这是一本美食达人坨坨妈精心编著的滋补汤合辑,致力于全家人的健康,激发食欲,提神元气。
每道汤品都能为身体补补元气。无论是温补元阳的瓦罐鸡汤,还是滋养五脏的酸萝卜老鸭汤,或是补肾壮阳的巴戟杜仲炖牛鞭,抑或抗衰驻颜的百合莲子炖银耳……道道滋补汤,都“肩负”起提升元气的使命。
77道滋补汤,满足全家人的食补需求:益智补脑、降脂降压、怡养安神、补肾壮阳、丰胸催乳、败火祛痘……不论是孩子,还是爱人,或是父母,都能找到属于自己的汤品。
坨坨妈亲自传授如何让汤好喝的小秘诀。从食材选购到处理,从调味到烹饪,让每一道汤品具有独一无二的美味,让一碗汤成为最幸福的表达爱意的方式。
除此之外,书中所选的四季养生元气汤,还结合了不同季节的饮食习惯和养生原理,将汤品的养生保健功效发挥到极致。
目录:
第一章 坨坨妈:好汤的秘密
12 幸福是一碗温暖的汤
12 汤的种类
14 汤水是细熬慢炖中的爱
15 一口好锅是美好的开始
17 食材决定了汤的气质
18 技法是主妇的汤水哲学
19 水火相容方不失为一碗好汤
第二章 坨坨妈传家经典元气汤
23 瓦罐鸡汤 家常必备元气汤
25 酸萝卜老鸭汤 开胃清火温补
27 筒骨莲藕汤 补钙健脾胃
29 海带排骨汤 补碘补钙好滋味
31 虫草花玉米龙骨汤 清润滋补益筋骨
33 番茄牛腩汤 酸爽开胃益元气
……
第三章 坨坨妈最爱的四季养生元气汤
47 腌笃鲜 清肺化痰益肾补脾
49 蒿菜黄颡鱼汤 养阳祛风益脾胃
51 韭菜豆芽豆腐汤 养阳益胃防春困
53 竹蔗马蹄甜汤 预防流感效果好
……
第四章 孩子益智长身体元气汤
75 瑶柱大骨海带汤 补碘补钙益成长
77 秋梨苹果排骨汤 清甜滋润营养高
79 番茄鳕鱼浓汤 酸甜开胃高蛋白
81 鲜虾豆腐蛋花汤 补充蛋白质与微量元素
……
第五章 老人延年益寿元气汤
97 天麻炖土鸡 降压名目止头晕
99 山楂桑葚麦仁汤 活血滋阴祛胸闷
101 百合莲子猪心汤 补心清火效果好
103 罗汉果炖银耳 滋阴润肺止久咳
……
第六章 男性补肾益精元气汤
117 胡萝卜牛尾汤 补肾益气壮骨汤
119 花生红枣牛筋汤 强筋壮骨抗疲劳
121 鲍鱼砂锅鸡 养阴平肝固肾精
123 冬笋枸杞子猪肝汤 益肝滋肾补气血
……
第七章 女人美颜焕肤元气汤
139 冰糖炖燕窝 滋阴养颜肌肤好
141 木瓜燕窝炖雪蛤 润肺滋阴抗衰老
143 桃胶皂角米炖银耳 滋阴养颜补胶原蛋白
145 木瓜杏仁炖牛奶 丰胸美颜更漂亮
……
第八章 孕产妇补益元气汤
161 虫草花乌鸡炖海参 滋阴养血静气安胎
163 红枣山药水鸭汤 清火滋阴补胎气
165 阿胶桂圆红枣汤 养血安胎效果好
167 砂仁鲫鱼汤 止吐醒胃安胎儿
……
附录 元气炖补明星食材25例 188
《组织管理》内容简介:《MBA轻松读·组织管理》是MBAzui核心六门课之一,根据作者讲义编写而成,本书以MBA科目内容为基础提炼精华
洞察人性 本书特色 本书分为上下两编,从“人类的行为”与“性格研究”两个方面对人性这一问题进行了深入的剖析,在通俗地阐述了“个体心理学”基本原理的同时,指出了理...
