在美国,咖啡这种饮品曾经令人难以下咽,无人愿意接受。但是,星巴克咖啡店的出现改变了这种现象——它成功地打造出独具特色的精品咖啡帝国,成为全球首屈一指的咖啡业霸主。那么,星巴克成功的秘密到底是什么?
本书对星巴克传奇进行了深入揭秘。作者详细讲述了星巴克的创建历程,包括其创始人如何在完全没有咖啡文化的美国开辟出自己独特的咖啡之路;如何为门店选址;如何大胆地在同一条街开几个星巴克门店;如何设计出别致的“美人鱼”标志;如何进行产品设计及产品定位;如何吸引顾客并增强客户黏性;如何规划其更绚烂的企业愿景,从而发展为一个国际性的连锁机构,等等。
本书内容层层递进,为读者展示出星巴克咖啡帝国的演变历程,并对此进行了理性、公正、深刻的分析。同时,读者也将了解到星巴克是如何通过对消费者心理和社会习俗的把握去吸引其忠诚的客户群,并且正在以其“无所不在”的战略模式席卷全球。
此外,我们也会发现,星巴克并非只是在卖咖啡,实际上它经营的是一种生活方式,它改变的是我们的生活理念。
读完本书,当你再度手捧星巴克咖啡时,你将对这家成功的企业以及咖啡本身都有了新的认识,或许还会思考如何用星巴克式的思维解决所面临的问题。
引 言 星巴克传奇 VII
第一部分 美人鱼的诞生
第 1 章 完美咖啡的秘密 003
咖啡简史 008
糟糕的速溶咖啡 015
荷兰人带来的精品咖啡 019
创建星巴克 027
第2章 拿铁狂潮 037
咖啡吧创意出炉 042
创立星巴克集团 049
芝加哥一劫 057
风靡好莱坞 065
奇妙的第三空间 068
超酷星冰乐 074
第3章 星巴克,一切皆非偶然 081
第一阶段:星巴克体验 085
第二阶段:激情营销 089
第三阶段:独特的装修风格 096
第四阶段:争分夺秒的游戏 103
第4章 星巴克魔咒—无所不在 109
抢占街角宝地 114
面目“可憎”的竞争对手 123
独霸咖啡市场 128
爆炸式扩张 132
第二部分 蒸蒸日上
第5章 星巴克迷思 143
被抵制的贵族文化 150
星巴克美人鱼指数 154
进攻型霸主文化 161
星巴克引发的经济繁荣 166
第6章 应对咖啡危机 173
咖啡豆之旅 177
拉美咖啡季 182
《国际咖啡协议》 186
公平贸易运动 191
冲撞四大咖啡公司 199
第7章 咖啡豆里的秘密 205
惊艳你的味蕾 210
饮料娱乐,纵情的享受 218
咖啡因,撒旦的邪恶发明 224
喝还是不喝? 230
第8章 绿色围裙大军 235
咖啡师大赛 240
没有工会的星巴克 245
麦式咖啡工 252
第9章 打造星巴克帝国 257
一切抵抗都是徒劳 263
故宫开店风波 269
永远的咖啡燃料 274
尾 声 回味无穷 281
后 记 285
致 谢 289
附录1 采访泰勒•克拉克 293
附录2 问题讨论 301
高效继任规划-如何正确识别和培养领导者 本书特色 研究表明,70%的继任计划在两年之内失败了。传统的继任规划方式不再是可行的策略。欧洲*多产、*知名的管理方面的...
《大数据与人力资源》内容简介:企业的伟大战略离不开人才的支撑。一名专业的人力资源管理者应当能回答以下几个核心问题:如何分析
团队打天下 管理定江山 本书特色 《团队打天下,管理定江山》小老板做大靠团队 大老板做强靠管理打造团队、制度管理、战略执行、高效、务实、创新,一个都不能少!少走...
人力资源管理实践案例分析 本书特色 北京大学人力资源管理研究中心编著的《人力资源管理实践案例分析(北京大学人力资源管理专业指定教材)》为今年刚刚开考的人力资源管...
回想一下我们学生时代那位最好的老师。对于自己的专业知识,他不仅看起来无所不知,而且具有其他老师所不具备的特殊能力,他能够
随着智能手机的逐步深入,企业如何面对?是本书重点关注的领域,本书是作者多年从事移动互联网、新媒体营销实战的总结,揭示了移
一分钟自我领导 本书特色 大家将会读到一个寓言故事。《一分钟经理人》的主人公名叫史蒂夫,是位广告主管,本来前途大好,但他对自己的新岗位感到不堪重负。坐在...
弗雷德里克•泰勒于1856年出生在美国费城。年轻时,他先在液压机厂做学徒,之后加入一家钢铁公司,在那里开始奠定科学管理的理论基础。1898年,泰勒来到伯利恒钢铁...
知人者智-风格与管理 本书特色 老子说:“知人者智,自知者明。”知人不易。我们在服务企业的过程中发现,管理者由于不了解自己和他人的工作风格,而难以在工作中有效地...
本书用大量鲜活、生动、真实的案例诠释了我国中小企业如何快速、健康成长的有效途径。这些案例有的来自以蒙牛为代表的我国一些优
采购法务与合同管理 本书特色 《采购法务与合同管理》的每个章节都经过仔细规划,引导读者逐步学习。采购法务与合同管理 内容简介 在市场经济条件下,采购的核心问题之...
美容院经典促销策略与案例 内容简介 我不能说这些案例适用于所有美容际,毕竟每一成功的促销案例都必须有其独特的背景,所以,作者把它写成一本囊括理论和实践的促销实战...
4D 卓越团队 本书特色 ? 一个坐标、四个维度、八项行为,便可以诊断团队的风格,以及领导者与员工的性格分类,彻底优化团队社会背景,创造*优绩效。? 4D系统历...
《创意:就是没有标准答案》内容简介:创意无所不在,机会天天都有,绝妙创意的关键,不是想什么,什么时候想,什么地方想,而是“
《1P理论》将会是一部有争议的作品,而这正是我们出版它的其中一个理由。4P+STP、竞争五力模型都是耳熟能详的经典理论,“蓝海战
内容提要本书系统讲述了美国广告业和广告理论与方法的发展历程和演进轨迹,作者引用大量史实和案例,科学归纳了美国广告文化的发
本书为全国高等学校土建学科工程管理专业应用型本科规划教材。本教材从房地产项目入手,阐述房地产策划人应具有的知识体系,主要
建筑项目策划是一项团队工作,需要建筑师和业主的紧密合作。《建筑项目策划指导手册:问题探查(原著第4版)》提出了项目团队可以遵
老HR手把手教你搞定HR管理(升级版) 本书特色 相信每一位hr在日常hr管理中,都遇到过下列问题:应聘者个人资料真伪难辨、人事规章制度执行困难、考勤记录混乱、...
《中信创造力》内容简介:1979年至今,中信集团(以下简称“中信”)一直是先行者、创造者、领跑者。中信的创造力是什么? 在很长的