《食物营养学》是营养学领域的一门基础课程,《食物营养学》是为营养专业学生学习“食物营养”这门课程而编写的,可作为营养专业人员的业务用书,同时也适用于广大人民群众学习食物营养知识;正确选择食物、促进健康、预防疾病。《食物营养学》主要内容包括各类食物的化学组、营养特点;每类食物中常见食物的特点(包括营养成分和食物性味等方面);食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等;最后从现代营养学和中医营养学角度阐述了平衡膳食的概念和基本条件,介绍了“中国居民膳食指南”、“中国居民平衡膳食营养素参考摄入量”这三个实现平衡膳食食的理论和技术工具,用以指导如何做到合理营养。
青少年上网成瘾治疗对策-绿色上网工程推荐用书-修订版 本书特色 刘炳伦主编的《青少年上网成瘾治疗对策》上网成瘾已逐渐被认识是一种医学疾病,与病理性赌博、物质依赖...
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野蛮进化:乔丹、科比御用极限训练师首度公开“统治者”潜能激发心理学 本书特色 一本真正激发强自我的力量之书起源于“乔丹早餐俱乐部”的哲学理念只有强者才懂得胜利当...
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黄颖,美国莱芙大学营养学学士、神经骨科博士及安第卡医学院医学博士,美国营养及饮食学会会员,美国预防协会会员,美国抗衰老医
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古希腊人开创许多门艺术,其中包括了“记忆之术”。本书所讲述的正是这门被遗忘的神秘的古代希腊技艺。记忆是一项伟大而美好的发
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糖尿病健康食疗图典 本书特色 《糖尿病健康食疗图典》:糖尿病患者**的健康饮食宝典糖尿病健康食疗图典 内容简介 本书将为你合理规划饮食,介绍正确的饮食原则和方法...
吃对吃好才健康 内容简介 本书将中医学的基本理论和现代营养学的观点有机结合起来,展开论述。**章介绍了食物的功与过、影响健康的错误理念和威胁健康的不良饮食...
最强本能识谎术,让谎言装不成、藏不住微反应是每个人在遇到有效刺激的一刹那产生的瞬间反应,它从人类本能出发,不受思想的控制
"我是什么?""我在哪里?"对于这个并非普通的第一人称,而是心灵或灵魂同义语的"我",哲学上有着古老的、充满争议的研究历史。随
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上班族都在做的健身操 本书特色 任何事情都贵在坚持,本书的这些小动作也要坚持下去才能有效果。我们总是拿“没时间”当借口,其实是我们太懒了。每天上午、下午、晚上各...