老干妈的香辣传奇:中国第一风味美食品牌成长内幕 内容简介

从街边小摊到销售额突破40亿元的民营企业；从传统“小作坊”到享誉国内外的中国知名品牌；陶华碧的传奇经历和老干妈公司的成功嬗变，演绎出中国民营30多年来发轫、起伏、壮大的成长历程，谱写了一曲民营企业思变图强的传奇神话。本书深度解密中国第⑴风味美食品牌“老干妈”的成长内幕，对老干妈长赢基因进行大剖析！对于创业中的陶华碧来说，吃苦，已经不算是什么难事，因为没有吃不了的苦。陶华碧坦言：“吃苦耐劳累不死人，只要肯吃苦，没得办不成的事。”——摘自本书第6页陶华碧把提高老干妈产品质量、保障食品安全作为重点，先后在贵州省各地建起了多个辣椒出口种植基地，所有出口产品均使用大豆油，其他原材料则对供应商的资质进行严格的审查、备案，对包装材料进行严格的检验。——摘自本书第21页不可否认的是，陶华碧能够坚守传统的加工工艺，与贵州当地的尊重匠人文化有关。在贵州，人们修建新房屋时，一定会隆重祭祀祖师鲁班，如在春节后，开张营业的铁匠必须祭祀祖师太上老君…加上贵州相对落后，匠人的地位相对较高，从而培养了陶华碧的匠人精神。——摘自本书第23页在老干妈的发展和壮大过程中，陶华碧始终坚持现款现货，始终坚持诚信，陶华碧为此自信地说：“我不懂什么时髦的管理方法，我就靠诚信，我要诚得别人不忍心骗我！谁要是骗了我，别人就会说‘你连她都忍心骗啊？’谁就在同行中臭名远扬，难以立足！”——摘自本书第48页在陶华碧看来，品牌、伟大的企业不是假冒、仿制，或者靠巨额广告创造出来的。对此，陶华碧的依据是，“金杯银杯抵不过消费者的口碑，我从来没有打过广告，靠消费者的口碑一个传一个，有华人的地方就有我们的产品。人算不如天算，做事、做人，都要凭自己的良心，我对得起自己的良心。”——摘自本书第103页内容简介“向中国企业100强学习”书系精挑细选有代表性的在某领域有突出成就的中国企业，对他们的蕞成功之处加以研究发现，以供同行业及相关行业的从业人员研究、学习、借鉴。一个没上过一天学，仅会写自己名字的农村妇女，居然在短短6年间，白手起家，创办了一个销售额突破40亿元的民营企业！这不得不说是个传奇。本书主要围绕着老干妈的发展轨迹和其创始人陶华碧的创业故事来写作，全书着眼于老干妈何以发展壮大的秘密加以挖掘，以飨读者

老干妈的香辣传奇:中国第一风味美食品牌成长内幕 本书特色

从街边小摊到销售额突破40亿元的民营企业；从传统“小作坊”到享誉国内外的中国知名品牌；陶华碧的传奇经历和老干妈公司的成功嬗变，演绎出中国民营30多年来发轫、起伏、壮大的成长历程，谱写了一曲民营企业思变图强的传奇神话。本书深度解密中国**风味美食品牌“老干妈”的成长内幕，对老干妈长赢基因进行大剖析！对于创业中的陶华碧来说，吃苦，已经不算是什么难事，因为没有吃不了的苦。陶华碧坦言：“吃苦耐劳累不死人，只要肯吃苦，没得办不成的事。”——摘自本书第6页陶华碧把提高老干妈产品质量、保障食品安全作为重点，先后在贵州省各地建起了多个辣椒出口种植基地，所有出口产品均使用大豆油，其他原材料则对供应商的资质进行严格的审查、备案，对包装材料进行严格的检验。——摘自本书第21页不可否认的是，陶华碧能够坚守传统的加工工艺，与贵州当地的尊重匠人文化有关。在贵州，人们修建新房屋时，一定会隆重祭祀祖师鲁班，如在春节后，开张营业的铁匠必须祭祀祖师太上老君……加上贵州相对落后，匠人的地位相对较高，从而培养了陶华碧的匠人精神。——摘自本书第23页在老干妈的发展和壮大过程中，陶华碧始终坚持现款现货，始终坚持诚信，陶华碧为此自信地说：“我不懂什么时髦的管理方法，我就靠诚信，我要诚得别人不忍心骗我！谁要是骗了我，别人就会说'你连她都忍心骗啊？'谁就在同行中臭名远扬，难以立足！”——摘自本书第48页在陶华碧看来，品牌、伟大的企业不是假冒、仿制，或者靠巨额广告创造出来的。对此，陶华碧的依据是，“金杯银杯抵不过消费者的口碑，我从来没有打过广告，靠消费者的口碑一个传一个，有华人的地方就有我们的产品。人算不如天算，做事、做人，都要凭自己的良心，我对得起自己的良心。”——摘自本书第103页

