韦恩·吉斯伦是包括《专业烘焙》《高级专业烹饪》《厨师的艺术:家庭四星级烹饪秘诀》等最畅销的烹饪系列丛书的作者,这些书均由约翰·威利公司出版。韦恩·吉斯伦毕业于美国烹饪学院,多年来在烹饪领域著作颇丰,曾担任餐厅主厨、厨房研发总监以及食品饮料高级顾问。
韦恩·吉斯伦是包括《专业烘焙》《高级专业烹饪》《厨师的艺术:家庭四星级烹饪秘诀》等最畅销的烹饪系列丛书的作者,这些书均由约翰·威利公司出版。韦恩·吉斯伦毕业于美国烹饪学院,多年来在烹饪领域著作颇丰,曾担任餐厅主厨、厨房研发总监以及食品饮料高级顾问。
Writtenbyoneoftheforemostscholarsinthefield,thisvolumepresentsacomprehensive,in-...
作者自序(摘錄):書名用「自慢」,這兩個字是日本語法的中文,指的是一人最拿手的事物,最常見的用法是餐廳貼出的軒串文案:味
作品目录我的家乡我的家我的祖父祖母我的父亲我的母亲大莲姐姐我的小学我的初中夏天的昆虫踢毽子花园腊梅花文游台皇帝的诗故乡的
在国际平面设计领域,埃米尔•鲁德撰写的《文字设计》是举世公认的经典教科书,可以说,作者一生在文字设计方面思考和探索的精华尽在其中。全书围绕文字设计的形式和相关技...
喜仁龙(Osvald Sirén ,1879—1966),瑞典艺术史学家。曾供职于瑞典斯德哥尔摩国家博物馆、斯德哥尔摩大学等机构,美国耶鲁大学、哈佛大学访问学者...
百年未有之大变局的一个突出特征是主要大国之间的博弈日趋复杂、多变且合作竞争并存,其另一个特征便是大国间力量对比的消长。中国经济如何在大国博弈的背景下开新局、树新...
深井巷道围岩破坏机理与安全控制技术研究 本书特色 深部开采是世界上许多采矿国家所面临的共同问题。随着开采深度的增加、地质条件恶化、地应力增大、地温升高,深部巷道...
繼全球暢銷150萬本、譯成14種文字的《心靈寫作:創造你的異想世界》之後,娜妲莉.高柏再次傳授四十年靈修與教學所累積的終極寫作祕密。娜妲莉發現,要得到真正的平靜...
"Wethinkwererelatingtootherpeople-butactuallywereallplayinggames."Fortyyearsago,...
华东师范大学的陈子善教授共在大陆发现了10多篇当年张爱玲作品,其中有7篇没有收入张爱玲任何作品集。1986年10月份,陈子善在研究周作人查资料的时候,发现〈亦报...
新编南北经验医方大成-方书-23 本书特色 《新编南北经验医方大成》是元末明初医家熊鉴于元至正三年(1343)元孙允贤《医方集成》基础上增订而成。《新编南北经验...
《黎曼猜想漫谈》内容简介:作者以非常明晰的数学阐释文字与优雅、生动、有趣的传记和历史篇章交替出现,对一个史诗般的数学之谜作
《否定中的肯定:逻辑的故事》内容简介:本书故事的引人入胜与数学原理的巧妙结合,会产生一种奇特的反应,让读者在故事的流连忘返
赵烈文(1832~1893),字惠甫,江苏常州人。数入曾国藩幕府,深受倚重。赵烈文是曾国藩事业高峰时期的核心幕宾,从湘军攻克安庆至克复南京以及其后一段时间,他都...
中華書局於1912年1月1日由陸費逵籌資創辦於上海,是一家擁有百年歷史和輝煌業績的出版機構。是1958年改為以整理古籍為主的專業出版社,在整理出版古籍和學術著作...
经典与解释•亚里士多德注疏集 之一,汉语学界唯一笺注本!《范畴篇》一直位居亚里士多德著作的首位,对该著作的研究和评注也一直占据首要位置,成为整个哲学讨论的核心问...
朱石生,1961年生于南宁,1982年毕业于广西医学院,从医十七年,后移居加拿大,转行IT业十五年。曾于《读库》刊发《送瘟神》《天花旧事》等若干医学史文章。
微博上特别会写成长故事的博主,半年时间,就赢得了一百多万粉丝,在青年读者中深受好评。关注并致力于书写当下年轻人的生活处境,或以犀利的观点评论当下的一些现象和时事...
本书是青岛出版集团为纪念世界反法西斯战争暨中国人民抗日战争胜利70周年推出的力作,美妙的童话加深刻的人文随笔,带你走进林达《像自由一样美丽》中残酷却无法扼杀童真...
张立宪,人称老六,坛子脸