《情绪的毒 身体知道》内容简介:肚子上的脂肪是心烦气躁的集合体;皮肤问题跟想太多有关;小腿出问题,通常意味着对人生迷茫;便秘
《一本正经又怪诞的行为心理学》内容简介:作品环球销量突破300万册,怪咖心理学教授、极具创新性的实验心理学大师理查德·怀斯曼重
《大众健康丛书:百岁医生教我的生机健康法》一书作者松田麻美子在大量实践的基础上,总结出更简洁明了、更具操作性的“生机健康法
《性学三论与爱情心理学》内容简介:本书汇集了20世纪最伟大的思想家之一弗洛伊德关于人类性学与爱情心理学的最重要著作。通过对性
食物相宜与相克-吃法决定健康 本书特色 随着食物品种的丰富,人们的生活变得更加美好,与此同时吃什么、怎么吃也变成了人们每天为之烦恼的一件事情。《吃法决定健康:食...
婚姻心理学 本书特色 每个女人,都渴望沉浸在幸福长久的婚姻中,享受浪漫甜蜜的爱情。然而美好的婚姻和幸福的生活不是坐等接纳与享受。《婚姻心理学》是女人智慧的锦囊,...
养生堂-医学专家谈健康 本书特色 中国老年保健协会,北京人民广播电台城市服务管理广播《老年之友》,中国首席健康教育专家,洪昭光,联合推荐。《老年之友》的“养生堂...
西药篇-家庭用药小百科-走出家庭用药误区 本书特色 药既可以治病救人,又可以致病害人。用药的结果如何,就要看你如何使用它了。本书按不同人群,如儿童、妇女、老年人...
常见病的食物调养 本书特色 《常见病的食物调养》由马淑然、肖延龄主编,本书针对临床常见症状和疾病都介绍了疾病概述、诱发因素、起居调摄、推荐禁忌食材、营养素的预防...
速效按摩金典 内容简介 穴位按摩是以中医理论为根据的穴位疗法,已经拥有几千年的历史,一直被作为治疗疾病、养生保健的手段,尤其在“治未病”方面效果显著。亚健康就是...
轻松看懂化验单 本书特色 《轻松看懂化验单》一书内容涵盖246种目前临床常用化验指标。每项化验指标,书中都给出了检查的目的和意义、正常参考值范围、指标异常的临床...
《重要的“性”,影响孩子一生》内容简介:1岁多的男宝喜欢拽自己生殖器玩,该阻止他吗?父母能不能在孩子面前亲吻?4岁的女孩想要
自卑与超越 本书特色 《自卑与超越》一书以“自卑情结”为线索,系统地阐述了阿德勒创立的个体心理学思想。书中论述了自卑感的形成、它对个人的影响、个人如何超越自卑感...
《刚当上主管,会带人是关键》内容简介:刚当上主管的你,或许每天都要面临无数个问题—— 为什么开会总是没人发言? 为什么下属总
《经络穴位速记手册(真人全彩版)》将涉及到经络和穴位的内容编成歌诀,朗朗上口,一旦记熟可长期不忘。这些歌诀包括经络循行歌
常见病自我管理全书 内容简介 医生不会具体了解每个人的健康状态,疾病也不会提醒您它已经开始侵蚀您的健康,一些小症状也不会主动离开您的身体。本书将带您了解什么是健...
本草纲目饮食与养生 本书特色 本书以《本草纲目》为纲,医疗本草为目,从《本草纲目》中甄选出日常生活中*常用的食物和中药,以《黄帝内经》理论为指导,结合中国几千年...
你曾经问过“我是谁”吗?你觉得自己一直活在别人的感觉里吗?心里大师告诉你,所有的压抑源自我们不能做真正的自己。翻开这本书