老干妈的香辣传奇:中国第一风味美食品牌成长内幕 目录

第1章 激荡前行的创业路一、命运的幸运者和不幸者1．走出大山2．扎根贵阳二、遭遇人生“拐点”1．“只要肯吃苦，没得办不成的事”2．在乍暖还寒遭遇黎明前的黑暗3．“我要不强，我们生活都无来源”三、不怕吃苦，就怕被人瞧不起1．“输了人家还要来笑话你”2．不怕吃苦，但受不了被人瞧不起3．没学历，却深谙商业谈判第2章 坚守货真价实一、苛刻的原材料把控1．“品味虽贵必不敢减物力”2．“炮制虽繁必不敢省人工”3．“修合无人见，存心有天知”二、把品质稳定做到极致1．老干妈的爆款产品逻辑2．产品是一切营销的源头3．“老干妈”=香辣酱三、创造极致的客户体验1．为消费者提供极致的用户体验2．保证客户价值，把品质稳定做到极致3．低价不是低质，创造极致的客户体验第3章 诚信至上一、“宁可人人负我，我决不负客户”1．人无信不立，企业无信不兴2．“我不懂什么时髦的管理方法，我就靠诚信”3．诚信是企业经营的**要素二、企业干干净净，一分钱税都不会漏1．“明明纳税**，怎么给我弄到第二”2．早交晚交都要交，纳税很光荣3．照章纳税，工商税务也不怕三、“真不二价”1．读懂“真不二价”的经商精髓2．定价也是定位，占位*有利价格区域第4章 注重口碑一、金杯银杯抵不过消费者的口碑1．无可替代的产品优势是口碑营销的核心2．过硬的品质才能获得好口碑二、口碑绝不靠广告推广1．无广告依旧是老干妈不变的营销规则2．广告的本质目的是占领消费者心智三、深化产品改革和创新1．“我没文化但是有技术”2．实行产品专业化，不断深化产品创新3．老干妈打败百年的永丰辣酱第5章 现金为王一、现款现货1．“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱”2．现款现货源于充足的现金流二、有多少钱就做多少事1．“有多大的本事，就做多大的事”2．不欠别人一分钱，这样才能更持久第6章 打造民族品牌一、强烈的民族品牌意识1．创民族品牌、立千秋大业2．品牌建立在诚信和质量之上保护商标，保护品牌1．“创造一个品牌，我觉得你是伟大的”2．用壁垒阻击“老干×”二、小小老干妈，大大地打假1．创建打假队伍2．举报和严打双管齐下第7章 专注与极致一、稳健发展，绝不冒进1．传统老干妈改变了互联网创客2．四次扩张稳健发展，绝不贪多求快3．按照实际情况，稳步发展二、做本行，不跨行1．“不要去贪大，要先把自己做强”2．“滴水成河，把一个行业做精”3．“只做一个行业，不跨行，不跨界”做好做大、做专做精1．即使在“互联网 ”时代，也需要做专做精2．把精力专注在辣椒酱一件事上第8章 倾心实业一、拒绝上市，政府找也不行1．“上市谈都不要谈！免谈！”2．钱太多了不一定是好事，人有钱才会犯错3．多次拒绝地方政府的上市提议二、上市是骗股民的钱1．一上市，就可能倾家荡产2．上市公司的“圈钱”游戏3．企业上市圈钱的手段三、“老干妈不上市”的战略逻辑1．老干妈不上市的真正意图2．企业上市动机四、远离政商魔咒1．“我只晓得炒辣椒，我只干我会的”2．从不与当地政府拉关系3．“我没有跟国家贷过款，贴息贷款我都不要”第 9 章 崇尚家族企业模式一、“成功的企业往往都是家族企业”1．老干妈股权分布2．如果搞家族制，太子奶不会出问题3．家族企业业绩好于职业经理人公司二、*传统的管理理念也有春天1．老干妈没有董事会、副董事长、副总经理2．长辈式教育，给员工***的福利3．*实用的管理手段才是*有效的三、道德和亲情文化散发熠熠光辉1．靠心算管财，靠亲情管人2．陶华碧的“土管理”3．苦活累活都亲自干

老干妈的香辣传奇:中国第一风味美食品牌成长内幕 作者简介

周锡冰，中国本土化管理资深管理专家，区域经济研究青年学者，中国标杆企业案例营销中心研究员，签约财经作家，发表财经作品近两千万字。常年研究青岛啤酒、国美、娃哈哈、格力等大型企业，著有《百年青岛啤酒的品牌攻略》《国美攻略》《向格力学专业化经营》等财经管理著作。