《食物营养学》是营养学领域的一门基础课程,《食物营养学》是为营养专业学生学习“食物营养”这门课程而编写的,可作为营养专业人员的业务用书,同时也适用于广大人民群众学习食物营养知识;正确选择食物、促进健康、预防疾病。《食物营养学》主要内容包括各类食物的化学组、营养特点;每类食物中常见食物的特点(包括营养成分和食物性味等方面);食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等;最后从现代营养学和中医营养学角度阐述了平衡膳食的概念和基本条件,介绍了“中国居民膳食指南”、“中国居民平衡膳食营养素参考摄入量”这三个实现平衡膳食食的理论和技术工具,用以指导如何做到合理营养。
五谷杂粮养生事典 本书特色 40种常见五谷杂粮的活用锦囊。 200道养生食谱,让您把五谷杂粮真正化为每天的活力!想要与健康为伍,要从健康的生活开始。利用既便宜又...
《中国模式:经验与挑战》内容简介:中国的发展,有其自身的逻辑。这个逻辑,即中国模式,探讨的是中国发展与改革的经验。随着国际
1960年代,在耶鲁大学任教的心理学家斯坦利·米尔格拉姆进行了一系列著名的实验,永远地改变了我们对个人道德和自由意志的看法。
《欺负别的孩子时,他们在想什么》内容简介:我们的孩子是天生就会欺负人,还是后天养成的?抑或是学校教育的问题?答案显然不是一
《我不是股神》内容简介:这是一本浅显易懂的股市“通史”,能像“手电筒”一样在黑夜给你光明,集技术分析、经济分析、社会分析、
养生四要.饮食须知 内容简介 本书作者在原文及翻译的基础上,编者对《养生四要》和《饮食须知》的各条目内容进行辩证,并适当添加了按语,能帮助读者在扬弃的基础上,对...
《超越你的大脑》内容简介:本书教你如何运用反思智力和情绪来控制大脑,以促进个人发展、培养情绪“自觉”能力、做出好的选择;教
《巴甫洛夫的狗:改变心理学的50个实验》内容简介:本书从科学史的角度,依照时间序介绍了过去一百多年来最具突破性、改写了心理学
编剧心理学 本书特色 一个故事是如何构想出来的,人物如何塑造,结构如何安排,节奏如何掌控,对这些有所了解,你会知道,一部电影为什么会成为经典,为何激动人心,让人...
神经科速查 内容简介 《医师速查丛书》即为便于临床医生在繁忙的实际工作中快速查阅到不同科别、专业疾病的诊断、治疗资料,而组织本院具有丰富临床经验的资深医师们编写...
女性健康受到体内激素的影响。从青春期、性成熟期、更年期到老年期,在生命的各个阶段,女性对身心健康的管理提出的要求都超过了
活出生命的意义 本书特色 一名在战役中失去双腿的年轻士兵,他陷入抑郁而企图自杀。有一天,他的朋友注意到他变了,他的面容从沮丧变得庄严而神气。士兵就是因为阅读了《...
吃药不如食疗 本书特色 刘正才教授——享誉全球的中医学专家。中国药膳研究会常务理事、世界医药卫生理事会特聘医学专家。研究药膳食疗40余年,50余部作品在海内外出...
法国社会学家塔尔德(G.Tarde)最早对模仿进行研究,1890年出版了《模仿律》一书。他认为模仿是“基本的社会现象”,并提出了三个
《春宵苦短,少女前进吧!》内容简介:我总是思来想去,千方百计拖延早该迈出的告白那一步。因此,这不是我的故事,而是她的故事。
《福柯的生死爱欲》内容简介:☆哲学思考与“极限体验”交织,生活与思想的相互解读,在欧洲思想背景中理解福柯,20世纪西方思想的
图解女性身体百科 本书特色 中国青年出版社2010年*新倾力推出的中国**本*完整的图解女性医疗保健书!风靡日本、台湾的女性孕育保养书!一本女性不可不读的健康宝...
大学生心理健康 本书特色 《高等职业教育规划教材·大学生心理健康》针对职业院校大学生学习、生活的现状,选择了适应性、情绪调节、学习心理、人际关系、职业生涯、情感...
时辰养生-一天之中的中医养生指南 本书特色 这套《通俗中医药丛书》是国内首部图文版中医基础知识普及读物!《通俗中医药丛书》既介绍趣闻轶事与医史源流,又...
《饭水分离:阴阳饮食法》讲述了:该疗法确实和现代医学、营养学的观点相左,可说是另类。我的理论源于阴阳循环及对人体的影响。通