金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作, 精选猪的前、后腿, 经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后, 闻香定级, 判断优劣。金华火腿的制作过程, 由低温的冬天绵延至高温的夏天, “低温腌制、中温脱水、高温发酵”的三大核心
金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作,精选猪的前、后腿,经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后,闻香定级,判断优劣。金华火腿的制作过程,由低温的冬天绵延至高温的夏天,“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的三大核心技艺,保证了金华火腿的产品质量。
思潮与学派--中国近代思想文化研究 内容简介 本书收录了作者曾发表过的学术论文27篇,专题只限于思想文化史方面。这些文章大致可分成五组:一组是对近代社会文化思潮...
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中国古代赋税 本书特色 为了帮助大家更好地了解中国赋税的历史,本书力求做刭如下几点:**,把中国国家赋税的历史,比较全面、系统地介绍给大家。赋税是政府行政的经济...
近代汉语语法资料汇编(宋代卷) 本书特色 刘坚、蒋绍愚编著的《近代汉语语法资料汇编》(宋代卷)无疑是从事宋代语法研究的重要语料,尤其是在反映宋代口语方面具有重要...
鼓藏节-苗族祭祖大典 本书特色 民族学人类学师生鼓藏节-苗族祭祖大典 内容简介 2006年国务院公布了**批国家级非物质文化遗产名录,贵州省“苗族鼓藏节”名列其...
雖然家族秘史謎雲滿佈讓琵琶很迷惘,但童年畢竟是悠長而美好的。十八歲那年,她因為惹怒了父親與後母,驚險地逃出那個囚禁她的豪宅,去投奔母親與姑姑。原本母親打算讓琵琶...
<內容簡介>看一個小人物如何撐起錦衣衛,與永樂大帝攜手共創光芒四射的大明盛世!月關自我超越之作,好評更勝《回朝明朝當王爺》!起點中文網 2011 年讀者票選冠軍...
现代汉语介词习得研究 本书特色 周文华编写的《现代汉语介词习得研究》是国内**部基于中介语语料库的现代汉语介词系统习得研究专著。本书拟在前贤研究的基础上,对中介...
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中国乡村生活 本书特色 上个世纪之交的中国人究竟过着什么样的生活?经历着怎样的动乱和变化?保持着哪些文化传统和陈规陋习?都市、乡村及社会各层面的具体状况如何?本...
思想在旅途 本书特色 林凯所著的《思想在旅途》是一种对于人生、社会诸多问题的思想性平议,以其精炼而多成警句、“炼话”,或曰箴言。作者有丰富的阅历,并善于发现人生...
语文教学参考书-(拓展模块) 本书特色 《语文教学参考书(拓展模块)》是中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书。语文教学参考书-(拓展模块) 内容简介 ...
云南民族民间故事 本书特色 本书以流传于云南人民中间的民间故事为主体,同时包容了、覆盖了全省各个少数民族族地区的民间故事集。这些故事反映了劳动人民与自然作斗争、...
释名-附笔画 音序索引 本书特色 大千世界,万物纷呈,其名各异。百姓大众呼物品而欲究其得名之由。适应这种心理需要,我国东汉末年出现了一部专门探求事物名源的佳作,...
铃木大拙(D. T. SUZUKI,1870—1966),1870年生于日本石川县金泽市本多町,本名铃木贞太郎。年轻时曾随今北洪川与释宗演两位禅师学禅,1897...
民俗影视记录手册 本书特色 本书是有关利用影视设备进行文化活动记录的*部结合理论性和实用性的指导手册,在中文和英文出版物中都没有类似的。本书依照理论与实践结合的...
中国风俗文化集萃---中国古代皇家礼仪 内容简介 《中国古代皇家礼仪》内容简介:滋润着祖国辽阔土地的黄河、长江,像母亲的乳汁,孕育了辉煌灿烂的中华文明。千百年来...
语法哲学 内容简介 本书作者从人类社会的实际活动中研究人类的语言活动,运用其他学科的成果来研究语言,阐述了语言学的基本原理以及语言学与逻辑学、心理学、历史学等学...
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