书刊介绍
△《酒概》·四卷（浙江巡抚采进本）
明沈沈撰。自题曰震旦醚民囦囦父。前有自序一首，则称曰褐之父。囦囦沈沈，名号诡谲，不知何许人。每卷所署校正姓氏，皆称海陵，则刻於泰州者也。其书仿陆羽《茶经》之体，以类酒事。一卷三目，曰酒、名、器。二卷七目，曰释、法、造、出、称、量、饮。三卷六目，曰评、僻、寄、缘、事、异。四卷六目，曰功、德、戒、乱、令、文。杂引诸书，体例丛碎，至以孔子为酒圣，阮籍、陶潜、王绩、邵雍为四配，尤妄诞矣。
相关推荐
-
![[明]许次纾撰《茶疏》全文在线阅读](http://www.shudanhao.com/static/assets/fengmian-guji.jpg)
[明]许次纾撰《茶疏》全文在线阅读
《茶疏》·一卷（内府藏本）明许次纾撰。次纾字然明，钱塘人。是书凡三十九则，论采摘收贮烹点之法颇详。中间择水一条，误以金山
-
[宋]高似孙撰《砚笺》全文在线阅读
《砚笺》·四卷（浙江巡抚采进本）宋高似孙撰。似孙有《剡录》，已著录。是书成於嘉定癸未。前有自序，序末数语，隐涩殆不可解。
-
[清]曹寅撰《居常饮馔录》全文在线阅读
《居常饮馔录》·一卷（编修程晋芳家藏本）国朝曹寅撰。寅字子清，号楝亭，镶蓝旗汉军。康熙中巡视两淮盐政，加通政司衔，是编以
-
《冠图》全文在线阅读
《冠图》·一卷（浙江范懋柱家天一阁藏本）不著撰人名氏，前后亦无序跋。以其书考之，即顾孟容之《冠谱》。作伪者别立新名，而故
-
[明]沈继孙撰《墨法集要》全文在线阅读
《墨法集要》·一卷（永乐大典本）明沈继孙撰。继孙，洪武时人，但自署其籍为姑苏，馀不可考。惟倪瓒《云林集》有赠沈生卖墨诗序
-
[明]郁濬撰《石品》全文在线阅读
《石品》·二卷（两淮盐政采进本）明郁濬撰。濬字开之，松江人。是书成於万历丁巳。杂录古来石名，颇无伦次。又多剽取类书杂记，
-
《歙州砚谱》全文在线阅读
《歙州砚谱》·一卷（浙江鲍士恭家藏本）不著撰人名氏，惟卷末题有大宋治平丙午岁重九日十字。考之陈振孙《书录解题》，载有《歙
-
《汤品》全文在线阅读
《汤品》·（无卷数，副都御史黄登贤家藏本）不著撰人名氏。分十六品。首为煎法，以老嫩言者凡三品。次为注法，以缓急言者凡三品
-
[清]毛奇龄撰《观石后录》全文在线阅读
《观石后录》·一卷（浙江巡抚采进本）国朝毛奇龄撰。奇龄有《仲氏易》，已著录。是编皆记其客福建时所得寿山诸石，一一详其形色
-
《歙砚说》全文在线阅读
《歙砚说》·一卷、《辨歙石说》·一卷（浙江鲍士恭家藏本）不著撰人名氏。陈振孙《书录解题》载之，亦云皆不著姓名。左圭《百川
-
《天厨聚珍妙馔集》全文在线阅读
《天厨聚珍妙馔集》·一卷（永乐大典本）不著撰人名氏。所言皆制造饮食法度科例，分类编次。有汝阳史维泉序，曰，东原鬻书，李顺
-
[明]夏树芳撰《茶董》全文在线阅读
《茶董》·二卷（浙江汪启淑家藏本）明夏树芳撰。树芳字茂卿，江阴人。是编杂录南北朝至宋、金茶事，不及采造煎试之法，但摭诗句
-
[清]胡世安撰《异鱼图赞补》全文在线阅读
《异鱼图赞补》·三卷、《闰集》·一卷（浙江巡抚采进本）国朝胡世安撰。是书前有自序，题万历戊午，乃其未第时所作。以杨慎《异
-
[宋]蔡襄撰《荔枝谱》全文在线阅读
《荔枝谱》·一卷（浙江鲍士恭家藏本）宋蔡襄撰。是编为阁中荔枝而作，凡七篇。其一原本始，其二标尤异，其三志贾鬻，其四明服食
-
[清]吴菘撰《笺卉》全文在线阅读
《笺卉》·一卷（安徽巡抚采进本）国朝吴菘撰。菘字绮园，歙县人。黄山僧雪花尝以黄山所产诸卉绘为图，宋荦为题句。菘因各为作笺
-
[清]《钦定钱录》全文在线阅读
《钦定钱录》·十六卷乾隆十五年奉敕撰。卷一至卷十三，详列历代之泉布，自伏羲氏迄明崇祯，以编年为次。第十四卷列外域诸品。第
-
[清]陈均撰《画眉笔谈》全文在线阅读
《画眉笔谈》·一卷（安徽巡抚采进本）国朝陈均撰。均字康畴，歙县人。此书皆记豢养画眉鸟之事，本不足道，然养鹰诸法，古人著录
-
[元]《馔史》全文在线阅读
《馔史》·一卷（两淮盐政采进本）不著撰人名氏，旧本题曰元人，亦臆度之也。其书杂记饮食故事。所采如《酉阳杂俎》、《东京梦华
-
[明]胡文焕编《古器具名》全文在线阅读
《古器具名》·二卷、附《古器总说》·一卷（浙江巡抚采进本）明胡文焕编。文焕有《文会堂琴谱》，已著录。是书於每一古器，各绘
-
《亳州牡丹志》全文在线阅读
《亳州牡丹志》·一卷（江苏巡抚采进本）不著撰人名氏。《千顷堂书目》列朱统《牡丹志》后，疑亦统作也。亳之牡丹始薛蕙，亳之《
