《园艺产品贮藏加工学:贮藏篇(第2版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,也是教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。本次编写,将贮藏与加工分别进行修订。“贮藏篇”着重阐述园艺产品贮藏的基本理论和该领域国内外的新研究进展,通过大量的案例,介绍贮藏保鲜实用技术,力求体现园艺学科发展的特点,在内容和形式上有所创新。贮藏篇分为7章,阐述了园艺产品的采后生理、采后生物技术、影响贮藏的因子、采后处理与运销、采后病害及防治、采后贮藏方式和管理、贮藏案例等。其中,陈昆松、生吉萍编写第1章,生吉萍、罗云波、陈昆松编写第2章,刘兴华、寇莉萍编写第3章,李正国编写第4章,田世平编写第5章,郁志芳编写第6章,第7章的第1、第2节由以上作者分工编写,第3节由赵九洲编写。本篇由生吉萍、蒲彪负责统稿工作,《园艺产品贮藏加工学:贮藏篇(第2版)》主编罗云波、生吉萍负责“贮藏篇”和“加工篇”的整体统稿工作。《园艺产品贮藏加工学:贮藏篇(第2版)》从实用目的出发,既有新理论和技术,又涉及贮藏加工中具体的生产实际问题,努力做到理论和实践有机联系为一体。同时,《园艺产品贮藏加工学:贮藏篇(第2版)》图文并茂,简明易懂,既可作为教材,又可作为从事实际工作者的参考书。近10年来,本教材得到了兄弟院校广大师生的厚爱和好评,多次印刷.销量较好。
危害食品药品安全犯罪典型类案研究 本书特色 本书围绕公安机关、食药监管部门执法办案中常见多发型案件办理中的疑难问题,选择食品中滥用食品添加剂、滥用农药、注水肉、...
作品目录前言 羊城,没有羊也没有城 第一章 尔爱其羊 第二章 西关人家 第三章 南风粤韵 第四章 食无忌惮 第五章 市说新语 第六章
林徽因(1904—1955),20世纪中国建筑学家、作家。原名徽音,福建闽侯人,民初名流林长民之女。16岁随父游历欧洲,20岁赴美留学,24岁与梁思成结婚,同年...
蒙文通(1894-1968),四川盐亭县人,早年毕业于四川存古学堂,曾从今文经学大师廖平、古文经学大师刘师培学习,而尤受廖平学术的影响,成名后又向近代佛学大师欧...
蒂莫西·萨马拉为活跃于美国纽约的平面设计师。他借助STIM视觉传播公司,忙碌于授课、写作、咨询和开讲座等事务。15年的品牌设计与信息设计,使他经受到印刷设计、包...
杨建华、邵会秋、潘玲编著的《欧亚草原东部的金属之路(精)》重点在于研究不同地区与文化之间的文化交往,这种交往是传播者与接受者的一种互动。传播是指物质特征从一种文...
《画堂春》内容简介:本书共分为4章,章一向读者展示了如何通过手绘和使用数位板绘制古风插画,一步一步完整展示作画过程;章二收录
谢·亚·托卡列夫(1899—1985),苏联民俗学家、宗教学家。1899年生于图拉。1925年毕业于莫斯科大学,1940年以论文《十七-十八世纪雅库特人的社会制...
供热锅炉及其系统节能 本书特色 《供热锅炉及其系统节能》的读者对象主要是已熟悉供热锅炉及其辅助设备的基本工作原理并从事锅炉设计、制造、运行或管理的技术人员及相关...
余辉,祖籍杭州淳安,1983年毕业于南京师范大学美术系,1990年研究生毕业于中央美术学院美术史系,师从薄松年先生。同年工作于故宫博物院陈列部,历任书画部主任、...
无可争议的侦探小说女王,侦探文学史上最伟大的作家之一。阿加莎•克里斯蒂原名为阿加莎•玛丽•克拉丽莎•米勒,一八九○年九月十五日生于英国德文郡托基的阿什菲尔德宅邸...
《你的声音可以改变世界》是美国最年轻女性参议员柯尔斯顿•吉尔布兰德特别回忆录。书中记录了柯尔斯顿从一个名不见经传的小城律师,到接替希拉里成为纽约州历史上第二位女...
第二次世界大战后,遭受过战争蹂躏的人们对战时的政治冷酷和人性扭曲进行了反思,表现在欧美文坛上,就是现代主义和后现代主义文艺思潮风靡一时,实验小说之风甚盛。其间...
周俊驰,笔名随风。江苏省张家港人 。曾在海军潜艇部队服役,后在欧洲歌诗达邮轮公司和美国皇家加勒比游轮公司的5条船上工作过6个船期。曾随船到访60多个国家和地区,...
药理学研究的新技术与新方法 本书特色 《药理学研究的新技术与新方法》共18章,从近年来药理学研究中所采用的*新技术和新方法着手,着重介绍了药理学研究中所涉及的均...
本书分为三大部分,暖系淡彩绘画工具、水彩基础知识与绘画技法、清新生活类水彩手绘实例。食物、萌物、动物、植物、风景五大生活中常见的绘画主题实例由简入繁,详细讲解了...
《忍不住的"关怀":1949年前后的书生与政治》内容简介:对于20世纪中国的知识分子来说,一个最大的历史悲剧就是,他们是最早投身于救国救民的一群人,自认为最了解...
刘永华,上海戏剧学院舞台美术系教授、博士生导师。主要从事绘画教学与中国古代军戎服饰、兵器、车舆马具、仪仗仪典方面的考古复原研究。
药林外史-中医文化 本书特色 “药,治病草”,它是医生治病的武器,同时又是中国历代社会的一种物资,来源十分广泛,与社会密切相关。尤其是作为社会流通的商品之一,药...
人为什么要去旅行?是要忘记现实?还是要面对自己?新井一二三,从14岁搭上第一趟长途火车开始,有机会就想往外闯,往外飞。离乡背井踏上北京遍游中国,进入中欧迷宫、见...