食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段,食品工业的发展带动了食品加工技术装备的发展,而食品加工技术装备的科技进步与发展又为食品工业创造了更大的发展空间。本书重视理论与实践的结合,从教学、科研和生产实践角度出发,对食品加工过程中常用的技术装备进行了系统地介绍。本书内容取材于国内外专家、学者的有关专著、论文;作者授课讲义、科研成果;大专院校出版教材、研究生论文;国内外知名食品机械制造企业的技术资料和产品样本等。本书**版获教育部全国普通高等学校优秀教材二等奖,第二版是“江苏省高等学校重点立项建设精品教材”。本书为第二版。
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现代名医类案 本书特色 《现代名医类案》(作者易法银)收集近代著名医家295位的临床医案801则,以病症类案,类案先分科排列,按内科、外科、骨伤科、妇科、儿科、...
斋藤孝[日]毕业于东京大学现为明治大学教授、畅销书作家日本新潮艺术奖 、每日出版文化奖特别奖获得者。斋藤孝作品的累计发行量超过万册 ,代表作 有《 开口就能说 ...
史钧,“文津图书奖”得主,生物学博士,安徽科技学院副教授。长期从事进化论和社会生物学领域的科普写作,擅长用轻松幽默的文笔介绍严谨的科学知识。曾出版科普作品《其实...
作品目录开篇:可能生活随想城市布拉格/慕尼黑/柏林/得力/布加勒斯特/莫斯科/克拉科夫/巴黎/西西里/里米尼/圣地亚哥/
作品目录FILE.785 夫人的自白书FILE.786 亲子之间的错觉FILE.787 小五郎是好人FILE.788 真正的沉睡小五郎FILE.789 冒牌小五...
靈性成長是高靈歐林為靈性道途上的人們傳達的重要訊息,教導更高層次的靈性提升。「靈性成長」意謂著一段與「大我」合一的學習過程,站在大我的高度來思考與行事,將幫助你...
Brad Stone 是《彭博商业周刊》的资深作家,在过去的几年中,斯通曾为《商业周刊》撰写了十余篇封面报导,像苹果、谷歌、亚马逊、脸谱、雅虎、推特、好事多和中...
米歇尔·玛利(Michel Marie,1945—),法国电影学者,巴黎第三大学电影历史与美学教授,并于1970年代创立了电影研究系,是为数众多的电影参考书的作...
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欧盟法简明案例=Bricfcase on European Community Law:第2版 内容简介 本书以案例分析的方式介绍了欧盟法律的基础知识,在介绍有...
《时惟礼崇:东周之前青铜兵器的物质文化研究》以考古学文化系统理论为主要框架,从技术-经济、社会和意识形态三个层面重新阐释东周之前的青铜兵器。在技术层面上,规避了...
林梅村,1956年4月生,北京大学考古文博学院教授。自1 982年起,每年都到新疆、青海、内蒙古、甘肃丝绸之路沿线进行考察,多次深入塔克拉玛干沙漠寻访古城;同时...
米兰达•布鲁斯-米特福德毕业于英国伦敦大学亚非学院,主修社会人类学。之后又获得东方宗教研究文学硕士。她曾协助编写朗曼公司出版的《世界少数民族名录》、《葛洛夫艺术...
尼卡,英文名字Veronica爱足球,爱旅行,爱读书,爱美食,爱小动物……爱一切美好的感情和事物;也爱将一切美好的感情和事物用文字表达出来。时常沉溺文字,遗忘人...
☆ 半岛网络电台、珠海电台 人气暖心主播——奶茶熙 首部走心故事集。当你一个人感到孤单无助的时候,当你觉得梦想遥不可及对现状无能为力的时候,这本书可以给你最温柔...
卡西85后辣妈,写温情的文字,做认真的自己。爱把酒言欢,也爱柴米油盐。从浮躁的二十几岁走过,修炼温和从容的脾性。疗愈自己,也期待能解答你的迷茫。生活不会亏待努力...
拍走常见病 本书特色 拍打疗法详细记载于《黄帝内经》中,即双手直接拍打穴位或痛处,自己打也可帮助别人打,马上拍打马上舒服,快速有效地改善各种疾病和症状。生活中常...
中央情报局特工人员约翰·克拉克,拥有许多与杰克·瑞安相同的特质,但也同时拥有九十年代后期某些人惯有的偏执:他笃信暴力可以解决一切,认为武力是吓阻恐怖主义的最佳手...
Copingwithspatialexpressionsinaplausiblemannerisacrucialprobleminanumberofresear...
安娜1934年生于伦敦,在二战中度过童年,随父母隐居在埃塞克斯乡间。1953年,她进入牛津大学圣安妮学院,得以师从C.S.刘易斯和J.R.R.托尔金,从此与两位...