茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
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茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她...
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在我看来,美国这种意识形态的斗争,是世上正在发生的一切战争中最为致命的一种
——引自第184页
在今日的苏联,作为排除异己的手段,没有真凭实据就指控别人叛国——比如你的所作所为——是个常用的法子。可这绝对不应该发生在美国……容我指出你的行为让学校和国家蒙羞……在这场如火如荼的追捕运动中,很多人忘了我们奋力争取的是什么。我们奋力争取的是来之不易的独立和自由,是我们的宪法和正当的法律程序,是秉持不同意见、宗教信仰和政治观点的权利。我确信,在你满腔热忱地与敌人斗争的时候,你也已经忘记了你奋力争取的是什么
——引自第184页
HarlanCountyHauntsexplorestheunknownwithover60talesofspookyencountersandweirdocc...
针灸大成校释-第2版 内容简介 针灸大成校释是1963年国家医学科学研究十年规划(1963-1972)第三十六项[三]题,整理语译七本中医古典著作中的项目。本题...
历史给我们留下很多可资借鉴的东西。我们学习历史,不仅仅是要去瞻仰那些在历史夜空中耀眼夺目的明星,也是要从无数平凡而微弱的闪烁中去捕捉合作和智慧的光芒,更是要去寻...
提摩太•凯勒(Timothy Keller),美国神学家、护教学家,纽约救赎主长老教会牧师。 其著作《为何是他》和《一掷千金的上帝》荣登《纽约时报》畅销书排行榜...
如果沧海枯了,还有一滴泪,那也是我,为你空等的一千个轮回,蓦然回首中,斩不断的牵牵绊绊,你所有的骄傲,只能在画里飞,大漠那落日下,吹萧的人是谁,任岁月剥去红装,...
人生半程,一边是幸福的开始:事业有成,成立家庭,初为人父;一边是绝望的袭来:确诊绝症,无药可治,无医可救。怎么活?蔡磊在41岁这一年拿到了生命给他的最后一份考卷...
刘震云,男,1958年5月出生,河南新乡延津人。1973年参加中国人民解放军。1978年复员,在家乡当中学教师,同年考入北京大学中文系。1982年毕业到《农民日...
●MATB 7和神经网络的基础知识●各类型神经网络工具箱函数及实例●各类型神经网络理论及MATLAB实现●神经网络控制理论及应用设计●神经网络的图形用户界面GU...
这是一本关于犹太教、伊斯兰教和基督教之神的书。全书以犹太人从巴比伦时期的异教偶像崇拜逐渐转型到史无前例的一神概念为开端,接着叙述了基督教与伊斯兰教如何在这个革命...
哈維爾(Vaclav Havel)1936年於捷克布拉格出生,原為劇作家,后来獲選成為總統。2011年於家鄉離世。羅永生嶺南大學文化研究系客席副教授。
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江湖梦,千年名,山河巅峰,谁为王者!新武侠代表作家时未寒扛鼎之作,“明将军”系列再入江湖!出手无痕,绝情封冰。一场家仇与私爱的激烈搏杀,世界上最痛苦的是,莫过于...
从土地到餐桌,一份食材如何成为美味?一份法国乡土兄弟分享的饕餮手册一部用水彩描绘的美食原产地纪录片独家收录米其林大厨九份私家法餐食谱◎ 编辑推荐☆ 酒馆美食,平...
医学衷中参西录-中医解读 内容简介 本书是一本医学衷中参西录中药解读,主要收录了西洋参解、白术解、地黄解、甘草解、大黄解、三七解、远志解等内容。医学衷中参西录-...
1.钱穆得意门生、“中国史学界的朴实楷模”、台湾“中研院”院士、历史学名家严耕望毕生经验倾囊相授2.两岸三地历史院系公认治史入门必读,内容涉及历史学研究的基本方...
显微镜下生命的奥秘与遐想/李铁军 本书特色 这是一本跨界医学、艺术与人文的书,原创医学显微摄影配以散文随笔,既相互关联,又有彼此自由表达的维度和语境,使人产生跨...
在历经六十载栉风沐雨的航行中,沃伦·巴菲特在投资的海洋中遭遇过无数挑战,却依然继续演绎着他无与伦比的成功。他谦逊、正直、智慧的品质赢得了世界各地千万人的爱戴,并...
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★享誉世界的美国海军历史学家和战略分析家诺曼·弗里德曼的著作★全书共分两册,分别是“海上战争和舰队”、“主力战舰和未来的教训”,讲述了一战波澜壮阔的海上对抗,以...
日本难读地名 本书特色 日语中的汉字 除了规则的音读和训练外,还有许多不规则的读音,人名、地名更为显著。为了适应中日两国在各个领域相互往来与交流不断增加的需要,...