本书从五个方面着手一一解读富硒大米的情况:**部分“民以食为天,食以粮为先”着重讲解大米的基本知识,包括其分类以及在全球粮食供应中的重要性;第二部分“识米是一种学问”从热点话题“含镉大米”切入,讲述识米的重要性及识别好大米的方法;第三部分“硒元素——人体健康的保护神”为本书的核心章节,本部分以科学实例及小故事的形式讲述微量元素硒对人体健康的重要性;第四部分“缺‘硒’无处不在”讲述我国缺硒地区分布以及缺硒可能引起的病症;第五部分“富硒大米——让补硒做得更自然”着重讲述补硒的重要性与可行性;附录部分列出gb/t 22499-2008《富硒稻谷》的标准全文、近二十年内与硒元素、肿瘤治疗相关的自然科学基金项目一览表供读者参考,同时也为各位读者献上笔者精心搜罗的来自全球的大米美味制作。
本书重点介绍大米文化和大米选购,对富硒大米做了详细介绍。本书还对硒元素的营养价值做了详细介绍,对于富硒农产品的推广和介绍起到重要作用。
**章民以食为天,食以粮为先
一、 “米”有学问, “稻”亦有道
二、*早的稻谷
三、大米之路
四、大米养活全球oll
五、大米在中国
六、大米的一生
七、大米的分类
第二章“识米”是一种学问
一、“问题大米”事件频出
二、如何避免问题大米?
三、大米的储藏方法
第三章硒元素——人体健康的保护神
一、抗癌之王
二、硒是眼睛的粮食
三、肝病的天敌
四、心脏的守护神
五、糖尿病患者的福音
六、抗氧化防衰老
七、排毒、解毒
八、增强人体免疫力
九、增强生殖功能
十、防辐射伤害
第四章缺“硒”无处不在
一、缺硒的症状
二、需要补硒的人群
三、我国的低硒和缺硒地区
……
第五章富硒大米——让补硒做得更自然
附录:
药膳养生1008例 内容简介 本书共分为七部分,主要内容包括:药膳的基本知识;五味归经,药膳补益;对症药膳,赶走亚健康;药食同源,食医百病等。药膳养生1008例...
从抑郁走向快乐-5个挽救幸福生活的步骤 本书特色 自面世以来,本书一直长期位居俄罗斯畅销图书排行榜。本书作者——俄罗斯著名心理医生安德烈?库尔巴托夫以自己的专业...
天天健康-黄帝内经养好你的心肝脾肺肾 本书特色 五运六气规律造就了人的五脏六腑,并决定了五脏六腑的功用规律,五运六气的实质以及与人体五脏六腑的关系也就是天人合一...
自我 本书特色 所有读者都能够在本书中得到综合了哲学、社会学和心理学知识的有关自我的思想。它的材料是新颖的,研究方法是严谨的,表达方式是引人入胜的。这本著作可以...
伯恩斯新情绪疗法:临床验证确切有效的非药物治愈抑郁疗法:最新完整版 本书特色 ◆30年来确切有效的非药物疗法抗抑郁权威读物! ★ 4周左右的阅读和练习自我康复体...
身為插畫家與漫畫家的木內麗子,經常熬夜工作可說是家常便飯。長期下來,身體出現各種小病痛不說,整個人看來就是氣色不好,肌膚
现代社会,人们往往过度工作,睡眠不足,疏远了朋友和家人,于是,我们的健康和个人关系开始出现问题。针对这种状况,哈佛大学前
《中国与西方:当前经济、政策与应对》内容简介:国家对于经济增长的作用是什么?人口是制约创新的重要因素吗?怎么正确理解贸易全
营养治病 本书特色 我们日常食用的水果、蔬菜、谷类及鱼类均能帮助我们强健身体,抵抗疾病的侵害,预防和治疗大小病痛。如粉刺、骨质疏松症,心血管疾病和癌症等等。许多...
自我效能是美国心理学家A·班杜拉最早于1977年提出的一个概念。经过20年的理论探索和实证研究,他在1997年出版了《自我效能——控
为什么我的食物越来越丰富,快乐却越来越少?——因为你没找到食物的“治愈力”。❤80岁的中医老顽童,为你奉上153道节气美食:蜜
Thisreaderpresentsacollectionofinfluentialarticlesonthenatureofemotionsandtherro...
《培养真正的抗挫力:如何教孩子应对心理挫折?》内容简介:父母都希望孩子能够勇于面对生活,知道如何应对挫败,甚至会专门为孩子
《从演揲儿法中拯救历史:元代宫廷藏传密教史研究》内容简介:13世纪初蒙古的崛起及其对欧亚广大地区的征服和统治,一方面改变了世
型男塑身全攻略 本书特色 本书独辟蹊径,自成风格,以独特新颖的构思,立体和全方位的创新视角,全面论述和诠释了男性普遍关注的健身健美的原理与实践方法,有较强的前瞻...
心理学与心理策略 本书特色《心理学与心理策略》从心理学的基本道理入手,配合生动而又贴近生活的案例,详细地分析每一种心理学现象,为读者展现了从自己到别人、从生活到...
设计心理学,ISBN:9787800739255,作者:(美)唐纳德·A.·诺曼(DonaldA.Norman)著;梅琼译;梅琼译目录 2002年版序初版序第
探秘红楼梦养生智慧 本书特色 鲁迅说《红楼梦》“单是命意,就因读者的眼光而有种种:经学家看见《易》,道学家看见淫,才子看见缠绵,革命家看见排满,流...
中国养生文化--藏地养生十日谈(识药.采药.用药) 内容简介 四部医典》系统、全面、科学地总结了藏医基础理论和临床经验,不仅是藏医药学的集大成巨著,也是藏医养生...
百病自查一招灵 内容简介 “一招灵”系列丛书为医疗、养生、保健类普及读物,内容简单易学,却又近乎神奇,包含着许多医疗、养生、保健类科技知识和生活常识,充满知识性...