《服务的细节:完全餐饮店》对于我国的餐饮业管理者和服务第一线的服务人员来说,无疑是一个福音,能够使我们的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。所有从事餐饮业的从业人员都关注一个话题:如何掌握经营餐饮业的所有知识。确实,要想开设餐饮店铺,并使之生意兴隆需要掌握关于餐饮业的一切知识和技巧。《服务的细节:完全餐饮店》结合时代的进步和变化,钜细靡遗地阐述了在经营餐饮店时所能遇到的所有问题和方面,从店铺的设计到如何摆放桌椅的规则,等等。通过各种细节的精益求精和科学管理,来达到更好的服务消费者的目的。可谓是餐饮业的运营和服务圣经。
《让“社会”有“文化”:人类学自我本土化反省》内容简介:本书这一命题是对中国“社会”研究中乏“文化”视角的本土化反省。同时
作品目录第Ⅰ篇 理解营销管理第1章 界定21世纪的营销营销的重要性营销的范畴营销的核心概念营销新实践从企业导向转变为市场导向
《智胜江湖:创业取舍经》内容简介:善于学习并尊重他人经验的人及团队才有未来,这是一本完全记录并剖析创业先行者痛苦及磨难的读
活法-叁 本书特色 IBM(中国)全球企业咨询部运营战略首席顾问白立新博士诚恳向您推荐《活法3:寻找你自己的人生王道》:越接近真理,道理越简单,《活法》书系让你...
一部为未来而写就的著作。人口因素与信息革命的巨变,制造业的衰微,劳动力的裂变,知识工作者的崛起,这些变化对社会带来的冲击,就是本书的主题。变化已经出现,下一个社...
重新定义营销-移动互联时代.营销大变局 本书特色 也许你是传统企业的营销掌舵人,在瞬息万变的互联网营销中感到迷茫;也许你是雄心勃勃的创业者,在日新月异的营销趋势...
采购绩效管理-(附采购绩效管理考试大纲) 本书特色 本课程是中国采购与供应管理职业资格中级证书课程和英国CIPS釆购与供应基础文凭证书课程之一,又是高等教育自学...
《当理想掉进茅房》主要内容:杨军作为业务强人,在北方广告公司得不到晋升经理的机会。没想到跳槽到三月广告公司后,却得到老板
供应链风险管理 本书特色 识别并管理供应链中各个环节的各种风险因素, 确保组织供应链 的正常有效运行,是采购与供应管理人员的主要职责 。英国皇家采购与供应学会编...
做生意高招 本书特色 本书结合中国人的心理行为特点、人际关系特点和现代商业理念,以众多经典个案和生动幽默的语言,揭示了许多成功商人秘而不宣的经商绝学。那些正在商...
一个人力资源总监的管理笔记 本书特色 老板的不理解,管理层的不支持,员工的不配合等问题。一直是困扰人力资源工作者的几大难题,尤其对于身处中小型民营企业的人力资源...
点滴在心的处世艺术/刘墉处世的智慧 本书特色 在微不足道的小事背后,有大大的处世哲学。而当那哲学运用巧妙的时候,则成为一种艺术。人生的兴衰荣辱、用舍行藏,都是点...
《策划案例精选》是为配合策划理论的研究和教学,满足广大策划界人士学习策划理论的强烈需求而编撰。《策划案例精选》是以实战案
作品目录前言如何创作出优秀广告仅凭天赋,如何在广告业获得成功1.泰德・贝尔(Ted Bell)职务:李奥贝纳广告公司美国区总裁兼创
大数据可视化重构智慧社会-全彩印刷 本书特色 《大数据可视化:重构智慧社会》包括四大部分。第ⅰ部分,“全书概述和背景”,探讨了可视化组织快速发展背后的原因;第ⅱ...
科特勒-混沌时代的管理和营销 本书特色 在全球经济之间的联系和相互依赖性日渐增强的今天,我们已经进入新常态经济时代,即动荡和不稳定将作为一种常态存在,而且更加不...
有效质量管理 本书特色 王堃编著的《有效质量管理》发展和创新性地提出了eqm具有“十大特点”、“十项原则”。发展提出了必须坚持“四个**”即“顾客**、...
网络采购的逆向组合拍卖模型与优化方法研究 内容简介 本书主要针对网络采购中几种不同的逆向组合拍卖形式的机制设计以及获胜者确定问题进行研究。全书共分8章, 主要内...
罗宾斯管理艺术 本书特色这是一本回归管理本源的经典好书! 在各种管理类图书充斥市场,令我们不知所措之时,打开这本小书,静静地读一读,或许可以理清管理思路,创新我...
《麻省理工学院和创业科学的兴起》是一部分析大学在社会中的职能转变的权威著作,为我们了解麻省理工学院如何从一所赠地学院发展