本书结合靠前旅游业发展的新形势和新特点,按照高等职业教育旅游管理专业应用型人才的培养目标进行编写。本书注重教学内容和教材结构的创新,注重旅游服务的工作过程和岗位特色,以项目任务为载体,共构建了7个项目,分别介绍旅游职业形象准备,餐饮接待服务礼仪,住宿接待服务礼仪,交通接待服务礼仪,游览接待服务礼仪,购物、娱乐接待服务礼仪,涉外靠前交往礼仪。本书注重学生技能和素质的培养,以学生为载体设计教学任务,各任务包括任务目标、任务描述、任务准备、背景知识、实训内容、趣味常识等栏目,内容生动。本书适合高职高专旅游类专业作为教材使用,同时适合旅游行业从业人员作为参考书籍。
本书以导游活动为线索进行内容编排,与实训基地企业合作完成教材,既清晰地界定高职学生对应职业岗位的职业核心能力、职场基本软性技能、企业文化、企业品牌形象、企业软性实力的技能要求,还为学生提供内容生动直观的礼仪示范,确保一个职业工作内容整合的框架,使其能够看到适合自身的“完整意义上的旅游职业礼仪工作整体”,是一本内容丰富的高职高专旅游类专业教材。
目录
项目1旅游职业形象准备
任务1礼仪服务意识引导
任务2仪表礼仪
任务3仪容礼仪
任务4仪态礼仪
项目2餐饮接待服务礼仪
任务1中餐礼仪
任务2西餐礼仪
任务3餐饮服务礼仪
任务4酒水礼仪
项目3住宿接待服务礼仪
任务1前厅接待礼仪
任务2客房服务礼仪
任务3电话礼仪
任务4投诉处理
项目4交通接待服务礼仪
任务1乘机服务礼仪
任务2火车服务礼仪
任务3汽车服务礼仪
任务4邮轮服务礼仪
项目5游览接待服务礼仪
任务1见面礼仪
任务2沟通礼仪
任务3接待礼仪
任务4引领礼仪
项目6购物、娱乐接待服务礼仪
任务1购物休闲礼仪
任务2娱乐活动礼仪
任务3致谢礼仪
项目7涉外国际交往礼仪
任务1馈赠礼仪
任务2赞美礼仪
任务3涉外接待礼仪
参考文献
胡晓晶,广东科学技术职业学院旅游学院副院长、博士、副教授,中级导游。主要研究方向:旅游服务礼仪、旅游管理。从事教育教学工作14年,2016年,作为教育部“访问学者”赴武汉大学学习一年。著有教育教学创新型教材4本,旅行社经营与管理、旅游通识、旅游市场营销,分别由清华大学出版社、华南理工大学出版社、东北财经大学出版社出版,主持和参与研究项目获省级教学改课题多项。
美国小学生课外练习册.一、二年级 内容简介 这套丛书是根据美国教师创新教材公司出版的《PracticeandLearn》(学前班级1-6年级)选编的。本书适用于...
研究生英语听说教程2.引进版:教师参考书 内容简介 《研究生英语听说教程(引进版)》在突出听力策略和微技能培训的同时,通过大量的练习培养学生说、写能力的教材。本...
课程社会学(1999年版) 本书特色 《课程社会学》为南京师范大学出版社出版的“教育社会学丛书”之一,内容包括:课程社会学研究概述、当代西方课程社会学研究述评、...
《守艺人》内容简介:写给孩子的中国匠人之书,展现中华传统技艺之美! 在月塘村,被我和好朋友阿桂称为“女巫”的那个人,总是神乎
最新小学生优秀作文1000篇-畅销升级版 本书特色 本书剖析了*佳优秀作文的写作标准,配以佳作范文清晰明了,是学生易学易懂。本书还汇集了几百篇优秀学生习作,配备...
中华经典日日诵 小学卷6 本书特色 中华传统文记载了生生不息的民族历史,是中华民族强大的精神支柱.也是人类文明共有的灿烂瑰宝。“蒙以养正,圣功也。”厚积国...
《一生受用的公式》利用数字、符号来模拟现实并加以预测与控制是很有魔力的,就好象在变法术一样,让你享受着因好奇心而带来的喜
《数学与自然科学之哲学》原书以德文写作,发表于1926年,反映了20世纪20年代的数学与物理学以及数学基础的大发展与大争论。1949
与名词动词相关的短语研究 内容简介 本书讨论了由名语和动词构成的六种类型的短语:偏正式“N+V”短语,定中式“V+N”和“V的N”短语,“N1+(的)+N2”短...
中学数学潜能开发 本书特色 数学潜能具有可开发性,帮助学生从数学思维、数学思想、数学教学、数学学法、数学审美等方面开发自己的潜能,有助于学生数学能力的培养和学生...
拉坞戎语研究 内容简介 简介新发现语言的系统调查、深入研究与及时利布,对于进一步了解国情;对于发展语言科学,推动民族语文研究的进一步发展;对于丰富祖国的文化宝库...
大学教育智慧论 本书特色 大学教育的*目标是发展和引领人类的智慧。大学教育智慧是大学通过历史积淀与自我成长过程中所生成的包括教育认知、思辨、意志及教育伦理德性在...
简明英语写作手册 本书特色适读人群 :学生、老师、其他作者、普通读者 l纽约时报》《华尔街日报》经典畅销书。 l美国常青藤盟校康奈尔大学英语写作教材。 l入选美...
《跌回童年:埃梅中篇小说选》内容简介:本书精选了法国中短篇小说大师埃梅的十篇中篇小说,在我国尚属首次译介。其中有媲美卡夫卡
英美政治家经典演讲词赏析-林肯经典演讲词赏析(英汉对照) 本书特色 亚伯拉罕·林肯,是美国第十六任总统。他于1809年2月12日生于肯塔基州霍金威尔附近的沉泉农...
就这900句玩转俄语-含MP3 本书特色 《就这900句玩转俄语》是振宇锐智*畅销口语《就这900句 玩转口语》系列的俄语口语分册。本书沿袭了本系列图书的高品质...
怎样读现当代诗歌.初中卷 本书特色 为了适应当前语文教育改革的需要,河北人民出版社向全国中学生郑重推出一套中学语文《怎样读》从书。本丛书总体设计有如下三点:(一...
教育学 本书特色 利用卫星电视频道开展电视教育,是落实中共关于教育体制改革决定的一项具有重要意义的决策,是适应我国国情、发展远距离教育的有效措施。为实现九年制义...
初中化学双基效率手册(各版教材通用) 目录 **章 空气 氧第二章 分子和原子第三章 水氢第四章 化学方程式第五章 碳和碳的化合物第六章 铁第七章 溶液第八章 ...
1900-1949-教育与族群认同-贵州石门坎苗族的个案研究 本书特色 《教育与族群认同:贵州石门坎苗族的个案研究》是由民族出版社出版的。1900-1949-教...