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零基础日式家庭料理 本书特色《零基础日式家庭料理》囊括了炸猪排、鸡蛋卷、手卷寿司、关东煮、茶泡饭、味噌汤、涮牛肉、饭团……精选110道日式料理,从食材、调味料、...
中国传统风味食品制作大全 本书特色 什么行业赚钱*有把握?什么行业就业脱贫*便捷?——食品加工业。本书是作者经过对市场考查,精心编选整理而成的。它独具特色,不同...
林美秀:126道台湾地道家常料理的关键美味 本书特色 本书是中国台湾本地较畅销的家常料理书,由台湾女演员林美秀女士携手大厨精心传授126道台湾*地道*家常的关键...
《凝望》内容简介:这组文字,主要写了十八世纪东方中国和西方德国学术、思想、艺术领域里十几位大师的故事。他们是曹雪芹、戴震、
《金牌意大利餐》介绍了134款地道美味的意大利料理的烹饪方法,涉及酱料、汤品、菜肴、面食、甜品等各个方面,这些都是我们比较熟
戒不掉的法式烘焙-西点大师的烘焙纪事 本书特色 本书作者埃里克•兰拉德(Eric Lanlard)是法国一名著名的糕点制作师,制作各式各样的烘焙型糕点...
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葡萄酒 本书特色 如果我们知道伊甘堡为了生产贵腐甜白葡萄酒,每年都要冒着葡萄全部被烂光的风险,就会理解为什么一瓶1847年的伊甘堡酒会被拍卖到7万多美元;如果我...
★零胆固醇,不含黄油和奶油,真正无添加★像正餐一样,每天都想吃的甜点★全麦粉、粗制糖、干果、坚果……营养丰富,最适合当早
一看就会家常清真菜 本书特色 高鸣编著的《一看就会家常清真菜》汇集了近300款清真美昧佳肴。分为“蔬菜·食用菌”“畜肉”“禽肉·豆制品”“水产品”“主食”五大类...
酒文化丛书--葡萄酒 本书特色 酒文化丛书。酒文化丛书--葡萄酒 内容简介 《葡萄酒》属酒文化丛书。包括葡萄酒常识篇、葡萄酒的酿造、世界葡萄酒之旅、葡萄酒选购篇...
《跟世界冠军学南拳(漫画版)》内容简介:这本南拳普及读物送给初学者和爱好者,书中用了较为浅显易懂的语言,省略了竞技南拳中难
经典香肠制作大全 本书特色 书中缘金牌图书:《经典香肠制作大全》是迄今为止品种*全的一本香肠制作图书,堪称基础香肠的制作大全,制作香肠种类全面、方法实用。由日...
从零开始学烘焙-2 本书特色 文怡,新浪美食元老博主,其美食博客“文怡心厨房”已达到1亿4000多万的点击率,已出版的文怡“心”厨房系列美食图书在同类书中脱颖...
中国餐饮业祖师爷 内容简介 本书叙述了中国饮食文化的源头,讲述了中国餐饮业祖师爷的信仰传说,内容包括祖师爷信仰的演进,中国餐饮业祖师爷的分类,中国烹饪厨艺业祖师...
掌中查:中国茶品鉴掌中查 本书特色 本书是一本既方便、实用,又详实、权威的中国茶品鉴工具书,全面涵盖了中国茶的七大门类——绿茶、乌龙茶、黑茶及紧压茶、红茶、黄茶...
磅蛋糕-熊谷裕子甜点教室 本书特色 1磅黄油 1磅砂糖 1磅鸡蛋 1磅面粉=磅蛋糕做好磅蛋糕只须3步:混合→涂抹→装饰磅蛋糕起源于英国,因配...
品鉴宝典鸡尾酒完全掌握手册 本书特色 无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空,还是两个人在一起谈笑对酌,抑或是更多人在一起欢快派对,鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂...
巴黎小厨房 内容简介 作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流,以及将在街角观察所得来的情报,透过法国独特的食物(大家也熟知)及日常用品,传达给大家。法...