世界卫生组织认可的全球十大健康食品之一。神奇食品背后的历史、政治与神话,以及由大蒜参与烹制而成的世界各地美味食谱,一并奉上!了解大蒜文化,打造史上内容丰富有趣、语言轻松幽默、实践生动简单的大蒜之书。这本书,会让原本就喜爱大蒜的你,更加有理由热爱大蒜。会让原本对大蒜不感兴趣的你,对大蒜刮目相看!
《大蒜之书:探索你熟知却不真正了解的大蒜》包括两大部分。*部分统称为关于大蒜的传说,第二部分是作者收集整理的世界各地的大蒜食谱,包括几个古老食谱。 作者旁征博引,以小见大,为读者揭示了大蒜在历史、政治、医学、文学、艺术和神话传说中的形象与作用,并且提供来自世界各地的简明的大蒜食谱,使有兴趣的读者可以亲自尝试、品味不同文化的美食。全书信息量大,行文引人入胜,轻松幽默,具有很高的了解、实践价值。
【美】罗宾?彻丽(Robin Cherry),疯狂热爱大蒜的美国旅行作家和历史学家,《目录:绘图邮购史》作者,罗戴尔出版公司《有机风格》图书的发行者,《有机园艺》《有机风格》杂志的发行总监。她为《大西洋》《旅行+休闲》《居住》《沙龙》和许多出版物和网站写作。她疯狂地热爱大蒜,并且将大蒜的历史和应用总结起来,写成这本丰富生动有趣的大蒜书,相信每一个不喜欢大蒜的人看过之后都会喜欢上大蒜,而原本就喜欢大蒜的人会更爱大蒜。
《陈伯宪家族信托讲义》内容简介:本书是一本讲解家族信托的普及读物。全书分为上下两篇:上篇是基础理论知识,主要介绍了家族信托
手工艺卷-中华文明历史长卷-至精至好且不奢 本书特色 中华文明是世界文明中*重要的组成部分,而传统手工艺则在中华文明中留下色彩浓重的一笔。纸墨笔砚、丝绸、...
古埃及生活-人类生活图卷 本书特色 这里聚集了生活在尼罗河两岸的所有古埃及人:法老、贵族、书吏、农民、手工业者、医生、科学家、奴隶、士兵、学生……这些男人、女人...
魏玛文化(一则短暂而璀璨的文化传奇) 本书特色 在西方文明史上,放逐这类事情向来占有一个相当荣耀的地位。1933年的年初,纳粹政权掌控德国之时,希特勒所驱赶出来...
我在西藏这些年 本书特色 西藏是一块孤独的石头,坐满整个天空。没有任何夜晚能让我沉睡,没有任何黎明能将我唤醒。 你知道的是巍峨的珠穆朗玛,恢弘的布达...
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中国古代长城 本书特色 乔志霞编著的《中国古代长城》邀约了大批相关的专家、教授参与并指导了稿件的编写工作。应当指出的是,本书在写作中,既钩稽、爬梳大量古代文化文...
耶释合论 东吴学术文库(2009/10) 本书特色 《耶释合论》:江苏省重点学科“中国哲学”学科建设项目,苏州大学“211工程”学科建设经费资助出版。耶释合论 ...
古籍修复与装帧-(增补版) 本书特色 潘美娣编著的《古籍修复与装帧(增补版)》是一部比较全面论述和讲解古籍修复方面知识的书籍。《古籍修复与装帧(增补版)》共十四...
白族民间故事 内容简介 由于得天独厚,云南过去在收集各民族文化资料方面做出了杰出的成绩,在中国各省可谓名列前茅。但各民族经典文献一直只是停留在原始资料的积累或者...
实用对联三千副-(第三版) 内容简介 本书由中国楹联学会副秘书长赵金光编著。作者从大量的古今对联中精选了3000副,分为春联、婚姻生育联、寿联、挽联、宅第联、行...
托特瑙山 本书特色 耶利内克代表着某种血淋淋的真实,而没有任何文学虚构能够比真实更能触及人的灵魂,虽然没有触及可能极为令人不快。阅读耶利内克,意味着超乎一般的勇...
菲利普.德斯寇拉(Philippe Descola)作為法蘭西學院(Collège de France)人類學榮譽教授、師承李維史陀的美洲印地安研究大家、「四大...
每天下午五點,銀座的行人走路特別快? 聽說漁夫的衣服有形狀顏色不一的補丁,不小心落海還可以靠衣服辨認身分? 在以美景出名的井之頭公園裡,人們常坐在有人自殺的樹下...
中国圣人文化论纲 本书特色 研究中国文化,尤其是政治文化,必然要讨论孔子。作者对孔子进行了新的探讨,从而提出“圣化”的范畴。作者认为,“圣化”比“礼”与“仁”等...
作者简介:俞挺 / YU TING男,1972/5/23,上海建筑师、美食家、专栏作家清华大学建筑系建筑学学士、同济大学建筑设计与理论博士、教授级高工、国家一级...
留住老传统:美食的百味故事 本书特色 味道是一种奇妙的东西,你是否也曾因为面包的香气而寻路走到某家小店?你是否也曾因为在异乡人家吃到一道菜,突然想起小时候妈妈做...
余英时,原籍安徽潜山,1930年生,香港新亚书院文史系第一届毕业生,美国哈佛大学历史学博士。曾任哈佛大学中国史教授,耶鲁大学历史系讲座教授,香港新亚书院校长兼中...
[美]乔治·路易斯美国广告首席创意指导;20世纪60年代美国创意革命领导人物;美国艺术指导名人堂、创意名人堂和出版物设计师协会成员;克里奥国际广告奖终身成就奖、...
《听余秋雨讲文化》作者余秋雨的独特之处在于,他打破了传统散文的束缚,创造了新的意与思相结合的文化散文,借山水风物、区域历史来寻求中国文化的巨大内涵与意蕴,以及人...