《园艺产品贮藏加工学:贮藏篇(第2版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,也是教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。本次编写,将贮藏与加工分别进行修订。“贮藏篇”着重阐述园艺产品贮藏的基本理论和该领域国内外的新研究进展,通过大量的案例,介绍贮藏保鲜实用技术,力求体现园艺学科发展的特点,在内容和形式上有所创新。贮藏篇分为7章,阐述了园艺产品的采后生理、采后生物技术、影响贮藏的因子、采后处理与运销、采后病害及防治、采后贮藏方式和管理、贮藏案例等。其中,陈昆松、生吉萍编写第1章,生吉萍、罗云波、陈昆松编写第2章,刘兴华、寇莉萍编写第3章,李正国编写第4章,田世平编写第5章,郁志芳编写第6章,第7章的第1、第2节由以上作者分工编写,第3节由赵九洲编写。本篇由生吉萍、蒲彪负责统稿工作,《园艺产品贮藏加工学:贮藏篇(第2版)》主编罗云波、生吉萍负责“贮藏篇”和“加工篇”的整体统稿工作。《园艺产品贮藏加工学:贮藏篇(第2版)》从实用目的出发,既有新理论和技术,又涉及贮藏加工中具体的生产实际问题,努力做到理论和实践有机联系为一体。同时,《园艺产品贮藏加工学:贮藏篇(第2版)》图文并茂,简明易懂,既可作为教材,又可作为从事实际工作者的参考书。近10年来,本教材得到了兄弟院校广大师生的厚爱和好评,多次印刷.销量较好。
☆“旧制度”因何解体,“大革命”如何酝酿☆一场带有自毁意味的新政,一次悄然催生革命的改革☆罗志田教授重磅新著重释“辛亥巨变”【编辑推荐】本书是著名历史学家罗志田...
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即使天堂不存在,深陷於塵世泥沼中的人類也不能放棄在思想中構築天堂的權利!為什麼在這個時刻讀馬克思?因為人類永遠都應該讀馬克思!馬克思《資本論》和馬克思主義的出現...
胡成自由撰稿人。摄影师。
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阿瑪斯,21世紀最重要的心靈導師之一, 「鑽石途徑」創始人。1944年,生於科威特,學術專長是物理、數學及心理學。1975年,在科羅拉多及加州創立Ridhwan...
"一部斯大林的傳記要比其他任何歷史人物的傳記更接近於一部世界史。"歷史上沒有人比斯大林獲得過更多的權力,他執掌當時世界上最大的國家蘇聯長達30年,並將其建造成超...
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内容简介:“烧尾”有“鱼化龙,登龙门”之意,科举制自诞生以来,牵动整个唐朝社会,本书除了介绍科举制度、科举文化之外,还讲述了李白、刘禹锡、李商隐、温庭筠、李贺、...
GillesDeleuzeandJacquesDerridaarethetwoleadingphilosophersofFrenchpost-structura...
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"利昂·莱德曼:著名物理学家,1922年生于纽约,1951年博士毕业于哥伦比亚大学物理系,1958年后任该校教授,1979—1989年任费米国家加速器实验室主任...
痰病古今名家验案全析 内容简介 本书分为绪论、上篇、下篇和附篇4部分。绪论阐述了痰病的概念、痰邪致病特点、痰病的体征及症状特点、痰病的治则与治疗大法、痰病常见证...