《食物营养学》是营养学领域的一门基础课程,《食物营养学》是为营养专业学生学习“食物营养”这门课程而编写的,可作为营养专业人员的业务用书,同时也适用于广大人民群众学习食物营养知识;正确选择食物、促进健康、预防疾病。《食物营养学》主要内容包括各类食物的化学组、营养特点;每类食物中常见食物的特点(包括营养成分和食物性味等方面);食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等;最后从现代营养学和中医营养学角度阐述了平衡膳食的概念和基本条件,介绍了“中国居民膳食指南”、“中国居民平衡膳食营养素参考摄入量”这三个实现平衡膳食食的理论和技术工具,用以指导如何做到合理营养。
本书系统、完整地向广大读者介绍陈式、杨式、吴式、武式、孙式太极拳的运动特点及练习方法。颇具权威性,图文并茂,可读性强,是
《职业生涯发展与规划》内容简介:《职业生涯发展与规划》先以“生涯规划概述”作为开始,接着介绍舒伯的“生涯发展和生涯角色”,
《红书》拉丁文书名为《新书》(LiberNovus)。约创作于1914年到1930年间,记录了作者个人的梦境、灵魔与精神追寻历程。荣格生前
大卫·伊格曼,贝勒医学院神经医学博士后,曾在牛津大学攻读英美文学。他是饱读文艺作品、诗人气质浓郁的科学家,在美国多家报纸
《一念之转》内容简介:在不可思议的过程中,《一念之转:四句话改变你的人生》提供你所必须学习的一切,并找到凯蒂所说“做真相的情
欧文·亚隆是当代存在主义心理治疗大师,也是团体心理治疗的实践者与重要代表人物,他将文学与哲学带入了心理治疗领域,倡导治疗
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宫廷养生点穴疗法 内容简介 点穴治病,简便易行,加之内功,疗效更佳。本书重点介绍儒家之宫廷养生内功,以心带身,以意带力,扬褒抑贬,扶正祛邪,寓内力于指掌之中,集...
人体阳气与疾病 本书特色 他是《思考中医》作者刘力红的老师,50多年来奔走于乡土为民解危治病;他曾治愈十几万例重症患者,其中有两万多例是被医院宣判死刑的绝症患者...
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零基础学中医拔罐 刮痧-(附赠DVD光盘1张) 本书特色 据湖南长沙马王堆出土的旷世医书《五十二病方》《阴阳十一脉灸经》《足臂十一脉灸经》等记载,拔罐、刮痧疗法...
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儿童情感发展与教育 本书特色 本书为全国教育科学研究“九五”重点项目,“青少年儿童道德情感教育和实践研究”成果之一,获江苏省高校人文社会科学优秀成果一等奖。本书...
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