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北京三百六十行

作者：齐如山著

出版社：中华书局

出版年：2015-09-01

评分：4.5分

ISBN：9787101111682

所属分类：民俗文化

书刊介绍

北京三百六十行本书特色

本书分门别类对旧北京的工商业作了一一描述。共列二十四类，七百四十一行齐如山先生在提到写本书的缘由时说，随着时代的变迁，北京的手艺工艺失传的很多。于是想凭一己之力，记录下旧日生活场景。为了使读者对这些工艺有切实的了解，编辑特地找来老北京风情画家盛锡珊先生的手绘图，为本书增色不少。阅读此书，一副副老北京风情画卷历历在眼前。

北京三百六十行内容简介

☆作者知名度高齐如山先生不仅是知名的戏曲理论家，他还是一位历史学家，他的不少著作属于社会史范畴，而且都是活泼新鲜、极其生动具体的**手资料。他自述：“我做了十来年买卖，与各界的人都接触得很多，真可以说是三教九流、五行八作，农工商贾，各种技艺人员都认识了不少”，而“欲研究经史，不能离开社会”，他摒弃了皓首穷经老一套的做学问之道，而是另辟蹊径，走向社会。他对于社会中的文化、风俗、习惯、人情以至婚丧、庆吊、酬应、来往、买卖、工艺、技术、娱乐、游艺、饮食等等，都极感兴趣，并悉心加以调查研究。☆本书所配插图为盛锡珊先生所画盛锡珊先生，1925年2月生于北京，中国美术家协会、中国戏剧家协会会员，国家一级美术设计师，国家一级舞美设计师，原中国国家话剧院、中国青年艺术剧院一级舞美设计师，香港著名导演李翰祥御用舞美设计指导。擅长中国画、水粉水彩绘画。古稀之年后，他用数十年来积累的大量北京风俗及人文景观的画稿和资料，绘制了多幅有关北京风俗景观的系列作品，以及长达百米的老北京市井风情图，堪称老北京风情的“清明上河图”。并获得朱家溍、王世襄的称赞。☆细节再现老北京生活随着外来文化的冲击，很多行业已经衰落甚至消失了。齐如山先生敏锐地认识到记录这些工艺行当的重要。他以科学实证的态度，述说各行的详细情形，为后来者对逐渐消失的老北京生活场景留下印迹及念想。

北京三百六十行目录

序卷一工艺部上木工类铁工类铜工类皮革工类器具类物品类卷二工艺部下纺织服饰类妆饰品类食品类文墨类乐器类玩物类游艺类修理旧物类卷三商业部服饰类饮食类材料类器具类物品类出赁行类旅馆栈房类银钱业类娱乐事业类街头小贩类

北京三百六十行作者简介

齐如山（1875 - 1962），戏曲理论家。早年留学欧洲，曾涉猎外国戏剧。归国后致力于戏曲工作，一时没有找到合适的主要演员，当遇到梅兰芳看他天才与勤奋，遂决心帮助梅并为其编剧。1912年在北京经常为梅兰芳的表演及剧本提出修改意见。1916、1917年以后的二十多年来，与李世戡等为梅兰芳编排剧，齐为梅编创的时装、古装戏及改编的传统戏有二十余出。梅的几次出国演出，齐都协助策划，并随同出访日本与美国。1931年与梅兰芳、余叔岩等人组成北平国剧学会，并建立国剧传习所，从事戏曲教育。编辑出版了《戏剧丛刊》、《国剧画报》，搜集了许多珍贵戏曲史料。齐如山还是一位历史学家，他的不少著作属于社会史范畴。这方面的著作有《北平三百六十行》、《故都琐述》、《北平零食》、《北京土话》等，都是他亲自调查访问所得，是第一手真实可靠的材料，而不是从书本中爬梳检覈出来的。