中华药膳历史悠久,是一门古老而又新兴的学科。它是利用食物和中药的不同性味、归经、功用等,按辨证施治的原理要求,构成药膳食疗方剂并按方烹煮成具有不同保健治疗功能的含药膳食。使人们在饮食之中获得防病治病、强身健体的效果。
本书在简述药膳基本理论的基础上,介绍了一些具体药膳方。分为上篇、下篇。上篇介绍了药粥、药茶、药酒、四季药膳、常见病药膳共320多个药膳选方,此外还收录了几个药膳宴席。下篇对药膳中常用中药,药膳中常用菜蔬,药膳中常用肉食类作了简要介绍,以便查询或自拟配方。
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《学会说话》内容简介:人与人之间的无效沟通,不仅源于沟通技巧的缺乏,也反映出很多人即使知道技巧却只是停留在空有理论层面的窘
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养老三付药:起居、守静和粥 本书特色 迄今为止,中医的精义和灵魂仍然只存在于传统中。中医不只重视养疗之方、调治之法,中医更重视对身体的全息理解,更在乎对“自然”...
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中国饮食文化丛书-饮食须知 本书特色 该书是元末明初贾铭之作。全书内容共分8个部分:水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类和兽类。此外,还有359种饮料和食物...
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《绅士肖像》内容简介:短篇小说在毛姆的创作中占有重要地位,伯吉斯曾评价他写下了“英语文学中最好的短篇故事”。《人性的枷锁》
《那时的大学》内容简介:本书以轻松幽默的文字,描绘民国学生的大学考试、衣食住行、学习生活、校园文化和毕业故事等,通过胡适、
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《心理学通识》内容简介:这是中国SHOU部系统介绍心理学基础知识的通俗读本。为什么已知自己必死的我们不仅要活着,而且还要活得很
神经系统疾病典型病例分析(典型病例分析丛书) 内容简介 神经系统疾病比较复杂,明确诊断历来是临床一大难题,特别是颅内疾病,以往仅凭临床表现、体征及一些辅助检查进...
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每天读一点身边的心理学 本书特色 图文互动,一册通览。和心理学家一起,迎战心中疑惑,实用、有趣、专业。老板需要的管理要诀;恋人想找的心跳体验;家长苦思的教育方法...
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