《中国营养师培训教材》的内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定,具有较强的科学性。本教材考虑到我过营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等篇,内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面,具有较强的实用性。
第一篇 基础营养第一章 人体构成及食物的消化吸收 2 第一节 人体构成 2 一、原子水平 2 二、分子水平 2 三、细胞水平一 3 四、组织水平 3 五、整体水平 3 第二节 食物的消化吸收 3 一、消化系统的组成与功能 4 二、食物的吸收“ 7第二章 能量 8 第一节 能量单位 8 第二节 能量来源 8、 一、产能营养素 9 二、食物的卡价 9 三、能量来源分配 10 第三节 能量消耗 11 一、基础代谢 11 二、体力活动 13 三、食物热效应 13 四、生长发育及影响能量消耗的其他因素 13 第四节 能量消耗测定 13 一、直接测热法 14 二、间接测热法 14 第五节 需要量及膳食参考摄入量 15 一、能量需要量的确定 15 二、膳食能量推荐摄入量 16 第六节 能量的食物来源 17……
为什么一些人遭遇挫折的时候可以迅速振作,而另一些人却会陷入绝望?为什么一些人善解人意似有读心术,而另一些人绞尽脑汁也无法
「自我超越」是驱策人不断前进的动力,可惜,在超越的过程中,又往往因为害怕而一再回到原点。在本书中,罗伯特·弗里茨提出运用
本书在《美容美发中医古方》的基础上进行了修改和补充,收载了1456首美容美发中医古方或验方。这些古方有的录自宫廷秘方,有的搜
【推荐】 积极心理学领域第一本综合性的教科书,迄今为止国内第一本最具权威性、最全面的积极心理学著作。 作者之一斯奈德是
女人的身体大事 目录 推荐序一女性健康诊疗室推荐序二爱自己·护一身前任理事长序关系你幸福的终“身”大事现任理事长序泽被两岸女性的健康读本编者序你的健康全书Par...
彭静山医文养生集 本书特色 彭静山编著的《彭静山医文养生集》包括杏林钩沉、医理探讨、临症实录、药笼小品、静思庐随笔、养生心法六个部分,收集了彭老早年发表...
《林敏:生活瑜伽》内容简介:瑜伽是古老的智慧,却适合人类在任何时代的生活,除了讲身体的习练、个人的生活方式,还会涉及人的心
拖延症心理学:如何掌控自己的时间与生活 内容简介 本书共分为七章, 其主要内容包括: 为什么拖延症偏偏看上我 ; 跟拖延症玩拔河: 抢回你自己的时间 ; 责任感...
《画说跑步那些事》是为初级跑者定制的知识型绘本,通过简单明了的图像、图示配以简单文字,描述跑步中方方面面的问题,如跑步的
本书是作者晚期的一部著名著作,该书的出版是作者一生思想的结晶代表作者的最高成就。本书一经出版,立即引起了全世界的关注。被
内分泌代谢性疾病1000问 本书特色 人类生存的历史,就是不断与各种疾病作斗争的历史。人类在漫长的生产、生活实践中,积累了与疾病作斗争的经验教训,为子孙后代健康...
自卑与超越 本书特色 《西方百年学术经典:自卑与超越》是个体心理学创始人、人本主义心理学先驱、现代自我心理学之父阿尔弗雷德·阿德勒的代表之作。本书以“自卑情结”...
《互联网+政务服务:新形势、新趋势、新未来》内容简介:本书从理论、实践、创新、未来4个角度对新时期我国“互联网+政务服务”的发
食物中的降糖药 内容简介 本书从饮食和营养学角度介绍了众多食物对人体血糖的调节作用,让读者能够进一步了解改善饮食结构和改变饮食习惯所起到的降低血糖作用。随着社会...
《独眼巨人的笑声》内容简介:☆作品畅销全球千万册的现象级作家 贝尔纳·韦尔贝 的重磅力作;曾获《纽约时报》畅销书奖、儒勒·凡
这是一本月经调养书。减肥权威张家蓓医师教你利用女性特有的月经周期调养身体,顾好子宫,让体内激素分泌正常,不但可以获得健康
人体如同一部机器,需要掌握使用技巧。不光要添加所需要的营养,还要进行保养检修、清洗净化、排除不应有的杂物。这实质是对生命
怪诞心理学-揭秘日常生活中的古怪之处 本书特色 在过去的20 年里,我研究过说谎者的心理动机,探索过我们的出生月份对个性的影响,发掘出了快速约会和征友广告背后科...
《粉红牢房效应》内容简介:●一个顺口的名字会让你更快晋升?苦思冥想时,看看苹果公司的商标就能带来灵感?秋冬上映浪漫喜剧、夏
乌合之众 本书特色 《乌合之众》是一本当之无愧的名著,他极为精致地描述了集体心态,是在社会心理学领域已经写出的著作中,非常有影响的。本书还具有持久的影响力,是群...