好吃得停不下来-艺术音乐-文化科教-太极之巅书单号

书刊介绍

《好吃得停不下来》内容简介

什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭；怎么做卤肉饭才肥而不腻，焦而不柴；能不能边吃边瘦，滋补驻颜；宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜？本书是中国台湾美食家柯俊年在大陆出版的一本美食书。这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书，文中收录了31道家常菜的菜谱，让从没下过厨的厨房“小白”也能轻松上手，做出健康美味的食物，好好吃饭，元气生活。内容包含专为都市白领打造的便当菜饭、为减脂人士提供的瘦身养颜餐、为宝妈提供的健康儿童餐和为家宴场合特别打造的宴客大菜。
柯俊年，人称柯老大，因常作为美食专家出现在综艺节目《康熙来了》中而为人们熟知，曾在《康熙来了》《冰冰好料理》《国民大学校》等多档美食节目中担任过策划和嘉宾。古华五星级餐厅行政主厨，也是名副其实的“厨界名嘴”和“吃货”一枚。在稻江管理学院任副教授兼调味品研发顾问，也是一位食谱作家，曾经出版美食图书30余本。此外，还乐于分享各种料理经验和心得，是酥趣烘焙学院的专业烹饪老师。不但擅长教人做菜，更懂得如何营养搭配各种食材。无论在线上媒体，还是在社交平台，都拥有很高的人气。

作品目录

自序
准备篇
必备厨房神器之调味料
必备厨房神器之特色食材
必备厨房神器之工具
必备厨房神器之器具
第一章：加班熬夜吃不好？抚“胃”人心快手菜
新式盖浇饭
懒人必备——菜饭
简单美味——炒饭（炒米粉）
柯老大独创
第二章：由内而外美出来，抗老养颜减肥菜
边吃边瘦
气血双补
抗老驻颜
柯老大独创
第三章：宝贝健康费心力？快手儿童营养菜
色彩丰富，宝宝喜欢
营养丰富，妈妈放心
柯老大独创
第四章：挚友亲朋齐欢聚，体面快手宴客菜
惊艳冷菜
看家大菜
星级汤品
柯老大独创