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范志红《不要让美食伤害了你》

范志红《不要让美食伤害了你》

范志红《不要让美食伤害了你》

作者：范志红

出版年：2009-8

评分：6.8

ISBN：9787501969029

所属分类：心理健康

书刊介绍

内容简介

古希腊先哲西罗多德有一句名言：一个人的补品可能是另一个人的毒药。《不要让美食伤害了你》就是对这句话最好的阐释。虽然天然食物各自含有丰富的营养成分，但是由于每个人体质不同，某些体质有可能对某种食物产生“不正确”的反应，从而引发食物过敏和食物不耐受，而食物不耐受反应尤其隐蔽，很可能被我们忽视掉。其症状范围极广，不仅限于胃肠道不适，甚至还影响到精神状态和思维能力，需要引起我们的注意。

请仔细想想你是否有如下问题：

你是不是经常感觉到腹胀，甚至在你没吃多少东两的时候也是一样？

你是不是饱受腹痛、腹泻或者便秘的困扰？

你是不是在一天当中周期性地感觉到自己的脑子不听使唤？

你是不是有情绪波动过大的问题？

你是不是感觉异常疲乏？

如果你对以上至少两项症状的回答是肯定的，就说明你很可能对某种或几种食物存在“不耐受”的症状，那么你将会从《不要让美食伤害了你》中受益。

作品目录

引言

第1部分　你有食物不耐受吗？

1　怎样才能知道自己患了食物不耐受？

2　哪些测试能够确诊食物不耐受？

第2部分　人们为什么会有食物不耐受？

1　麻烦来自你吃的东西吗？

2　消化问题

3　消化酶、酵母和寄生虫

4　你的肠道微生态系统健康状况如何？

5　“不速之客”

6　处方和非处方药

7　肠道免疫性

8　压力因素

9　肠漏综合征

10　对体重的影响

第3部分　打败食物不耐受的行动计划

1　食物不耐受行动计划

2　“清除膳食”、“激发膳食”还是“排除膳食”？

3　增补方案

第4部分　你能吃些什么？

1　有关食谱的说明

2　有用的原料

3　食谱

附录

附录1　如何进行脉搏测试

附录2　食物不耐受的实验室测试及地点

附录3　其它可选的实验室测试

附录4　含有水杨酸盐的食物

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