潘吉星,我国著名科学技术史专家,早在青年时代,他在中国科学技术史领域的研究,就获得了李约瑟博士的赞誉。目前,潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职;历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。潘吉星先生用中外文发表学术专著17部、论文170余篇,如《中国造纸技术史稿》、《天工开物校注与研究》、《中外科学之交流》、《中国造纸印刷技术史》等,主编《李约瑟文集》。曾获中国图书荣誉奖1项、中国科学史优秀图书一等奖3项、国家首届古籍整理图书二等奖1项、中国优秀社会科学图书二等奖1项,以及各种省部级奖近10项。
潘吉星,我国著名科学技术史专家,早在青年时代,他在中国科学技术史领域的研究,就获得了李约瑟博士的赞誉。目前,潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职;历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。潘吉星先生用中外文发表学术专著17部、论文170余篇,如《中国造纸技术史稿》、《天工开物校注与研究》、《中外科学之交流》、《中国造纸印刷技术史》等,主编《李约瑟文集》。曾获中国图书荣誉奖1项、中国科学史优秀图书一等奖3项、国家首届古籍整理图书二等奖1项、中国优秀社会科学图书二等奖1项,以及各种省部级奖近10项。
造兽糖凡造兽糖者,每巨釜一口受糖五十斤。其下发火慢煎,火从一角烧灼,则糖头滚旋而起。若釜心发火,则尽尽沸溢于地。每釜用鸡子三个,去黄取清,入冷水五升化解。逐匙滴下用火糖头之上,则浮沤黑滓尽起水面,以笊篱捞去,其糖清白之甚。然后打入铜铫,下用自风慢火温之,看定火色然后入模。凡狮象糖模,两合如瓦为之,杓写糖入,随手覆转倾下。模冷糖烧,自有糖一膜靠模凝结,名曰享糖,华筵用之。
——引自第1页
胡粉凡造胡粉,每铅百斤,熔化,削成薄片,卷作筒,安木甑内。甑下甑中各安醋一瓶,外以盐泥固济,纸糊甑缝。安火四两,养之七日。期足启开,铅片皆生霜粉,扫入水缸内。未生霜者,入甑依旧再养七日,再扫,以质尽为度,其不尽者留作黄丹料。每扫下霜一斤,入豆粉二两、蛤粉四两,缸内搅匀,澄去清水,用细灰按成沟,纸隔数层,置粉于上。将干,截成瓦定形,或如磊块,待干收货。此物古因辰、韶诸郡专造,故曰韶粉(俗误朝粉)。今则各省直饶为之矣。其质入丹青,则白不减。揸妇人颊,能使本色转青。胡粉投入炭炉中,仍还熔化为铅,所谓色尽归皂者。
——引自第1页
吉奥乔•阿甘本(Giorgio Agamben,1942— ),意大利当代著名哲学家、思想家。曾于意大利马切拉塔大学、维罗纳大学、威尼斯高等建筑学院及巴黎国际哲...
中西医结合10个病种临床诊疗方案优化研究 本书特色 本书结合福建中医药大学的重点学科研究方向,同时注重临床的实用性,力求反映中西医结合在优势病种方面的理论基础和...
一九六四年出生于日本福井县,名古屋大学理学部肄业,不为读者熟悉的神秘作家,笔名来源于《楚辞》中《天问》一篇的“何冯弓挟矢,殊能将之?”。一九九九年以第十三届梅菲...
男科心悟 本书特色 谢作钢编著的《男科心悟》总结了作者20余年中医男科临证经验及学术思想,尤其是在参加第二批全国优秀中医临床人才研修项目期间,通过“读经典、做临...
X-Knowledge Co.,Ltd.是一家通过杂志、书籍、CD、网页等媒体手段,为专业人员及普通读者提供建筑、设计、计算机及其周边信息的日本著名出版社。
肖桐博士,东北大学教授、博士生导师,东北大学计算机学院人工智能系系主任,东北大学自然语言处理实验室主任,小牛翻译(NiuTrans)联合创始人。于东北大学计算机...
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中国古代建筑概说 内容简介 本书作者乐嘉藻先生是我国历史上书写中国古代传统建筑**人,作者并不专研建筑,神奇之处是仅凭个人爱好坚持写出本书,初版于1933年,深...
所谓“奇迹”——极难做到的事,几乎不可能的梦。这世上,人人都隐隐渴望奇迹,但极少人真能企及。《奇记,奇迹》历经4年打磨——作者湘君带着对远方的爱,寻访上百位传奇...
抒叹世间万物之细微,留存人类灵魂之素朴100余位古希腊诗人,1500余首古典诗歌一览古希腊丰富幽邃的精神生活与道德理想古希腊语—汉语对照本普林斯顿大学总图书馆古...
奥美公司是世界上最大的市场传播机构之一,与其他代理商相比,奥美公司服务于更多名列世界 500 强的客户。 作为品牌管家,奥美公司将本地知识与全球网络相结合,为跨...
康熙字典-标点整理本 本书特色 《康熙字典(标点整理本)》原于2005年,是汉语大词典出版社出版。本字典以道光王引之订正本《康熙字典》为底本,参校别本,重新横排...
作者简介亦舒,言情文学作家。原名倪亦舒,兄长是香港作家倪匡。亦舒1946年生于上海,祖籍浙江镇海,五岁时定居香港。中学毕业后
《诗经》研究著作简称《孔疏》,40卷。唐贞观十六年 (642)孔颖达(574~648)等奉唐太宗诏命所作《五经正义》之一,为当时由政府颁布的官书。孔颖达,字仲达...
托马斯·索维尔(Thomas Sowell),美国很有影响的经济学家,奥地利经济学派的代表人物之一。曾在康奈尔大学、加州大学等学术机构讲授经济学课程。还在政府部...
本书是对最新日本公司法,结合日本法院的*典型判例以及主流学者的各派观点进行的体系化解读。比如,对包括“多重股东代表诉讼制度
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宇宙的尽头,是创造的起源,还是人类对自己隐瞒的答案?如果整个人生都是一个谎言,你还会选择相信什么?拯救世界还是拯救自我?这是个问题。2094年,四名宇航员乘坐牧...