《妈妈，我要吃辅食》内容简介

研究表明，在宝宝成长初期，更能促进其智力发育的5种营养包括：维生素和矿物质、必需脂肪酸、均衡血糖、氨基酸、磷脂。一般来说，当孩子长到6个月时，便可以开始循序渐进地食用辅食了。本书作者凯伦·安塞尔为纽约大学营养学硕士，同时也是两个孩子的母亲，她以养育两个孩子的经验和扎实的营养学知识为宝宝研制了90道经典婴幼儿食谱，不仅营养，而且美味，让宝宝一吃就深爱。
凯伦·塞尔（Karen Ansel），纽约大学临床营养学硕士、注册营养师、自由撰稿人，专门从事医疗、食品和营养领域的研究及写作。其作品经常发表在如《家庭天地》（Family Circle），《全民健身》（Fitness），《嘉人》（Marie Claire）等杂志上。此外凯伦还是纽约州饮食协会（the New York State Dietetic Association）的媒体发言人， 《妇女节》杂志（Woman’s Day）特约编辑。凯伦现居纽约长岛，和她的丈夫以及两个孩子一起。夏洛蒂·费雷（Charity Ferreira)，毕业于加利福尼亚烹饪学院，现为美食作家、糕点师，同时担任《美食》（Gourmet），及《洛杉矶时报》（the Los Angeles Times）美食版编辑。

作品目录

做好准备！
第一份固体辅食
婴幼儿健康食物表
在厨房里
保证食物安全
让宝宝接受新的食物
第一口食物（6个月）
第一口食物
苹果泥
米糊
大麦糊
小米糊
香豌豆泥
婴儿食物的储存
梨糊糊
西葫芦泥
番薯泥
冬南瓜2泥
奶香鳄梨泥
香蕉泥
软软糯糯的混搭食物（7～8个月）
新质感，新口味
马铃薯甜菜泥
制作简单的水果泥
夏日“冰果露”
超级婴儿食物
宝宝的鳄梨酱
专为宝宝准备的羊肉
蔬菜汤
红扁豆糙米粥
裂豆汤
奶香南瓜饭
什锦绿色蔬菜饭
什锦炖菜
西兰花-菜花双拼菜泥
宝宝的四季豆
甜菜、南瓜藜麦饭
专为宝宝准备的火鸡肉
宝宝的感恩节食谱
杏干、椰奶布丁饭
该尝试大块食物了（9～11个月）
迅速成长
苹果-肉桂燕麦片
风味糙米饭
奶香鳄梨-蛋黄酱
芦笋蛋黄卷
手指食物
奶香鹰嘴豆蘸酱
宝宝的“焗”马铃薯
奶酪西兰花
豆腐、糙米鳄梨饭
黑豆香蕉藜麦饭
菜花糙米饭
印度五香炖扁豆
专为宝宝准备的鸡肉
椰奶辛香鸡
宝宝的五香鸡
专为宝宝准备的猪肉
猪肉、红腰豆饭
黄瓜、酸奶和薄荷
水果酸奶冰沙
姜味李子
意大利乳清干酪樱桃
做给大孩子吃的美味（12～18个月）
大量的能量
干酪通心粉
番茄蔬菜酱意大利面
蔬菜玉米饼
热带水果沙拉
和大人们一起吃饭
西葫芦饼
蔬菜咖喱
皮塔饼“披萨”
字母形花片汤
夏日时蔬烩
奶香鸡肉玉米糊
鸡肉蔬菜脆皮酥盒
香酥三文鱼小煎饼
烤鸡柳
鸡丝上汤面
亚洲米粉
宝宝的炖牛肉
迷你肉丸
迷你煎饼&树莓酱
吃饭是件有趣的事（18个月～3岁）
赢得孩子的心
烤奶酪棒配番茄汤
烤马铃薯&丰富的配料
吃零食的意义
杏仁黄油、香蕉酥
蔬菜配上一大波儿蘸酱
各种各样的面条
可以当晚餐吃的早餐
迷你火鸡汉堡
甜点
聚会披萨
饺子形半圆奶酪披萨24、墨西哥节日餐
意大利千层面卷
书后注