《澳门掌故》一书集有关澳门的民情风俗、轶闻传说、自然景观、街巷变迁、饮食娱乐、庙宇教堂、诗文名士等知识于一炉。《澳门掌故》是史料,从历史的角度看,可以说它是一部“澳门民俗演变史”,但它终究不是按照“史”的写法去写的,它以一种“讲古”的形式,为历史文化知识不一的读者提供了阅读的便利。
澳门众多的写作人,从语言与生活的密切关联里,坚守着文学,坚持文学书写,使文学的重要性在心灵深处保持不变,使澳门文学的亮丽风景得以形成,从而表现了澳门人的自尊和自爱,真是弥足珍贵。从“澳门文学丛书”看,澳门文学生态状况优良,写作群体年龄层次均衡,各种文学样式齐头并进,各种风格流派不囿于一,传统性、开放性、本土性、杂糅性,将古今、中西、雅俗兼容并蓄,呈现出一种丰富多彩而又色彩各异的“鸡尾酒”式的文学景象,这在中华民族文学画卷中颇具代表性,是有特色、有生命力、可持续发展的文学。这套作家出版社版的文学丛书,体现着一种对澳门文学的尊重、珍视和爱护,必将极大地鼓舞和推动澳门文学的发展。就小城而言,这是她回归祖国之后,文学收获的**次较全面的总结和较集中的展示;从全国来看,这又是一个观赏的橱窗,内地写作人和读者可由此了解、认识澳门文学,澳门写作人也可以在更广远的时空里,听取物议,汲取营养,提高自信力和创造力。——摘自王蒙《澳门文学丛书·总序》
目录
民生篇
土生食谱·003
旧西洋坟场·008
百年前物价·010
人力车与三轮车·011
单车与大板车·013
早年的轿·014
三分六银一碗云吞面·015
市声·016
收音机身份象征·017
茶稞汤·018
水源充足·019
家庭副业·020
水浸街无年无之·021
七色豆之忆·022
“大杀三方”·023
土生自何来?·024
马交与马交仔·026
四方杂处澳门人·028
梳打埠·029
鸦片烟在澳门·030
神女生涯原是梦·031
娼妓合法的年代·034
“烟花”·“茶花”·“发花”·035
“字胆”迷倒土生·037
白鸽票源自赛鸽·039
粤语有音亦有字·041
广府话各有乡音·042
普通话并不普通·043
广州话音注葡语·044
有水井处就有人·045
卑湿地区穿木屐·047
家居环境今不如昔·049
南方旧民居·050
早年的唐装衣着·051
黑胶绸与薯莨·054
孭带是何物?·056
江湖佬“初到贵境”·058
戏院街市相与共·060
穿珠仔的日子·061
生死都要在家中·062
澳门外贸与白银·063
民俗篇
清明时节雨纷纷·069
浴佛节鱼行舞醉龙·070
栾荽饼·071
烧街衣今昔·072
旧历年大过新历年·073
尾祃过后·074
祃是打牙祭·075
扫屋·076
官三民四说谢灶·077
守岁·078
“卖懒”·079
行花市·080
爆竹声声迎新岁·081
元宵节是灯节·082
行业篇
酱园铺缩小经营·085
何物“羊咩屎”·086
柴船尾无柴船·087
米铺何所往·088
盐的专营·089
草堆街布店林立·090
食面包早已有之·091
茶楼风光难再·092
公仔书·093
梳头婆即发型师·094
山货铺售塑料品·095
当押成“新兴”行业·096
花轿与仪仗·097
“”声响收买佬·098
“斩蛟龙”与二手店·099
花园已成高楼大厦·100
修整洋遮整鬼锁·101
即补即有补鞋业·102
花生油香遍街头·103
租报纸三方有利·104
何处再觅“大碌竹”·105
古老甜食麦芽糖·106
搭棚业手艺非凡·107
纸料铺早已转型·108
理发师与剃头佬·110
“倒坛咁早”指什么?·111
租赁家私几绝迹·112
厨间铜器已消失·113
锡器是古文物·114
凉茶是大众饮品·115
凉茶铺另有面目·116
穿金戴银有行业·117
以前旅店在海傍·118
灯芯·119
鸡髀糖怀旧·120
古老戏园成陈迹·121
昔日当楼如碉楼·122
是手信也是守信·123
月饼宣传各有法·124
银毫曾是流行货币·126
数双毫如玩杂技·127
白粥油条价不菲·128
烟庄与茶庄·129
嫁女礼饼论担计·130
庙宇教堂篇
观音仔即观音古庙·133
观音堂与望厦条约·134
闽人修建观音堂·135
观音堂住持大汕·136
莲峰庙曾名新庙·137
林则徐驻莲峰庙·139
妈祖阁建成有传说·140
莲溪庙因莲溪得名·142
沙梨头土地庙·144
下环福德祠·146
黄德鸿,广东省中山市人,出生在澳门,长期从事教育、文化工作。曾任小学教师、报刊编辑、书店行政人员。退休后以笔耕为主。
日语研究第2辑 内容简介 这是为大学日语专业高年级学生、研究生、教师编辑的一本综合性、学术性日语研究丛刊。本辑的文章有:“现代日语中的汉语词词性”、“语言过程说...
