内容简介

《品类管理:教你如何进行商品梳理》一方面以具体的商品梳理来诠释抽象的品类管理原则，另一方面用品类管理方法来总结商品梳理实践，深入浅出地以案例介绍方法，采用第一手资料教你如何进行商品梳理。总结出“分好类、排好队、归好堆、论好辈”作为商品梳理的四把梳子，既生动又形象。《品类管理：教你如何进行商品梳理》对于进行有效商品组合、调整商品结构、开展品类管理具有指导作用，适合于超市经营者、超市采购人员、品类管理爱好者和商学院学生阅读，亦可作为采购管理的培训教材。

作品目录

推荐序1推荐序2前言引言第一篇 分好类——谈如何创建品类 一、对商品结构的理解 (一)商品结构的层次 (二)商品组合的概念 (三)决定品项数多少的因素 二、有关商品组织表 (一)商品组织表的作用 (二)商品分类的五大原则 (三)常见的商品群 三、如何进行品类定义 (一)漏斗模式 (二)品类定义的描述结构 (三)常见品类的品类定义 四、如何创建品类 (一)经营理念对创建品类的影响 (二)四种常见的品类配置 (三)创建品类的步骤和案例第二篇 排好队——谈如何组合商品 一、顾客的购物行为 (一)顾客购物决策树 (二)常见类别的顾客购物决策树 (三)价格对购物行为的影响 二、品类的组合因素 (一)婴儿奶粉品类 (二)织物清洁和护理品类 (三)牙膏子品类 三、因素的组合水平 (一)牙膏的品牌因素 (二)牙膏的功能因素 (三)牙膏的规格因素 四、商品组合的分析工具 (一)因素 (二)市场占有率 (三)分析工具——靠谱图第三篇 归好堆——谈如何简化因素 一、帕累托法则应用 (一)帕累托法则介绍 (二)因素的简化 (三)水平的简化 二、品牌因素的梳理实例 (一)品牌归类 (二)品牌靠谱图 三、功能因素的梳理实例 (一)找出卖点，突出卖点 (二)减少搭配，消灭搭配 (三)功能靠谱图 四、规格因素的梳理实例 (一)跃点前下刀，取头作代表 (二)规格简化实例 (三)规格靠谱图第四篇 论好辈——谈如何优化结构 一、论好品项的数量 (一)与销售体量有关 (二)与组合因素有关 (三)与品类角色有关 (四)品项数分配建议案例 二、论好组合的深浅 (一)组合的深度、宽度 (二)删除长尾 三、论好优化的效果 (一)牙膏组合的理想模型 (二)便利店牙膏组合的优化 (三)综合超市牙膏组合的优化 (四)几点启示 四、论好内外的比对 (一)与外部的比对 (二)内部间的比对 (三)商品调整方法附录A 常见的商品群附录B 常见品类的品类定义附录C 常见类别的顾客购物决策树附录D 品项数分配建议表附录E 口腔清洁和护理品类比对及解决方案参考文献