本书全面收录了梁先生关于美食的文章,根据内容共分为三辑:★*是难忘家乡味:收录《爆双脆》《水晶虾饼》《核桃酪》等梁先生回忆家乡美食的文章,充满了浓郁的老北京风情,读来令人不禁也想要回到旧时的北平一尝为快。★舌尖遍尝四海鲜:收录《狮子头》《瓦块鱼》《西施舌》等梁先生描绘出游各地时品尝当地美食的文章,间杂有与家人朋友的趣事回忆等,温馨感人。 ★饮馔之道贯中西:在这一辑的文章中,梁先生引经据典,跨越中西,从一位文人的角度解读关于“吃”的各种问题,语句貌似严肃实则风趣幽默,令读者在轻松愉快的阅读中对“吃”的理解更为深刻。
一饭一蔬里尝不够的人生百味,一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情,因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。梁公谈吃,不仅仅是谈美食,更旁征博引,将饮食文化、故土乡情融于文章中,字里行间流露出一个时代的滋味记忆。百年前那些各具特色的酒楼饭庄、大厨们数十载精心磨练的绝妙手艺、还有那些令许多人一生念念不忘的飘香美味,或湮没于时光洪流,或已旧貌换了新颜。那个时代的味道,终究化作前尘,再也回不去了。在绝大多数餐馆、食品都已经被放到工业化流水线上复制的今天,我们唯有从梁先生的文章中,去遥想、追忆那些日渐远去的,饱含着“人气儿”的天然美味。愿味道因想象和回忆而变得更加美好、生动、鲜活。愿你我都能每天好好吃饭,日日用心生活。系列丛书推荐阅读——中国现代小品文鼻祖梁实秋经典佳作遴选
一个人应当像一朵花,不论男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一,便不能做人家的一个好朋友。我的朋友之中,男人中只有实秋最像一朵花。——冰心他的学术文章,功在人民,海峡两岸,有目共睹,谁也不会有什么异辞。——季羡林
梁实秋(1903—1987)原名梁治华,出生于北京,浙江杭县(今余杭)人。曾用笔名子佳、秋郎、程淑等。我国著名散文家、学者、文学批评家、翻译家。华人文学界第一个研究莎士比亚的权威。一生留下两千多万字著译的文学大师。代表作:散文集《雅舍谈吃》《雅舍小品》译作《莎士比亚全集》
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荒漠甘泉 本书特色 在考门先生与疾病斗争期间,考门夫人开始提笔写作,以日记形式记录二人的在这个艰难时期的心灵感悟和真实体验,该书以日记形式书写,一天一篇,一天一...
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霜冷长河-余秋雨 本书特色 《霜冷长河》是余秋雨在文学创作上的一次转变,从《文化苦旅》到《山居笔记》再到《霜冷长河》,从历史的大话题转向了历史的小话题,在《霜冷...
心安何处 本书特色 生命中重要的事,人生*初的理想,一群这样的灵魂,小河流水入梦来,年年岁岁元宵节。心安何处 内容简介 暮色苍茫中,火车爬行北上,穿过山洞又山洞...
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北京往事 本书特色 《北京往事》旨在为甲国的名城画像,为读看绣刻那些值得人回味与存留的诸罗名城记忆,继*城市的内在精种,为城市的发展指引美好的方向。一次发掘,老...
芥川龙之介集 本书特色 鲁迅先后译出了芥川龙之介的代表作《鼻子》和《罗生门》,登载在北京出版的《晨报》上。芥川龙之介集 内容简介 本书收录的作品包括: 《鼻子》...
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