潘吉星,我国著名科学技术史专家,早在青年时代,他在中国科学技术史领域的研究,就获得了李约瑟博士的赞誉。目前,潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职;历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。潘吉星先生用中外文发表学术专著17部、论文170余篇,如《中国造纸技术史稿》、《天工开物校注与研究》、《中外科学之交流》、《中国造纸印刷技术史》等,主编《李约瑟文集》。曾获中国图书荣誉奖1项、中国科学史优秀图书一等奖3项、国家首届古籍整理图书二等奖1项、中国优秀社会科学图书二等奖1项,以及各种省部级奖近10项。
潘吉星,我国著名科学技术史专家,早在青年时代,他在中国科学技术史领域的研究,就获得了李约瑟博士的赞誉。目前,潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职;历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。潘吉星先生用中外文发表学术专著17部、论文170余篇,如《中国造纸技术史稿》、《天工开物校注与研究》、《中外科学之交流》、《中国造纸印刷技术史》等,主编《李约瑟文集》。曾获中国图书荣誉奖1项、中国科学史优秀图书一等奖3项、国家首届古籍整理图书二等奖1项、中国优秀社会科学图书二等奖1项,以及各种省部级奖近10项。
造兽糖凡造兽糖者,每巨釜一口受糖五十斤。其下发火慢煎,火从一角烧灼,则糖头滚旋而起。若釜心发火,则尽尽沸溢于地。每釜用鸡子三个,去黄取清,入冷水五升化解。逐匙滴下用火糖头之上,则浮沤黑滓尽起水面,以笊篱捞去,其糖清白之甚。然后打入铜铫,下用自风慢火温之,看定火色然后入模。凡狮象糖模,两合如瓦为之,杓写糖入,随手覆转倾下。模冷糖烧,自有糖一膜靠模凝结,名曰享糖,华筵用之。
——引自第1页
胡粉凡造胡粉,每铅百斤,熔化,削成薄片,卷作筒,安木甑内。甑下甑中各安醋一瓶,外以盐泥固济,纸糊甑缝。安火四两,养之七日。期足启开,铅片皆生霜粉,扫入水缸内。未生霜者,入甑依旧再养七日,再扫,以质尽为度,其不尽者留作黄丹料。每扫下霜一斤,入豆粉二两、蛤粉四两,缸内搅匀,澄去清水,用细灰按成沟,纸隔数层,置粉于上。将干,截成瓦定形,或如磊块,待干收货。此物古因辰、韶诸郡专造,故曰韶粉(俗误朝粉)。今则各省直饶为之矣。其质入丹青,则白不减。揸妇人颊,能使本色转青。胡粉投入炭炉中,仍还熔化为铅,所谓色尽归皂者。
——引自第1页
孟语嫣,世间寻常女子,痴绝于往时梦境,巧与文字结缘,醉心梦中烟雨故事,遂于清词雅韵中炼字生香,微醺今人愁肠。代表作品《欢也飘零,悲也飘零:苏曼殊的红尘游记》。
我们总是对别人太慷慨,却对自己太吝啬。懂得爱别人,却不懂得如何爱自己。很多时候,我们都需要这样一个下得了狠心、说得出狠话
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如果你苦恼于今天吃什么,请打开这本小书,从任何一页读起。97岁的桧山民奶奶,独自居住在日本福冈市中心的高层公寓。她教人做饭,金句频出,工作已超过七十年,厨房也成...
精彩摘录你创生一个屁,同样也是将结肠里未完全消化的食物转换成肠内之气,然后将这些气从一个小孔里排出。这个小孔外覆盖着脂肪
克里斯•吉尔博(Chris Guillebeau),创业家,旅行者,《纽约时报》畅销书作家,著有《超越框住的人生》(The Art of Non-Conform...
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胡兰成,1906年出生于浙江嵊县,1927年从燕京大学中途退学。后曾为汪伪政权掌控下的《中华日报》总主笔,抗战胜利后逃亡日本。1974年到台湾,其文风影响一代台...
风景名胜区规划原理(全国高校园林与风景园林专业规划推荐教材) 目录 **章风景名胜资源的保护与利用**节 风景名胜资源第二节 风景名胜区的建设与发展第三节 风景...
作品目录群仙拜寿王母图 / 4道行十四像/ 6道家长生不死梦/ 8编者序:道教是中国的根柢/ 10本书内容导航/ 18第1章 盛衰不息 道教
精彩摘录笑,全世界便与你同声笑;哭,你便独自哭——引自第20页过中秋节,章云藩单身在上海,因此郑夫人邀他来家吃晚饭。不凑巧
虚证病理的逆向重演律 内容简介 一、重演律(recapitulation law)是指生物个体胚胎发育重演系统发育过程的规律。二、虚证(包括生理条件下的衰老)的...
費蘭度為斯里蘭卡人,自1976年起在斯里蘭卡Youth for Christ擔任全國總幹事。他認為信徒應帶著憐憫心腸、尊重別人的態度、敏感及有智慧地回應非基督徒...
德里克喜欢上了跑酷运动。他被选中在一部好莱坞的电影里做特技替身演员,可这要得到爸妈的同意才行。德里克在被迫与爸妈签了一份
这回彻底读懂《孙子兵法》!通俗通透解读经典战例,逐字逐句讲透兵法原意。《孙子兵法》6111字,似乎每个字都艰深玄奥,让很多人望而却步;其实,只要抓住兵法的根本思...
一行禅师说她是真菩萨。是的,小小年纪,她已从父母身上学会体察贫者,经常把余钱买晚餐分赠街童。关爱的种子早在她敏感的心灵孕育。才上大学,她一个人前卫地跑到贫民区扶...
卡伦•霍尼,女,德裔美国心理学家和精神病学家,精神分析学说中新弗洛伊德主义的主要代表人物,是社会心理学的最早倡导者之一。
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村镇污水处理适用技术 内容简介 本书系统分析了农村水污染的特征、规律及防治对策,介绍了适用于农村污水处理的人工湿地技术、sbr革新工艺、速分生化处理技术、uaf...
丈夫死后,寡妇雷尼生回到了她父亲的家里。似乎一切如旧。父亲经常去北方的领地,家里大多数时候都交给两个哥哥和经理人贺瑞管理