《也斯的香港》是也斯眼中的香港。本書由也斯39篇文字和179幀照片組成,將也斯眼中和心中的香港呈現給讀者。
有別於一些介紹香港的書籍,也斯的文字和照片都比較“現代”。他着重寫香港這個國際大都會的“多元”和不同凡響。在書中,他捕捉了香港一些典型或不典型的人物和地方,用獨特的角度把他們表現出來,書中收有葛拉軾、劉以鬯、舒巷城、李小龍、李國威、李歐梵、李家昇、梅卓燕、梁文韜、鄧達智、葉輝、陳炳良、李澤楷等人的特寫。此外,也斯的攝影也富現代感,他的“都市系列”、“櫥窗系列”、“食物系列”、“人物系列”、“新界系列”等都表達了文字之外的另一些看法。
此增訂版中,收錄了也斯的五篇新文章,包括〈與台灣作家漫步元朗舊墟〉、〈科技大學的展覽:時間和空間的旅程〉、〈都市風景〉、〈說故事的人:海辛〉,以及〈天水圍與西新界故事〉,補充了原書也斯對香港人、事、物在情感上的更多細節及見解。
這本既有幽默感又富信息量的圖文並茂文學小書,相信帶給讀者的感受是豐富的、多姿彩的。
也斯(1949–2013年),原名梁秉鈞,香港著名詩人、小說家、散文家、學者、攝影師。他六十年代初開始創作。1978年赴美國加州聖地牙哥大學UCSD,獲比較文學博士學位,返港後曾任教於香港大學及嶺南大學。
以后有好几个晨早无缘无故想起葛蒂沙小说里的一句话:“布宜诺斯艾利斯也许真是一个清洁的城市,但这只不过是因为它的市民打扫得勤快吧了。”
——引自章节:书与街道
另一趟,我看见里面摆着数不清的玻璃瓶。空空的玻璃瓶。物质总是复数的。这些街道充满性质不同的铺子,走过一间你看见几十把扫帚,另一间是几千个药瓶,一排排的原子笔,或者一叠叠的元宝冥镪。连宠物店近日也在橱窗上摆满一瓶瓶的洗身水、消化剂、防虫剂、杜虱剂,终有一天杜虱剂会比虱子还多。隔开一道横巷的上海馆子有一天在门前放了个大箩筐,老板正在把里面的东西掏进一个盆子里,走进一看,整箩全是酸蒜。街上一阵风卷起无数纸屑。“现实”不愿意让它的观众挨闷,使物质以复数或者放大的形态出现使人惊奇。如果一些异乎寻常的事情出现在书本里,也许就要求一个合理的解释,或者构成一个圆满的象征了。可是当他们一丝一忽地补缀成一条街道,你走过时看到却没有什么异议,也许你知道发问也是徒劳的,也许你自己给它们一个圆满的解释。你看到它们凌乱,你觉得它们没有经过细心安排,你看到它们身上冥冥中存在某种秩序,又相信他们并不是随便乱凑在一起。现实的世界并不缺乏奇特,同样它也不缺乏矛盾。书本不能带人离开这种矛盾,也不能带人离开这个包涵矛盾的世界。如果你坐在公共汽车的车厢里读波尔赫斯的短篇,日后回想起来,那个幻想的星球的一角里,也依稀添进一个破口大骂把乘客推下车去的售票员的影子呢。
——引自章节:书与街道
《这样的店长很抢手》内容简介:从某种程度上说,餐饮业是“店长决定成败”。那么,什么样的店长能把餐饮店经营得有声有色?餐饮店
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