《食物营养学》是营养学领域的一门基础课程,《食物营养学》是为营养专业学生学习“食物营养”这门课程而编写的,可作为营养专业人员的业务用书,同时也适用于广大人民群众学习食物营养知识;正确选择食物、促进健康、预防疾病。《食物营养学》主要内容包括各类食物的化学组、营养特点;每类食物中常见食物的特点(包括营养成分和食物性味等方面);食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等;最后从现代营养学和中医营养学角度阐述了平衡膳食的概念和基本条件,介绍了“中国居民膳食指南”、“中国居民平衡膳食营养素参考摄入量”这三个实现平衡膳食食的理论和技术工具,用以指导如何做到合理营养。
捏捏小手百病消 本书特色 火柴棒医生周尔晋小儿推拿术,每天只要5分钟,解决孩子健康大问题小病、大病、疑难病,众多家长反馈方法简单有效,慈爱父母值得一试捏捏小手百...
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人体如同一部机器,需要掌握使用技巧。不光要添加所需要的营养,还要进行保养检修、清洗净化、排除不应有的杂物。这实质是对生命
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《我们内心的冲突》较之于《我们时代的神经人格》,不仅在理论上有重大的发展,而且达到了早期著作中鲜有的哲学的高度。本书讨论
冠心病患者的家庭养护 内容简介 1冠心病概述 **节心脏的位置和形态第二节心脏的生理功能第三节冠心病的定义第四节冠心病的流行病学第五节冠心病的发展史第六节与冠心...
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