本套丛书所介绍的食物,都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册,内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性,可使广大读者获得更多科学的营养知识。
当读过本丛书后,您很可能会改变您的饮食观念,建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式,使自己的身体更加强壮、更加年轻,从而给自己带来健康!
袁芳,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授,从事食品添加剂、食品分析和食品安全等方面的教学科研工作,研究方向为食品功能因子分离提取、功能性评价及稳态化研究,参加编写《食品掺伪检验技术》等书。
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罗大伦,中医诊断学博士,中央电视台《百家讲坛》特邀嘉宾,北京电视台科教频道《养生堂》前主编,当归中医学堂特邀讲师。从事舌诊、外感病、历代各家学说研究多年,并一直...
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李长福 1947年7月出生于北京。毕业于中国人民大学。现任中国社会科学院哲学研究所研究员。作者珍藏的唐・孙思邈著的医学古籍《备
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樊正伦 著名中医学家1982年获得医学硕士学位;曾任中国中医药出版社古籍室主任,现任北京崔月犁传统医学研究中心研究员,广东省中医院中医药学术继承人指导专家,多年...
胃肠疾病营养康复食谱 本书特色 本书由北京协和医院营养学专家,根据多年的研究成果和临床经验,结合协和住院胃肠疾病,以及消化系统中的消化腺体如肝、胆、胰疾病患者的...
《季羡林谈养生》内容简介:季羡林先生不拘泥于流行的养生之术所定下的条条框框,从不刻意追求养生之术,而是创建了一套长寿的思
作者简介梁冬:正安康健创始人、正安自在睡觉创始人、冬吴文化创始人。中华中医药学会健康服务工作委员会副主任委员,师承国医大师邓铁涛先生、中医大家李可先生,亦是中医...
“三分治七分养”提出了一个重要的观点:人类的许多慢性病,实际是营养不良性疾病,如果不首先解决营养不良的问题,那么一切药物
《深圳医患纠纷仲裁研究》内容简介:深圳在全国率先通过立法方式确定使用仲载方式解决医患纠纷,深圳仲载委员会于2010年在全国成立
营养配餐·江苏篇-中国名菜 本书特色 本书包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。北京名菜谱介绍了189种名菜的特点、原料组成、营养评估、主要营养成分含量、制作...
《基于Eclipse平台的JSP应用教程(第2版)》内容简介:本书是一本应用教程,以大量实例介绍Java Web开发的基本思想、方法和技术,同