北京农业史 内容简介

《北京农业史》是北京市社会科学院历史所承担的北京市哲学社会科学“十一五”规划重点项目、北京市社会科学院重大课题《北京专史集成》的系列著作之一，由于德源先生撰著。于先生在历史所多年从事北京历史文化研究，是历史所的资深研究员，研究范围较为广泛，科研成果十分丰富。本书以断代为序断限，对北京几千年农业发展进程中的地理环境，原始农业的起源，历代农业、农户与农业人口、农作物和农业技术、赋税和土地制度的演进脉络进行了整体考察与系统分析，注意归纳每个时段北京地区的地理环境、人文环境、农业生产技术和农作物品种及土地人口生产关系的变化对农业发展的影响，重点关注北京从北方重镇到辽金陪都及元朝以后成为全国首都这一城市角色变动与北京农业生产发展之间的复杂关系，描述北京农业发展的总体面貌。北京农业源远流长。北京农业和北京城市历史的发展息息相关。数千年以来，北京的先民们在这块土地上胼手胝足、辛勤劳作，推动了北京地区农业经济的发展，为北京地区的社会发展奠定了坚实的经济基础。今日的北京，现代化城市的不断扩大使得农田大面积缩小，过去的城郊都开发成了栋栋高楼。农业在北京现代社会经济部门中地位的一再削弱已是不争的事实。或许这是城市发展历史过程中必须付出的代价，但我们在研究北京历史的时候却不可以忽视农业的重要作用，因为这是数千年来支撑北京地区发展到现代的主要经济力量，是北京历史、文化赖以生存的基础，从这一点说来，本书的意义怎么估量都不过分。

北京农业史 本书特色

《北京农业史》是北京市社会科学院历史所承担的北京市哲学社会科学“十一五”规划重点项目、北京市社会科学院重大课题《北京专史集成》的系列著作之一，由于德源先生撰著。于先生在历史所多年从事北京历史文化研究，是历史所的资深研究员，研究范围较为广泛，科研成果十分丰富。
本书以断代为序断限，对北京几千年农业发展进程中的地理环境，原始农业的起源，历代农业、农户与农业人口、农作物和农业技术、赋税和土地制度的演进脉络进行了整体考察与系统分析，注意归纳每个时段北京地区的地理环境、人文环境、农业生产技术和农作物品种及土地人口生产关系的变化对农业发展的影响，重点关注北京从北方重镇到辽金陪都及元朝以后成为全国首都这一城市角色变动与北京农业生产发展之间的复杂关系，描述北京农业发展的总体面貌。北京农业源远流长。北京农业和北京城市历史的发展息息相关。数千年以来，北京的先民们在这块土地上胼手胝足、辛勤劳作，推动了北京地区农业经济的发展，为北京地区的社会发展奠定了坚实的经济基础。今日的北京，现代化城市的不断扩大使得农田大面积缩小，过去的城郊都开发成了栋栋高楼。农业在北京现代社会经济部门中地位的一再削弱已是不争的事实。或许这是城市发展历史过程中必须付出的代价，但我们在研究北京历史的时候却不可以忽视农业的重要作用，因为这是数千年来支撑北京地区发展到现代的主要经济力量，是北京历史、文化赖以生存的基础，从这一点说来，本书的意义怎么估量都不过分。

北京农业史 目录

编写说明
前言
概论
**章北京地区的地理环境
**节地形、地貌和土壤
第二节河流水系
第三节气候
第二章北京地区原始农业的起源
**节北京转年遗址的农业考古意义
第二节对东胡林遗址的再认识
一、关于对石制农具的认识
二、关于对晚更新世与全新世之际北京
地区古环境变化的认识
三、关于东胡林人的生活方式
四、关于东胡林原始农业问题的推测
第三节北京地区新石器中晚期遗址
第三章商、周时期北京地区的农业
**节夏家店下层文化对北京地区社会经济的影响
第二节商、西周时期北京地区的农业
第四章春秋、战国时期北京地区的农业
**节春秋时期生产关系落后的燕国
第二节战国时期燕国强盛及农业发展
第五章秦、汉时期北京地区的农业
**节秦、汉时期北京地区农业技术的进步
一、秦苛政对社会经济的破坏
二、两汉时期北京地区农业技术的进步
三、屯田
第二节两汉时期地主的剥削
第六章魏、晋、北朝时期北京地区的农业
**节人口的流动
一、西晋末年幽州人口的消长
二、十六国、北朝时期幽州流散的人口
三、魏、晋、北朝时期进入幽州的胡、汉人口
第二节著名水利工程——戾陵堰和车箱渠
第三节农业经济状况
一、魏、晋之世幽州的农业生产
二、十六国时期幽州的农业生产
三、北魏时期幽州的农业生产
第七章隋、唐、五代时期北京地区的农业
**节隋炀帝发动辽东之役对农业生产的破坏
第二节唐代幽州地区的农业
一、唐代幽州及周边各州县的农业发展水平
二、唐代幽、檀、妫、蓟屯田
三、唐代幽州农作物种类
四、唐代幽州自然灾害
第三节五代时期幽州农业的凋敝一
第八章辽、金时期北京地区的农业
**节辽代燕地农业经济的恢复
一、辽代燕地农业恢复的有利因素
二、辽代燕地水稻种植业的倒退
三、辽代燕地田制
四、辽代燕地的自然灾害
五、辽南京栗园司
六、辽代燕地的赋役
七、辽南京寺院经济和二税户
第二节金中都的农业经济
一、金朝前期大量搜括燕地民田
二、金代燕地的寺院经济和二税户
三、金代燕地的“租”和“税”
四、金中都的水利资源
五、金中都区田法
六、金中都的自然灾害
第三节辽、金时期幽燕地区农业生产工具
第四节隋、唐、辽、金时期北京地区农业发展的总趋势
第九章元大都的农业
**节元大都军队屯田
第二节元大都贵族和寺庙的田产
第三节元大都的畜牧业
第四节元大都的农作物种类
第五节元大都的赋税
第六节元代大都地区农业生产工具的制造
第七节元大都的自然灾害
第十章明代北京地区的农业
**节屯田和移民
一、洪武年间的军、民屯田
二、永乐年间的军、民屯田
三、商屯
第二节明代北京地区农业的恢复和发展
一、明初额外垦荒永不起课
二、明万历中的京畿水利营田
第三节明代北京农业的赋役
一、明代北京的田赋
二、明代北京的徭役
三、明代北京的马政
第三节明代北京的庄田
一、皇庄
二、宗室、勋威庄田
三、权势、太监庄田
四、明代北京寺庙庄田
第四节明代北京的农产品
第五节明代北京地区的自然灾害
第十一章清代北京地区的农业
**节清代北京的旗地
一、圈地
二、投充户
三、圈占的结束
四、旗地制度的瓦解
五、典卖
六、旗民交产
七、八项旗租
第二节清代北京寺庙庄田
第三节清代北京地区农业的恢复和发展
第四节清代北京农业的赋役
一、清代北京的田赋
二、清代北京的徭役
第五节清代北京的农产品
第六节清代北京地区的自然灾害
余论
主要参考文献
后记

北京农业史 作者简介

于德源，男，1946年生。北京市社会科学院历史研究所研究员。主要从事北京地方史研究，著有《北京历代城坊、宫殿、苑囿》、《北京农业经济史》、《明清之际北京历史波澜》、《北京漕运和仓场》、《北京历史灾害、灾荒纪年》；与他人合著《北京通史》第一卷、《中国运河史》《北京历史自然灾害研究》等专著；以及《中国古代高台建筑出现之缘起和演变》等论文数十篇。