养殖业是人类与自然界进行物质交换的极重要环节,是农业的主要组成部分,与种植业并列为农业生产的两大支柱。中国古代畜牧养殖业曾有过辉煌的成就,各族人民在长期实践中创造的生产技术和管理经验,有的至今仍有重要价值。中国有十分丰富的家畜资源,世界上所有的家畜种类,在中国几乎都有存在。本书根据中国古代养殖业的特点,分门别类介绍了猪、牛、养、马、蚕、鱼等几大养殖门类的发展状况,图文并茂,知识性强。
中国古代畜牧业曾有过辉蝗的成就,各族人民在长期实践中创造的生产技术和管理经验,有的至今仍有重要价值。中国有十分丰富的家畜资源,世界上所有的家畜种类,在中国几乎都有存在。把野生动物驯化成为家畜的漫长过程,可从新石器时代文化遗址出土的兽骨、原始洞壁或陶器上的刻绘,以及某些古代传说等大体推断出一个轮廓。王俊、傅璇琮编著的《中国古代养殖/中国传统民俗文化科技系列》根据中国古代养殖业的特点,分门别类介绍了猪、牛、养、马、蚕、鱼等几大养殖门类的发展状况,图文并茂,知识性强。
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