读库.0801 本书特色 2006年,命运多舛的文化刊物《万象》、《书城》在相继经历休刊复刊后,逐渐式微,更深入的走向精英知识分子小圈子趣味,一本由个人出资策划...
青楼文化 本书特色 欲寻美人何处去?众人纷指青楼里。一座座青楼容纳了太多难以书写的故事,美丽与丑陋共存,真实与虚伪并行。原本作为社会病态之表征的青楼,无...
西方负典:人类历史上有争议的80本书 内容简介 书是人类进步的阶梯,禁书在浩如烟海的书籍宝库中,往往具有特殊的意义和价值。本书选取了一些国家各个历史时期有代表性...
上海野狐禅 本书特色 相对于师承有自的学院派,“野狐禅”是民间的,是未写入正史的稗官野史,更表现出活泼的生命力。本书从上海方言俚语入手,通过多样禅、规矩禅、切口...
鸟度屏风里-屏风中的趣味文化史 本书特色 《鸟度屏风里》屏风是一件特别的物事,在中国古人的政治、文化和日常生活中占据重要地位:远古时代,屏风只是一种遮风避雨的实...
中华传统文化经典普及文库·墨子 本书特色 《中华传统文化经典普及文库:墨子》特点:一、选目精当。入选这套文库的都是我国传统文化中的精品,历经时间的积淀和考验。如...
欧洲外交史:1494-1925 本书特色 欧洲文化源自“两希”文化,“两希”文化是指希腊罗马文化和源于希伯来人的基督教文化,这两种文化构成了现代欧洲文化的精神家...
《北京味道(北京记忆丛书)》内容简介:味道,是历史,是记忆,是情感。关于食物的深刻记忆,大多与人生的酸甜苦辣紧紧相连。高贵
溯本求源话中华万物 本书特色 每件物品都有自己的历史,每个历史都成为现在,那些补我们忽略的现在,空间有怎样的历史,翻开《溯本求源话中华万物》,感受不为我们所知的...
汉字文化思维 目录 篇一汉字在思维故汉字在中国人“以字为本”的思维理念汉字“以形为本”的思维理念汉字“内存思维”的解读换一种角度看汉字思维汉字与中国人的思维特点...
明清卷-中国文化发展史 本书特色 《中国文化发展史》 是一部全面系统研究中华民族数千年物质文明与精神文明共同进步、交互推进历程的通史,分为先秦卷、秦汉卷、魏晋南...
帝王興干戈,佳人傾城國,曳地糾纏的鴛鴦藤,似情緣難解的人生……長安落玉坊出了個娘娘,成就了金玉聲名鵲起的坊主身分,也讓她真正捲入宮廷政爭的一潭深水。而慾望真能吞...
圆明园原貌图 内容简介 《圆明园原貌图》主要内容简介:圆明园位于北京西北郊海淀镇以北,包括圆明园、长春园,绮春园3座园林。它是中国古典园林建造的集大成者号称“万...
克莱尔.贝尔顿(Claire Belton)现居住于芝加哥郊区。她的嗜好是画各式各样的图、喝茶及旅行。她曾为Tokyopop、美国PlayStation官方杂志...
语言学基础教程 本书特色 本教材的使用者主要为全国各高校英语专业的本科生。在内容方面,体现本科阶段课堂教学的特点,在提供基本知识的同时,更注重教材的科学性、系统...
应用文写作 本书特色 《应用文写作》是普通高等教育“十二五”规划教材。应用文写作 内容简介 本书结合社会发展的需要,对以往教材内容进行了适当编排,选择了一些实用...
江门五邑风俗叙录 本书特色 《江门五邑风俗叙录》(作者李日星)揭示了五邑侨俗的文化特征和现代价值,为江门五邑风俗文化的科学认识、鉴别继承与民俗旅游业的开发利用提...
早期中国的食物、祭祀和圣贤 本书特色 本书生动易读,在短短五个章节内有条不紊地穿插了丰富的二手文献……胡司德提供了一个足够宏大的理论假设,将诸多看似彼此独立的推...
仙侠五花剑 内容简介 这一首七言绝句诗, 乃海上剑痴慕古来剑侠一流人, 俱秉天地正气, 能为人雪不平之事, 霜锋怒吼, 雨血横飞, *是世间**块人, **快事...