科学解读保健食品-选对吃好保健康 内容简介

本书首先是教你认识什么是保健食品及其功能、特点、分类，教你如何识别…；阐明其与药品以及食品、营养品、补品…的区别等基夲知识。其次在简要介绍保健食品原辅料品种基础上，采用深入浅出的科学知识，较为详尽的阐述近百种营养素与保健功效成分的主要功效、适宜人群、注意事项，以及一些营养素缺乏的自我判断、富含此类营养素的食物等内容。此外从确保健康出发为正确选对所需的保健食品，从选购原则到各项细节以及保健食品的适用范围、选择应注意的几个误区等内容，為您一一解答选购中的所有可能产生的疑惑；教您选对适合的产品并教您如何抵制忽悠及上当受骗后如何维权。*后为让你选对产品后真正吃好、吃出健康。在介绍吃保健食品时必须遵循的原则与多项注意之外，着重量身訂做男女老少不同生长期的人群保健食品如何吃？包括熬夜族（电脑族）、压力族、吸烟族、脑力族、开车族、上班族、运动族、考试族、偏食致营养不良族等人群适合吃哪些保健食品；更为免疫力低下、髙血脂、髙血糖、骨质疏松……等二十余种常见的特殊体质人群，重点阐述如何补充吃好保健食品，有效增強身体机能。

科学解读保健食品-选对吃好保健康 本书特色

本书首先是教你认识什么是保健食品及其功能、特点、分类，教你如何识别…；阐明其与药品以及食品、营养品、补品…的区别等基夲知识。其次在简要介绍保健食品原辅料品种基础上，采用深入浅出的科学知识，较为详尽的阐述近百种营养素与保健功效成分的主要功效、适宜人群、注意事项，以及一些营养素缺乏的自我判断、富含此类营养素的食物等内容。此外从确保健康出发为正确选对所需的保健食品，从选购原则到各项细节以及保健食品的适用范围、选择应注意的几个误区等内容，為您一一解答选购中的所有可能产生的疑惑；教您选对适合的产品并教您如何抵制忽悠及上当受骗后如何维权。*后为让你选对产品后真正吃好、吃出健康。在介绍吃保健食品时必须遵循的原则与多项注意之外，着重量身訂做男女老少不同生长期的人群保健食品如何吃？包括熬夜族（电脑族）、压力族、吸烟族、脑力族、开车族、上班族、运动族、考试族、偏食致营养不良族等人群适合吃哪些保健食品；更为免疫力低下、髙血脂、髙血糖、骨质疏松…等二十余种常见的特殊体质人群，重点阐述如何补充吃好保健食品，有效增強身体机能。

科学解读保健食品-选对吃好保健康 目录

**章 教你认识保健食品 **节 “药补不如食补”这个传统观念你认可吗一、“药补不如食补”传统观念的由来二、“食补”学说，是产生保健食品的理论基础 第二节 什么是保健食品一、保健品与保健食品是一样的吗二、保健食品与一般食品、营养品、补品、新资源食品有什么区别三、保健食品与药品有什么区别四、合格的保健食品要符合哪些要求五、保健食品怎样分类六、怎么区分是几代保健食品七、如何识别保健食品的标志八、保健食品有什么作用特点九、国外有保健食品吗 第三节 保健食品的原辅料有哪些一、可作为保健食品原辅料的物品二、不可作为保健食品原辅料的物品第二章 国内保健食品中常用的保健功效成分 **节 维生素、矿物质类营养素一、维生素类二、矿物质类 第二节 类维生素及类胡萝卜素类一、类维生素类二、类胡萝卜素类 第三节 蛋白质、氨基酸与肽类一、蛋白质二、氨基酸三、肽类 第四节 脂类一、磷脂类二、脂肪酸 第五节 碳水化合物一、多糖类二、其他 第六节 植物化学物质一、萜类化合物二、有机硫化合物三、酚类化合物 第七节 益生菌类一、益生菌二、益生元 第八节 蜂产品一、蜂产品的共性二、几种蜂产品的保健功效 第九节 其他一、褪黑素二、螺旋藻三、玛卡四、罗布麻五、红景天六、发酵冬虫夏草菌丝体粉七、灵芝八、纳豆九、芦荟十、核酸第三章 教你如何选购保健食品 **节 选用保健食品就是为健康加分一、怎样才是真正的健康二、什么是亚健康 第二节 如何选购保健食品一、教你如何挑选保健食品二、如何挑选进口保健食品 第三节 选购保健食品防忽悠一、当心被忽悠上当受骗二、受骗了怎样维权第四章 保健食品怎样吃 **节 我们到底该不该吃保健食品一、先说说主张该吃的理由二、再说说不主张吃的理由 第二节 保健食品应该怎么吃一、吃保健食品必须遵循的几项原则二、吃保健食品时必须掌握的八项注意事项 第三节 不同人群如何吃保健食品一、儿童适合吃哪些保健食品二、青春期青少年适合吃哪些保健食品三、女性生理期适合吃哪些保健食品四、女性怀孕期适合吃哪些保健食品五、女性更年期适合吃哪些保健食品六、成年人适合吃哪些保健食品七、老年人适合吃哪些保健食品 第三节 特殊体质的人群如何吃保健食品一、需有助于增强免疫力的人群适合吃哪些保健食品二、需增强抗氧化功能的人群适合吃哪些保健食品三、需改善记忆的人群适合吃哪些保健食品四、需有助于减肥的人群适合吃哪些保健食品五、需有助于降低血脂的人群适合吃哪些保健食品六、需有助于降低血糖的人群适合吃哪些保健食品七、需辅助降血压的人群适合吃哪些保健食品八、需有助于改善睡眠的人群适合吃哪些保健食品九、需有助于缓解体力疲劳的人群适合吃哪些保健食品十、需有助于提高缺氧耐受力的人群适合吃哪些保健食品十一、需有助于改善缺铁性贫血的人群适合吃哪些保健食品十二、需有助于增加骨密度的人群适合吃哪些保健食品十三、需有助于清咽的人群适合吃哪些保健食品十四、需有助于降低酒精性肝损伤的人群适合吃哪些保健食品十五、需有助于排铅的人群适合吃哪些保健食品十六、需有助于泌乳的人群适合吃哪些保健食品十七、需有助于缓解视疲劳的人群适合吃哪些保健食品十八、需有助于调节肠道茵群的人群适合吃哪些保健食品十九、需有助于促进消化的人群适合吃哪些保健食品二十、需有助于通便的人群适合吃哪些保健食品二十一、需对胃黏膜损伤有辅助保护功能的人群适合吃哪些保健食品二十二、需对祛痤疮有辅助功能的人群适合吃哪些保健食品二十三、需对祛黄褐斑有辅助功能的人群适合吃哪些保健食品二十四、需有助于改善皮肤水分的人群适合吃哪些保健食品