神之弘扬,小到旅游线路的设计,形而上的有...
创意为王:中国创意产业案例典藏 本书特色 本书通过对中国创意产业发展过程中非常具有代表性的23个案例,进行深入地研究和分析,挖掘其*具灵动、*富悟性的创意之所在...
谶纬叙事研究 本书特色 谶纬是中国传统文化*富有神秘色彩的文化形态之一,兴起于西汉末年,在东汉达到顶峰。东汉末年,作为国家意识形态的谶纬在政治打压之下渐渐式微,...
美国文明三部曲-制度创设-经济合理-社会平等 内容简介 本书系《世界文明之路丛书》之一。本卷借以描述和介绍“美国文明之路”的工具是“法律”。作者认为,能体现上述...
宇宙之谜_世纪文库 本书特色 为了系统整理和充分展现上海世纪出版集团的学术文化资源,进一步拓展我们的文化视域,而不大力推动中国学术创造与前进的步伐,我们决定出版...
每天一堂国学必修课 本书特色 “国学”,顾名思义即为中国之学,中华之学。从狭义上讲,国学是指以儒学为主体的中华传统文化与学术。从广义上说...
译海拾贝 内容简介 这本成果汇编集中展示了我院教师在翻译研究方面所取得的些许成绩,它从一个侧面反映了外国语学院师资的学术水平和造诣,展现了他们的精神风貌、...
西湖民间故事 本书特色 杭州西湖是旅游圣地,和西湖有关的民间故事,如白娘子和许仙的故事、梁山伯与祝英台的故事家喻户晓。其实,还有许多发生在西湖边上的民间故事,东...
读字 本书特色 学术书并不拒人于千里以外,在轻松愉悦中了解了汉字的*初面目和一变再变,才发现原来我们的汉字是那么神妙!学术书并不拒人于千里以外,在轻松愉悦中了解...
《民商法研究(第九辑)(修订版)(2017—2019年)》内容简介:本辑收录了作者自2017年至2019年撰写的部分论文,在此期间,作者针
明清卷-中国古代思想史(插图本) 内容简介 这是一部设想独特、面貌新颖的插图本中国古代思想史。既描述历史思想家的生涯学术,又说明当世社会的思想潮流,尽可能以插图...
不是所有的事突然都撞在一起,而是矛盾累積到一定程度,終於要爆發了。戰亂過後,歐青謹為歐家日夜奔波,夏瑞熙只能盡量把家管好,讓丈夫無後顧之憂,小兩口努力把日子過好...
[内容简介]这是一本由近40位世界杰出神经科学家撰写的文集,神经学家大卫·林登找到一群杰出的大脑研究者,与他们分别对酒畅谈,每当喝到微醺之时,林登博士总会提出一...
中国文化史-(全三册) 本书特色 柳诒徵著的《中国文化史》共分三编:**编自远古至两汉,是为中华民族本其创造之力,由部落而建设国家,构成独立文化之时期;第二编自...