**章蔬菜养生总论
历史文化与应用
蔬菜的历史
几种中国古老的蔬菜
两种来自西方的蔬菜
蔬菜的营养与禁忌
蔬菜的营养成分
蔬菜养生禁忌
蔬菜的储购常识
第二章根据体质选择蔬菜养生法
蔬菜的“四气”
蔬菜的“五味”
中医体质分类与蔬菜养生原则
适合气虚质人食用的蔬菜
土豆
南瓜
山药
适合阳虚质人食用的蔬菜
韭菜
香菜
适合血虚质人食用的蔬菜
莲藕
菠菜
适合阴虚质人食用的蔬菜
白菜
适合气郁质人食用的蔬菜
萝卜
胡萝卜
大蒜
适合淤血质人食用的蔬菜
茄子
油菜
适合痰湿质人食用的蔬菜
冬瓜
丝瓜
莴苣
竹笋
适合阳盛质人食用的蔬菜
黄瓜
苦瓜
苋菜
第三章配合疾病治疗的蔬菜养生法
……
蔬菜品种繁多,价廉物美。由于种类品种不同,所含营养成分不一,我们通常把蔬菜分成绿叶类、根茎类、茄果类、豆荚类和花芽类。一般绿叶类蔬菜含维生素和无机盐都较高,根茎类蔬菜含氨基酸和微量元素罗多,豆荚类蔬菜含蛋白质和维生素较多,茄果类蔬菜含脂肪、碳水化合物较多。所以要按照蔬菜品种分类选择法,合理选择调配,才能满足人体所需的各类维生素、矿物质、氨基酸等成分,以利身体健康。其实,早在两千多年前,我们的祖先就已经提出了合理的膳食结构“五谷为养,五果为助,五畜为益,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补中益气。”这里的五菜,泛指所有蔬菜。蔬菜作为主要的副食,在膳食中占有十分重要的地位,对丰富餐桌,调剂饮食,以及预防疾病,增进健康,促进儿童生长发育,确有不可抵估的作用。
《黑白花意·3》内容简介:其实记录大自然的美,我们完全可以用一支笔,以绘画的方式记录大自然的美。美丽也不一定都是绚烂多彩,“
《一生年轻二十岁》是一本可以让你一生年轻二十岁的书。这是一部将改变医学历史的书。这是一部推动医疗改革进程的书。如果可以让
《七天练成:超级店长训练系统》内容简介:门店盈利增长需要数据化经营,数据化经营需要经营流程方法和人员能力胜任。本书是一本门
《瑜伽天后LuLu28天生理瑜伽》是知名瑜伽老师LuLu,根据瑜伽调理内分泌原理,为女性特制的瑜伽影音书。《瑜伽天后LuLu28天生理瑜
不较劲的生活,ISBN:9787514200973,作者:李剑坡著作者简介 李剑坡,生于60年代末的皇城根。自青年时代开始修习静坐、禅修已近
《禹域鸿爪》内容简介:日本东洋史京都学派开山人内藤湖南,晚清民初与中国文化学界要人名流的往来实录。·生于儒学世家、自幼熟读
白领便当80计:这样上班有营养 本书特色 《白领便当80计:这样上班有营养》:时尚,营养,健康,实用。跟透逗学做便当,透逗的DIY生活:桃花朵朵开,春季的调养便...
滋身养颜-水果的营养 内容简介 本套丛书所介绍的食物,都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册,内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品...
眼前的《黄帝阴符经》和《老子道德经》,不但在几千年前认识到人类可能面对的危机,而且提出了全面的对策。这两部书,不仅是古代
《大国医3:国医大师百病防治良方1000例+养生十八式》,全书分为上、下两篇。上篇为《国医大师百病防治良方》,囊括了近千例国医大
《谈美》内容简介:本书是我国著名美学家朱光潜先生建立其早期美学理论体系的重要著作之一。作者在写作该书时,有感于当时时局动乱
《跌荡一百年(十年典藏版)上册》内容简介:本书是继《激荡三十年》之后,吴晓波溯流而上,再写中国企业100年。了解中国百年崛起,
《中国领先企业管理思想研究》内容简介:在改革开放30多年的企业经营实践中,中国涌现了一批知名企业,许多企业保持了长期的增长并
她被媒体称为“花婆婆”、“花仙子”。年近70岁,却容颜未老,步伐矫健。以50年的临床经验传授私房美容之道,回馈亿万观众热点追
这是一本零基础父母也能学会的宝宝推拿书,由“小儿推拿神手”廖品东教授亲自主编,世界中医学学会联合会儿科专业委员会会长、中
《找到你的活力密码》内容简介:你累吗?你是否了解这样一个事实:疲劳之所以成为现代人的常态,不仅是因为生活节奏的加快,更是因
《小学综合素质》内容简介:本书是系列丛书中的《小学综合素质》。“小学综合素质”是小学教师资格考试的科目之一,该科目最大的特
《减糖真相》内容简介:糖质权威专家牧田善二博士通过图解的方法,解释了糖质的基本知识、功效机制以及实践减糖饮食的具体方法,揭
《Java开发实战经典(第2版)》内容简介:本书从初学者的角度,以丰富的实例、案例,通俗易懂的语言,简单的图示,详细地介绍Java开
《陈慕泽2020年管理类联考(MBA/MPA/MPAcc等)综合能力逻辑零基础高分辅导》内容简介:本书主要内容为管理类联考逻辑应试辅导用书,