中国古代园艺-民俗文化-文化科教-太极之巅书单号

书刊介绍

中国古代园艺内容简介

在中国古代，“园艺”指的是在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。中国园艺部门的独立是从周代开始的。周代出现了“园圃”。里面种植的作物已有蔬菜、瓜果和经济与观赏林木等。中国历代在温室培养、果树繁殖和栽培、名贵花卉品种的培育以及在园林事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就。《中国古代园艺》分别具体介绍了古代果树园艺、蔬菜园艺、花卉园艺、园林艺术的发展状况。

中国古代园艺本书特色

在中国古代，“园艺”指的是在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。中国园艺部门的独立是从周代开始的。周代出现了“园圃”。里面种植的作物已有蔬菜、瓜果和经济与观赏林木等。中国历代在温室培养、果树繁殖和栽培、名贵花卉品种的培育以及在园林事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就。王烨编著的《中国古代园艺/中国传统民俗文化科技系列》分别具体介绍了古代果树园艺、蔬菜园艺、花卉园艺、园林艺术的发展状况。

中国古代园艺目录

**章园艺概述
**节认识园艺
园艺的概念
园艺与生活
第二节园艺的历史
中国古代园艺
中国现代园艺
西方园艺
第二章万紫千红的花卉园艺
**节花卉栽培的起源和发展
唐代以前的花卉园艺
隋唐元宋时期的花卉园艺
明清时期的花卉园艺
第二节花卉的栽培技术
古代花卉栽培专著
引种技术
菌类栽培技术的发展
蔬菜的治虫驱虫方法
第三节我国古代常见蔬菜
古老的越冬佳菜——萝卜
古老的引入蔬菜——菠菜
因素食而兴的魔芋
长寿美容的良药——香椿
寒士山珍说竹笋
四时皆有的招财菜——白菜
古老的祭品——韭菜
第五章中国古代园林艺术
**节中国古代园林概述
中国园林的发展
我国传统园林艺术特点
我国古典园林的类型
第二节中国古典园林与传统文化
园林文学创作的源泉
园林理论的基础
园借文存，园借文传
绘画之道与构园之理
第三节园林建筑的风格
屋顶与屋脊
台基
瓦件与脊件
正脊合龙
墙体
地面
外檐装修
内檐装修
第四节园林建筑的形式
亭
廊
水榭与画舫
门
牌楼
塔
第五节园林建筑的组合
桥与假山
窗洞口与花窗
墙与装饰隔断
水池、花池、小桥与汀步
棚架、栏杆、阶梯与蹬道
庭园灯、庭园凳与雕塑小品
第六节中国古典名园
西汉上林苑
辋川别业
庐山草堂
履道坊宅园
寿山艮岳
拙政园
个园
留园
寄畅园
颐和园
萃锦园
圆明园
参考书目

中国古代园艺节选

《中国古代园艺》：第三，古代先民对桃树的全身进行了开发利用。古代医家认为，桃叶、桃树、桃花都可入药。北朝著名氏族崔氏妇女常用春雪和桃花调成洗面液洗脸，个个皮肤白嫩、面色红润。古代医家也发现了桃仁的药用价值，认为有治血带、血结之效。李时珍认为桃仁可用来治血滞、风痹、产后寒热等疾病；孟诜则说每夜食一枚桃仁，同时用桃仁研末调和蜂蜜食用，可以滋润、保护皮肤。还有桃核，即包藏桃仁的木质硬壳，本是食桃后废弃物，医家也未发现其价值，艺术家却看上它质地坚硬、形如核桃壳的特点，用来制作工艺品桃树春花秋实的生长规律，还被物候学家当做物候变化的指示物。中国古代除了对桃的认识、栽培、利用取得丰硕成果外，还赋予了桃树以丰富的文化内涵，创造了中国特有的桃文化。晋朝诗人陶渊明构想过美丽、和平的桃花源，寄托着古代人民对美好生活的向往。桃树结果多而美，于是，人们又把与桃树同时开花而且可以混栽的李树及其果实，用来比喻人才，以“桃李满天下”比喻育人有成，人才众多。桃枝、桃木也被神化，桃枝也有了驱邪功能。……