《四方食事:饮食篇》作者汪曾祺的散文在于他对“凡人小事”的审视,能做到自小其“小”,以小见大,而不是自大其“小”,以小媚“大”。 他的散文没有结构的苦心经营,也不追求题旨的玄奥深奇,平淡质朴,娓娓道来,如话家常。品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话,虽然话语平常,但饶有趣味。
一个作品算是现实主义的也可以,算是现代主义的也可以,只要它真是一个作品。作品就是作品。正如苦瓜,说它是苦瓜也行,说它是葫芦也行,只要它是可吃的。
◎寻常茶话泡茶馆面茶长城漫忆沙岭子草巷口寻常茶话昆明的果品烟赋名实篇吴大和尚和七拳半◎吃的自由昆明的吃食昆明菜皖南一到四方食事食道旧寻初访福建四川杂忆《吃的自由》序文游台泰山拾零◎吃食和文学故乡的食物家常酒菜故乡的野菜吃食和文学宋朝人的吃喝肉食者不鄙鱼我所欲也王磐的《野菜谱》食豆饮水斋闲笔◎五味五味韭菜花豆腐豆汁儿马铃薯菌小谱手把肉
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