集合了初级、中级、高级的烘焙,全方位展示面包、蛋糕、饼干、甜点四大类烘焙,配料合理,步骤准确,动作到位,图文与视频紧密结合,手机一扫,让你上手做烘焙。
本书共有四个章节,**章节将介绍关于烘焙的基本知识,主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述,让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排,每一级别都介绍了面包、蛋糕、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品,而且,每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容,还有*为详细的步骤图展示,更配有二维码,用手机轻松一扫,就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则,让你在一学就会,学做烘焙简直信手拈来!
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