本书由专家张明等数人精心编写而成。共分七章,依次论述了“怪病”痛风的流行病学及遗传倾向;痛风的发病机制;痛风的诊断与鉴别;痛风的并发症;痛风的预防、自我保健及饮食原则等。为配合痛风的治疗、预防,本书收集了上百种低嘌呤类的动、植物食物,分为禁忌食物、慎用食物和任选食物,推荐给痛风患者食用。本书内容新颖、通俗易懂,有较强的科学性和知识性,是一本非药物治疗和预防痛风的理想科普通俗读物。适用于广大群众了解和预防痛风知识的普及。更适用于痛风患者及其家庭使用。
痛风是当今世界逐渐流行的代谢性疾病,也是疼痛疾病的代表之一。痛风正如其名,是一种特别疼痛的关节炎;而“风”字则形容其发作和缓解来去匆匆,真有发作时惊涛骇浪,缓解时风平浪静之势,所以有“痛风来去如风”之说。
痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的一组代谢性疾病,由于血尿酸增高导致尿酸盐结晶沉积于关节组织而引起炎症反应。痛风,中医属“痹证”范畴。发病年龄多在30岁以上,男性约占95%。痛风初起表现为特征性的急性关节炎反复发作,*后可致关节畸形与功能障碍、皮下痛风结节、肾结石及尿酸性肾病,后者可显著缩短患者的寿命。此外,痛风患者常同时伴有高血压病、高脂血症、2型糖尿病及冠心病。由于痛风为非根治性疾病,所以该病严重影响人们的生活质量,危害性极大。医学界提醒人们:在21世纪,痛风将成为继糖尿病之后人类第二大代谢性疾病。
痛风病又有“帝王病”、“富贵病”之称,这主要是早年多为帝王将相和富贵者所患;而今日的痛风已不再是帝王的专利了,即使是一般的庶民,也会罹患痛风。诱发痛风的实质是与多食美味佳肴,致使营养过剩有关。因此,预防和治疗痛风,从饮食入手就显得尤其重要。
那痛风患者怎样注意饮食,吃什么和不能吃什么呢?本书将一一进行点要。
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