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金柏莉•施耐德是洛杉矶的星级营养专家，她曾周游过50个国家，脚步遍及6大洲，从不同的文化区域中学习了健康和美容护肤的相关知识。目前，她的护肤美容理念在美国备受推崇，客户中不乏许多大牌明星。

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作者简介

金柏莉•施耐德是洛杉矶的星级营养专家，她曾周游过50个国家，脚步遍及6大洲，从不同的文化区域中学习了健康和美容护肤的相关知识。目前，她的护肤美容理念在美国备受推崇，客户中不乏许多大牌明星。

精彩摘录

人类的肾脏对尿酸的承受度很低，尿酸是消化动物蛋白质的副产品。相反，老虎肝脏中有尿酸酶，这种酶可以分解尿酸，使老虎的肝脏对动物蛋白的分解力比人类肝脏强15倍左右。一般来说，肉食动物的胃酸浓度至少比人类高出10倍。人类的肠道长约9米，大概是人体躯干（编注：这里的“躯干”指人体除头、颈和四肢外的躯体部分）的12倍——这种设计就是为了让人类有足够的时间吸收水果和植物中的矿物质和营养，因为植物蛋白分解且穿过体内的速度要比动物蛋白快得多。而肉食动物的肠道就比较短，老虎的肠道只有其躯干长度的3倍。这种设计是为了快速排出动物蛋白中的酸性废物及副产品。动物蛋白的过多摄入，实际上会剥夺我们身体的美丽能量，因为动物蛋白的消化会在人体内产生毒素。体内毒素越多，脂肪就会相应增多，人体就会发胖。●就生理结构而言，人类与食草动物更接近。●人类的肠道和消化道本来就是为了吸收植食中的氨基酸、矿物质和其他营养的全部益处而设计的。●限制动物蛋白摄入量，增加植物食品摄入，可以减慢老化，让人看起来更年轻。●研究显示，动物蛋白的摄取与癌症、心脏病和其他疾病的发生有着密切的联系。要想让身体达到外观和感观的最佳水平，我们应该吃80%的碱性食物和20%的酸性食物。地球上真正能给体内剩下碱性残留的食物仅有新鲜、成熟的果蔬（不包括淀粉类蔬菜，如土豆等）和人类母乳！其他所有食物都会不同程度地带有酸性。强碱食物：成熟的水果豆芽菜绿色蔬菜其他蔬菜（淀粉类蔬菜除外）强酸食物：酒药物（如抗生素和类固醇）动物蛋白尼古丁人工甜味剂加工食品咖啡因精制糖乳制品碳酸饮料衰老的真正起因是体内的酸性污泥。清除垃圾的方法是不断净化，需摄入净化类食物。智慧并非是从外界得来的。事实上，内心接受力的大小决定获取真知的多少和快慢。——帕拉宏撒·尤迦南达“碱食优先”法则：每顿饭，无论吃的是什么，都...

——引自章节：神奇的肌肤能量书

我看了看她的饮食，他一天吃5到7次，真正的少食多餐，大多数小餐中都包括一种瘦肉蛋白。这样的高蛋白、高酸饮食带来的结果就是：外在身体健美纤瘦，但内在却加速衰老，这在她的黑眼圈、肤色不均和萎靡不振的状态中都有体现。

——引自章节：丹麦挪威大实验