茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
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茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
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在我看来,美国这种意识形态的斗争,是世上正在发生的一切战争中最为致命的一种
——引自第184页
在今日的苏联,作为排除异己的手段,没有真凭实据就指控别人叛国——比如你的所作所为——是个常用的法子。可这绝对不应该发生在美国……容我指出你的行为让学校和国家蒙羞……在这场如火如荼的追捕运动中,很多人忘了我们奋力争取的是什么。我们奋力争取的是来之不易的独立和自由,是我们的宪法和正当的法律程序,是秉持不同意见、宗教信仰和政治观点的权利。我确信,在你满腔热忱地与敌人斗争的时候,你也已经忘记了你奋力争取的是什么
——引自第184页
《怎样一眼把人看透》从衣着打扮、外貌特征、行为举止、言谈话语、生活习惯、兴趣爱好、人际交往等角度,深入探讨了人的内心世界
赫尔曼·黑塞(1877—1962),出生于德国南部的小镇卡尔夫,曾就读墨尔布隆神学校,因神经衰弱而辍学。1899年,自费出版了第一部诗集《浪漫主义之歌》,未获得...
林黛羚:住的研究者。自由作家、文字工作者。著有《做自己的建筑师:盖绿色的房子》(商周出版,2009.08)、《盖自己的房子》(麦浩斯,2007.12)、《改造老...
艾伦·梅恩(Alan Mayne),研究贫民窟历史的重要权威,英国莱斯特大学城市历史中心的客座教授,南澳大利亚大学兼职教授。他1993年出版的作品《想象中的贫民...
张志钧验案精选-全国名老中医医案医话医论精选 目录 验案精选哮证(支气管哮喘) 喘证(慢性支气管炎) 肺积(右下肺腺癌) 心悸1(病态窦房结综合征) 心悸2(心...
梁实秋先生自1949年离开大陆,却未曾想到这一去便是和大陆的永久别离。先生晚年,随着时间推移,其对故乡的思念愈加浓厚,汇集成一缕难以消除的乡愁。乡愁,在先生的许...
邓康延,生长于西安,后到深圳,曾任职《深圳青年》策划总监、香港《凤凰周刊》主编,曾出版《常常感动》、《老照片 新观察》、《一杯江河》等著作。50岁相遇民国老课本...
李敖,一九三五年生于哈尔滨。李氏文笔自成一家,被喻为百年来中国人写白话文之翘楚。发表著作上百余种,以评论性文章最脍炙人口,《胡适评传》与《蒋介石研究集》为其代表...
老杨的猫头鹰:用后脑勺盯着这个功利世界的85后猫奴,惜时惜命,喜用炙热的文字揭穿并非静好的岁月。不负责疼爱你,只想要唤醒你。代表作《最怕你一生碌碌无为,还安慰自...
▲ 茅盾文学奖提名后刘亮程最新长篇小说,花地文学榜年度长篇作品▲ 一支给现代人的天真与经验之歌:我们无法战胜沉重的生活,但天真可以▲ 以蒙古族英雄史诗《江格尔》...
“全世界只有一个爱玲”她看过的云,她行过的路,她住过的城,她爱过的人,她写过的心,她流过的泪,她冷眼过的民国世界……她擅写皓月,却不得团圆。张爱玲是一个传奇,在...
阿乙,江西瑞昌人,生于1976年。出版有短篇小说集《灰故事》《鸟,看见我了》《春天》《情史失踪者》,中长篇小说《早上九点叫醒我》《下面,我该干些什么》《模范青年...
宪法学 内容简介 为了更好地探索现代远程开放教育规律,充分体现学生自主学习的特点,中央广播电视大学结全20多年办学经验,从教材的体例、版式设计上做了改革,以适合...
作品目录译者的话(唐士其 代) 序 前言 第一章 何为自由教育? 第二章 自由教育与责任 第三章 古典政治哲学中的自由主义 第四章
东野圭吾日本著名作家,曾获直木奖、吉川英治文学奖、江户川乱步奖、日本推理作家协会奖等重要奖项。毕业于大阪府立大学工学部电气工学科,曾做过电气工程师。1985年以...
顶级沟通大师与你分享世界500强企业的沟通秘诀,要你——瞬间赢得好人缘,终生享用好人脉!在当今的商业气候下,无论你是参加面试
戴维·艾伦(David Allen)戴维·艾伦有限公司的总裁。作为一名行政管理培训专家和教育家,他拥有20多年丰富的管理经验,被誉为在提高工作效率方面最具建树和...
道格拉斯·洛西科夫 (Douglas Rushkoff) ,享誉全球的传媒理论家。他还是CNN电视台的特邀评论员,以及《卫报》、“发现”频道和NPR电视台的投稿...
作品目录第127話 結束之夜第128話 叛徒第129話 懷舊第130話 人類的黎明· · · · · ·
奥斯卡·王尔德 (Oscar Wilde,1854年10月16日—1900年11月30日),著名的爱尔兰作家、诗人、戏剧家,19世纪80年代英国唯美主义运动的倡...