旅游服务礼仪 内容简介

本书结合靠前旅游业发展的新形势和新特点，按照高等职业教育旅游管理专业应用型人才的培养目标进行编写。本书注重教学内容和教材结构的创新，注重旅游服务的工作过程和岗位特色，以项目任务为载体，共构建了7个项目，分别介绍旅游职业形象准备，餐饮接待服务礼仪，住宿接待服务礼仪，交通接待服务礼仪，游览接待服务礼仪，购物、娱乐接待服务礼仪，涉外靠前交往礼仪。本书注重学生技能和素质的培养，以学生为载体设计教学任务，各任务包括任务目标、任务描述、任务准备、背景知识、实训内容、趣味常识等栏目，内容生动。本书适合高职高专旅游类专业作为教材使用，同时适合旅游行业从业人员作为参考书籍。

旅游服务礼仪 本书特色

本书以导游活动为线索进行内容编排，与实训基地企业合作完成教材，既清晰地界定高职学生对应职业岗位的职业核心能力、职场基本软性技能、企业文化、企业品牌形象、企业软性实力的技能要求，还为学生提供内容生动直观的礼仪示范，确保一个职业工作内容整合的框架，使其能够看到适合自身的“完整意义上的旅游职业礼仪工作整体”，是一本内容丰富的高职高专旅游类专业教材。

旅游服务礼仪 目录

目录

项目1旅游职业形象准备

任务1礼仪服务意识引导

任务2仪表礼仪

任务3仪容礼仪

任务4仪态礼仪

项目2餐饮接待服务礼仪

任务1中餐礼仪

任务2西餐礼仪

任务3餐饮服务礼仪

任务4酒水礼仪

项目3住宿接待服务礼仪

任务1前厅接待礼仪

任务2客房服务礼仪

任务3电话礼仪

任务4投诉处理

项目4交通接待服务礼仪

任务1乘机服务礼仪

任务2火车服务礼仪

任务3汽车服务礼仪

任务4邮轮服务礼仪

项目5游览接待服务礼仪

任务1见面礼仪

任务2沟通礼仪

任务3接待礼仪

任务4引领礼仪

项目6购物、娱乐接待服务礼仪

任务1购物休闲礼仪

任务2娱乐活动礼仪

任务3致谢礼仪

项目7涉外国际交往礼仪

任务1馈赠礼仪

任务2赞美礼仪

任务3涉外接待礼仪

参考文献

旅游服务礼仪 作者简介

胡晓晶,广东科学技术职业学院旅游学院副院长、博士、副教授，中级导游。主要研究方向：旅游服务礼仪、旅游管理。从事教育教学工作14年，2016年，作为教育部“访问学者”赴武汉大学学习一年。著有教育教学创新型教材4本，旅行社经营与管理、旅游通识、旅游市场营销，分别由清华大学出版社、华南理工大学出版社、东北财经大学出版社出版，主持和参与研究项目获省级教学改课题多项。