内容简介

《咖啡无罪的101个理由》：每天早晨一杯香醇美味的咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡，以此开始他们新的一天，咖啡已成为仅次于水的健康饮品。 然而，仍有许多人认为喝咖啡是罪恶的享受。他们认为咖啡中只含咖啡因，不利于健康。其实，咖啡中除了含有咖啡因之外——它还含有对人体健康有利的多种生物活性化合物，如抗氧化剂、矿物质、烟酸和内酯等。咖啡含有大量使人愉快的香味，它能令人兴奋和精神倍增。经常喝咖啡，能提高记忆力，思维会更敏捷，心情会更愉快，并且热量摄入更少。本书将揭开咖啡的神秘面纱，证明适量饮用咖啡能预防许多疾病。 如果成年人习惯用一杯咖啡代替一杯含酒精的饮料，将拯救更多的生命，包括自己。咖啡可以预防情绪低落、酒精中毒、肥胖、糖尿病、帕金森氏病、阿尔茨海默氏病和癌症。 本书提出了101条喝咖啡无罪的理由，用最简洁、最通俗的语言，向你介绍有关咖啡的健康功效，澄清你的认识误区。看完本书后，你将知道咖啡是一种天然并且健康的饮品。

作品目录

前言咖啡是…… 1. 一种水果 2. 对地球有益 3. 天然饮食 4. 可持续发展的 5. 安全的 6. 富含抗氧化剂 7. 不只含有咖啡因 8. 一种功能性食品 9. 不会上瘾 10. 比可乐更健康 11. 比巧克力更健康 12. 比葡萄酒和啤酒更健康 13. 比烈酒更健康 14. 比苏打水更健康 15. 比香槟酒更健康 16. 比能量饮料更健康 17. 驾驶时的最佳饮品 18. 自我调节消耗量 19. 对皮肤有好处 20. 愉快一整天 21. 非垃圾食品 22. 最智慧的饮料 23. 备受科学家关注 24. 对注意力和记忆力有益 25. 利于学业成绩 26. 塑造公平贸易 27. 对情绪有益 28. 对运动员有益 29. 充满着愉悦 30. 适用于任何一种减肥方式 31. “Coffee Break”的好处 32. 比10种心脏保健食物更好 33. 名人的最爱 34. 对孕妇安全 35. 对儿童安全 36. 胜于性爱咖啡的功能 37. 取代非法作物 38. 阿拉比卡、罗布斯塔和混合咖啡 39. 有机咖啡 40. 特制咖啡 41. 有意式浓缩咖啡、土耳其咖啡 42. 供人品尝 43. 成为环保英雄 44. 用于饮料、蛋糕、糖果 45. 是一个传奇 46. 保护肝脏 47. 成为学校早餐的一部分 48. 对心脏有益 49. 对成人糖尿病有益 50. 预防便秘 51. 对哮喘有益 52. 对吸烟者有益 53. 对服用安眠药后有益 54. 经纯正烘焙 55. 经过完美萃取 56. 具有保健功效咖啡似乎可以…… 57. 预防阿尔茨海默氏病 58. 预防酒精中毒和肝硬化 59. 预防抑郁和自杀 60. 预防帕金森氏病 61. 抗击肥胖 62. 预防癌症 63. 提高性功能 64. 预防胆结石 65. 预防痛风 66. 在人类进化过程中起到了重要作用咖啡不会…… 67. 破坏雨林 68. 导致骨质疏松 69. 导致心脏病 70. 导致高血压 71. 使牙齿变黑 72. 导致胃病 73. 引发癌症 74. 伤害儿童咖啡曾经…… 75. 与希伯来人的故事 76. 与阿拉伯入的故事 77. 与基督教的故事 78. 遭到严厉批评 79. 与意大利的故事 80. 与英国的故事 81. 与德国的故事 82. 与瑞士的故事 83. 与奥地利的故事 84. 与瑞典的故事 85. 推动法国革命 86. 推动美国独立咖啡产自…… 87. 产自巴西 88. 产自哥伦比亚 89. 产自危地马拉 90. 产自哥斯达黎加 91. 产自秘鲁 92. 产自埃塞俄比亚 93. 产自坦桑尼亚 94. 产自印度尼西亚 95. 产自夏威夷 96. 产自也门 97. 产自肯尼亚 98. 产自萨尔瓦多 99. 产自洪都拉斯 100. 产自墨西哥 101. 产自越南